Comment faire cuire la crème de citron. biscuits à la crème de citron – recette

Crème au citron est une délicatesse populaire anglais, dont la texture ressemble à un remplissage de bière pour les gâteaux ou de purée de fruits. Ce dessert est la texture tendre et son goût sucré au goût acidulé caractéristique. Pour utiliser ce produit est recommandé avec du pain grillé, des crêpes ou tout simplement utilisé comme garniture parfumée et de l' air pour génoise. Préparation de la crème de citron est assez facile et rapide. Il dent sucrée de façon permanente édifiante sa délicieuse saveur d'agrumes et des couleurs vives. Donc, nous allons découvrir ensemble comment faire un dessert délicieux et ensoleillé.

Citron gâteau à la crème: recette pas à pas

Cette méthode est une remplissages citrique Brew préparation classique pour pâtisseries. Pour cette crème, nous pouvons avoir besoin les éléments suivants:

• Citron grand – 5 pièces;.
• sable de sucre – 210 g;
• gros œufs de poulet – 4 pièces;.
• beurre frais d'huile – '60

Procédé de préparation

Avant de préparer la crème de citron, tous les ingrédients sont achetés doivent être bien traités. Pour ce faire, prenez les fruits frais et deux morceaux retirer délicatement la peau, et avec les autres – presser le jus. En outre, dans une petite casserole verser le nécessaire sucre et ajouter le zeste de citron finement râpé. Après cela, il faudrait aussi verser du jus de fruits et les œufs fouettés.

La masse résultante doit reposer pendant une demi-heure à la température ambiante puis filtrer soigneusement à travers une passoire fine. A la fin de la crème de citron pour ajouter un peu de beurre frais et de mettre sur un feu doux, cuire jusqu'à consistance épaisse 20 minutes, en remuant régulièrement. Par la suite gâteau farce doit verser dans des bocaux en verre et laisser refroidir au réfrigérateur. En outre, la crème de citron peut être utilisé comme un dessert autonome et pour la lubrification des gâteaux.

Préparation de la crème délicieuse et aérée avec Semoule

crème de citron (recette avec des remplissages photo représentés ci-dessous) avec de la semoule obtenue douce et de l'air. Pour sa préparation, les composants suivants doivent être achetés:

• lait frais 4% de matières grasses – 500 ml;
• Semoule – 2 cuillères à soupe pleine de grand;
• sable de sucre – 260 g;
• beurre frais – 210 g;
• Les œufs valeur standard – 2 pcs;.
• citron grande maturité – 1 pc.

Comment faire à la maison?

La préparation de ce dessert est assez simple et facile. Mais il se tourna vers le plus délicieux et l'air doit faire un grand effort. Ainsi, il est nécessaire de verser le lait frais dans une casserole et le mettre sur un feu lent. De plus, la boisson doit être chauffé à 70 ° C, puis versez lentement la semoule. Pour éviter les grumeaux désagréables au cours de cette procédure, le contenu des plats recommandés pour remuer régulièrement. Par la suite, les ingrédients doivent être cuits jusqu'à consistance épaisse pendant 3-7 minutes.

Le Semoule résultant doit être retiré de la plaque et laisser à la température ambiante jusqu'à refroidissement. Une fois que le produit devient froid, il faut secouer immédiatement avec des oeufs de poulet, le sucre et le beurre ramolli. Il est recommandé d'utiliser un mélangeur. A la fin vous devez nettoyer la peau de citron, hacher dans un hachoir à viande, et le zeste – grille. Après cela, ils doivent mettre beaucoup de Semoule et un bon rythme avec un mélangeur.

crème de citron cuit doit verser dans des bocaux et conserver au réfrigérateur. Il convient de noter que ce dessert parfaitement avec une variété de pâtisseries, croissants, et tout autre gâteaux faits maison.

Comment cuire crème de la crème de citron gâteau?

Racontez-nous une autre version du dessert. Si vous n'avez pas la moindre idée de la façon de faire de biscuit crème de citron, ce qui implique en outre un gâteau forme riche et délicieux, la méthode décrite ci-dessous convient avant tout pour vous. Pour la préparation de ces garnitures doivent être achetés:

• citron frais gros – 1 pc;.
• gros œufs – 2 pièces;.
• le sable est blanc sucre – ½ tasse;
• 30% de crème grasse -ième – 550 ml;
• curcuma – cuillère à dessert.

Préparation pour les garnitures de dessert

Pour faire une telle crème, il doit être bien lavé morceau de citron et le placer dans un petit bol avec de l'eau. Ensuite, vous voulez fermer les plats et faire cuire les fruits à feu doux pendant une demi-heure. Par la suite, les fruits jaunes requis refroidi en le plaçant dans l'eau froide, puis coupé en deux et fortement pressé dans le bol du mélangeur. Plus tard dans la même capacité de l'unité de la cuisine doit être placé éplucher et casser les œufs. Pour gâteau à la crème de citron, la recette dont nous envisageons, était lumineuse et servi comme décoration pour le dessert, il est recommandé d'ajouter l'assaisonnement supplémentaires telles que le curcuma. Après cela, tous ces composants doivent être bien fouetté en une masse homogène.

La suspension résultante est d'ajouter du sucre et de tout mettre dans une petite casserole. De plus, les plats doivent être mis à feu moyen et porter lentement le contenu jusqu'à consistance épaisse, en remuant régulièrement avec une cuillère. Le fond de teint obtenu doit être refroidi à température ambiante. A cette époque, il faut beaucoup fouetter la crème grasse, qui doit être ensuite mélangé avec la masse de citron.

crème prêt beurre est souhaitable de répartir uniformément sur Korzh, formant ainsi un très savoureux et fondant littéralement dans votre dessert bouche. Il convient de noter que, pour faire un gâteau avec un remplissage peut être non seulement un biscuit, mais aussi la base du sable ou en couches.

Qu'est-ce que vous avez besoin de la chaux crème sure

le remplissage présenté a une texture délicate et saveur originale. Servir ce produit à la table et peut être comme un dessert indépendant, le mettre dans les bols de crème glacée, et comme une crème pour le gâteau de la maison ou tout gâteau. Dans tous les cas, ce remplissage ne laissera pas indifférent ni vous, ni vos invités.

Donc , nous allons comprendre la même chose au même moment où il prépare un citron aigre crème à la maison. Pour le créer, nous avons besoin des ingrédients suivants:

• crème épaisse (acquérir de préférence 30% de matière grasse) – 210 ml;
• gros œufs – 5 pièces;.
• citron mûr grand – 2 pièces;.
• sucre en poudre (peut prendre fin sucre granulé) – 110 g;
• feuilles de laurier – 5 pièces.

Etape par étape préparation de produits sucrés

Faire une telle crème inhabituelle devrait être non seulement sur la cuisinière à gaz, mais aussi dans le four. Voilà pourquoi il est recommandé à l'avance et inclure réchauffer à une température de 200 degrés. En attendant, vous pouvez jeter les fondements d'un produit doux. Pour ce faire, vous devez assagir un grand zeste de citron, puis presser le jus. jet Peel n'est pas nécessaire, car il est également utile pour créer une délicieuse crème. Il devrait être grille.

Une fois les composants principaux ont été traités, vous pouvez aller directement à la préparation de produits sucrés. Cela nécessite de prendre une crème grasse épaisse, le mettre dans une petite casserole, ajouter les feuilles de laurier (couper indésirables) et le zeste de citron, puis mettre le feu au minimum et la chaleur (mais ne pas faire bouillir!).

Après toutes les actions ci-dessus devraient casser les œufs dans un bol profond, les ajouter à la poudre ou du sucre fin, puis battre à fond avec un mélangeur ou un mélangeur jusqu'à consistance légère et la masse d'air. A côté il est nécessaire de verser le jus de citron pressé précédemment et aussi mélangé avec un dispositif de cuisine. A la fin du mélange résultant nécessaire pour verser dans une crème préchauffée avec une bonne peau et leur rythme.

crème sure Ready et la crème de citron doit être mis dans un plat allant au four profond puis le placer sur une plaque à pâtisserie, ou tout autre plat à moitié rempli d'eau. Dans cet état, il est recommandé un produit doux pour reposer dans le four pendant au moins 45 minutes. Passé ce délai, la crème doit être prêt à passer à kremannitsy, refroidir au réfrigérateur, et avant de servir décorer avec le reste des feuilles de laurier.

En résumé

Comme vous pouvez le voir, il n'y a rien de difficile à préparer leur propre crème douce et aérée avec citron frais. Il convient de noter que toutes les garnitures sont préparées très rapidement et facilement. De plus, ils ne peuvent être utilisés que pour la préparation de gâteaux faits maison et des pâtisseries, mais aussi pour servir les visiteurs comme un dessert séparé. Cependant, ces produits sont recommandés pour décorer les pépites de chocolat, fruits confits et d'autres ingrédients qui en feront la délicatesse encore plus appétissant.