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Recette pour kvas avec du pain sans levain

A l'arrivée des boissons non alcoolisées de chaleur sont de plus en plus populaires. Bien sûr, leur choix d'aujourd'hui est énorme, mais kvas, en dépit de sa longue histoire, n'est pas inférieure à colas moderne et Pepsi. Beaucoup de gens préfèrent cuisiner à la maison. Dans cet article , vous apprendrez comment brasser sans levure. Recette de cuisine un peu différent de l'habituel, mais il sera maîtrisé par personne.

histoire

Kvas est vrai boisson russe. Les historiens disent qu'il a commencé à préparer avant notre ère au 6ème siècle. Cependant, il n'a pas été tout à fait semblable à la boisson moderne et si chère. Il peut être absolument rien: un bonbon, mentholé, doux et raisin sec, etc …

L'ancienne kvas recette sans levure

Prenez le pot de trois litres et remplir un tiers d'avoine pré-lavés les plus courantes. Il répandra sucre (5, art. N.) et ajouter 5 points saillants. Remplir toute cette eau bouillante et laisser reposer pendant 2 jours. La prochaine fois que vous brassez peut être préparé dans le même levain. En moyenne, il dure un mois.

La deuxième recette kwass sans levure

Pour brasser à la maison, vous devez d'abord préparer un démarreur. Tout d'abord, vous devez faire une tasse d'eau bouillante farine de seigle d'eau (quelques cuillères à soupe). Cela a également mis quelques raisins secs, couvrir tout et mettre dans la chaleur. Deux ou trois jours sera prêt est un bon départ. Pour il est nécessaire d'ajouter 6-9 cuillères à soupe de sucre et des biscuits fortement grillés de pain noir – il donnera la boisson une couleur foncée. Tout ce que vous devez passer dans un pot de trois litres et versez l'eau. Pour boire était complètement prêt, besoin de 5 jours de perfusion. Ensuite, il est nécessaire de filtrer, verser dans des bouteilles et au réfrigérateur.

La troisième recette kwass blanc

Afin de rendre le kvas du village, de mélanger à la consistance de crème sure et la farine de seigle d'eau haché. En général, le mélange doit avoir environ un demi-litre. Ajout de 2 c. cuillères de sucre. D'ailleurs, il serait préférable de le remplacer par le miel. Pour le processus de fermentation est plus rapide, vous pouvez le déposer une paire de rehauts de blanc, mais après ils devraient se retirer. Brew après quelques jours déjà, vous pouvez boire.

Le quatrième kwass de recette sans levure

Soit dit en passant, de le faire cuire, vous pouvez prendre et le pain blanc. Il doit être coupé en morceaux égaux (épaisseur, ils devraient obtenir environ 2 cm), puis les mettre sur une plaque à pâtisserie et faire un biscuit. Mettez 2-4 morceaux de pain sec dans pot de trois litres, ajouter le sucre (5 Art. Cuiller), l'eau chaude et le couvercle. Kvas en une semaine sera complètement prêt, il suffit de tendre et fraîche.

kvas Cinquième recette sans levure

Au pot de trois litres, vous aurez besoin de sucre (5 c. L.) Et sur le même levain. Dans une casserole, vous devez brasser l'herbe, refroidir et l'ajouter à la banque. De plus caramélisé 3 c. cuillères de sucre et se fixent à la kvas de la pièce pour lui donner une couleur plus foncée. Faire griller les biscuits de seigle et aussi de les mettre dans un pot avec une cuillère de jus de citron. Après 24 heures, le breuvage est prêt.

Maison kvas sans levure – boisson savoureuse et saine. Alors ne soyez pas paresseux pour cuisiner vous-même.