Gâteau de Noël: recettes de cuisine avec des photos

vacances de Noël – ce sont les souvenirs les plus agréables de l'enfance, et il est associé à des cadeaux, une humeur joyeuse en prévision de quelque chose de fabuleux, et bien sûr, avec des gâteaux délicieux, l'arôme qui remplit toute la maison. Dans de nombreux pays, traditionnellement, ces vacances se préparent un gâteau aux fruits. Ceci est une pâtisserie spéciale, qui a ses propres nuances et certaines technologies. La cuisine devrait être des petits gâteaux avant Noël. Recettes avec photos peuvent être consultés dans cet article.

La recette la plus facile

Commençons par le très simple gâteau, qui peut être cuit avec peu d' investissement de temps et avec une petite quantité d'ingrédients. Nécessité de ce 250 grammes de beurre, une tasse de sucre, 500 grammes de crème, 6 œufs, 100 g de noix hachées, 600 grammes de farine, une cuillerée à café de cannelle, de miel et une pincée de sel et le bicarbonate. Frottez le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne très lumineux et uniforme. Ajouter le miel à elle (une fusion) et la cannelle. disséminent la crème sure, le sel, la farine et le bicarbonate de soude. Au moins jusqu'à ce que l'addition fouettée protéines de mousse moelleux. Il se trouve la consistance de la pâte comme une bonne crème épaisse. Le four est chauffé à 180 ° et fixé dans celle-ci forment graissé avec de la pâte. Noël est rapide Fruitcake cuit au four pendant environ une heure.

traditions italiennes

Dans chaque pays, préparer leurs plats traditionnels pour les vacances d'hiver. En Italie, gâteau de Noël appelé « panettone ». Il est préparé à partir d'une pâte de levure qui est pas complètement cuit à travers. Le gâteau aux fruits italien ajouter les raisins secs et fruits confits. Il est servi avec du café ou du chocolat chaud. Pour la préparation, vous aurez besoin d'environ 10 heures, mais le temps passé sera compensé lorsque vous essayez ce merveilleux pâtisseries.

recette de gâteau italien

Il convient de prendre 850 grammes de farine, 180 g de beurre, 25 grammes de levure fraîche, un jaune d'oeuf + 4, 180 grammes de sucre brun, 150 grammes de raisins secs (sans pépins) et 140 grammes de fruits confits (oranges, citrons). Le récipient, versez un peu d'eau tiède et dissoudre la levure en elle. Ensuite, ajoutez 100 g de farine bien tamisée et mélanger légèrement. Nous nous réservons la bière dans un endroit chaud, recouvert d'une serviette. Au bout de trois heures, ajouter un peu d'eau et 100 grammes de farine. Incorporer le mélange et le laisser pendant deux heures. Reçu une excellente pâte pour la pâte. Nous versons la farine qui reste sur la table et à faire dans une petite dépression. Il a mis le beurre mou, le jaune d'oeuf + 4, le sucre et le sel. Pétrir la pâte pendant environ 20 minutes pour obtenir une masse souple. Raisins secs doivent être humidifiée dans l'eau. Pâte à mélanger pour brasser et bien pétrir. Ajouter les raisins secs, fruits confits et coupées en morceaux mélangés à nouveau. Retirer la pâte dans un endroit chaud pendant 4 heures. Pendant ce temps, il devrait augmenter de moitié. Formulaire pour le test doit être huilée, sinon il sera coller aux parois. Ensuite, le four est chauffé à 220 ° et mis en forme dans celle-ci. Dans le test, on fait une incision traversée dans le centre et mis en un morceau de beurre. Italien Noël cuire les muffins pendant environ 45 minutes. Top devrait obtenir une belle croûte. Laisser refroidir et des pâtisseries sont servis.

Gâteau aux mandarines

Cette boulangerie est très savoureux et délicieux. Pour préparer un gâteau de Noël avec mandarines doivent prendre deux juteux mandarin, 150 grammes de fruits secs, 170 g de beurre, 130 g de sucre, 50 g de liqueur d'orange, trois œufs, 125 g de farine, 50 g de sucre en poudre et 20 grammes de poudre à pâte. Mandarin nettoyer en tranches et laisser sécher. Tous les produits que nous obtenons à l'avance du réfrigérateur pour être la température ambiante. fruits secs pour l'alcool, et le laisser pendant un certain temps. Faire chauffer le beurre dans une poêle ou une casserole et y ajouter une cuillerée de sucre. Puis les faire frire les tranches de mandarine environ une minute de chaque côté. Nous les recevons sur une plaque et on laisse refroidir. Ensuite, posez dans le moule séché et chauffé pour faire évaporer la liqueur. Eux aussi ont besoin de fraîcheur. Le beurre et le sucre, battre pendant environ 5 minutes jusqu'à consistance mousseuse. Ensuite, ajoutez progressivement les oeufs, en continuant à fouetter. Par la suite, la farine tamisée sypem mélangée avec de la poudre à pâte et mettre les fruits secs. Pétrir la pâte, ce qui devrait avoir une épaisseur. Ensuite, il se multiplier dans une forme graissé couches décalant Tangerine tranches. Faire cuire au four le gâteau de Noël avec des mandarines heures à une température d'environ 180 degrés. Saupoudrer avec le sucre en poudre et servir.

stollen allemand

gâteau Christstollen allemand – c'est incroyable le goût et la saveur des produits de boulangerie. Préparer à l'avance, trois semaines avant les vacances. A partir du moment du stockage et dépendent du goût du gâteau. Dans les temps anciens de l'Allemagne dans la préparation de ce plat en grandes quantités, puis gardé jusqu'au printemps et mangé au besoin. gâteau aux fruits traditionnels de Noël dans le pays se préparent pour la famille et pour les clients. Il n'a pas d'œufs, mais il y a des noix, des épices et des fruits confits en grandes quantités.

ingrédients

Tous les produits sont d'un montant calculé sur les deux gros gâteau pour être en mesure de plaire non seulement la famille, mais aussi la famille élargie. Vous devez apporter 1,5 kg de bonne farine, 500 g de beurre, 400 ml de lait, 100 g de levure fraîche, 500 g d'amandes douces et quelques morceaux de fruits amers, 700 grammes de raisins secs, 70 grammes d'orange et autant écorces confites et jus de citron milieu citron, une petite cuillerée de sel, un peu de rhum ou de cognac, de vanille et de cannelle au goût, 200 grammes de beurre et beaucoup de sucre en poudre pour l'imprégnation.

Technologie de préparation Stoll

Au moins 6 heures de raisins secs trempés dans du cognac. En outre, nous obtenons des produits du réfrigérateur (sauf le lait) afin qu'ils réchauffent à la température ambiante. Nous commençons à préparer le gâteau de Christstollen le matin. Un peu de lait chauffé et se reproduire dans sa levure avec un peu de sucre. Assurez-vous de tamiser la farine à la pâte à l'air se. Ajouter la moitié de la farine dans un bol et pétrir la bière. Laissez-le dans un endroit chaud pendant 30-50 minutes. Pendant ce temps, elle devrait augmenter. Maintenant, vous pouvez pétrir la pâte. La bière ajouter le sucre, le sel, le beurre et la farine douce. Pétrir la pâte et laissez-le à venir. Pendant ce temps, vous pouvez préparer les autres ingrédients. Amandes écrasées, mais pas beaucoup. Obtenir de la liqueur Raisins secs et presser doucement. Nous COUPER le zeste de citron et presser le jus dans un bol. La pâte, qui est venu un peu obmyat nécessaire et mélanger avec les raisins secs, le zeste de citron, fruits confits, la vanille, la cannelle, le jus de citron et noix. Encore une fois mélanger tous bien. Vous devriez obtenir une pâte dense et dure. Si nécessaire, ajouter de la farine. Pétrir la pâte et laissez-le pendant 3 heures dans un endroit chaud. Pendant ce temps, il aura 1-2 fois obmyat. Puis diviser en deux parties et la forme, à la fois sous la forme de pains. Mettez les petits gâteaux sur une plaque beurrée et faire des incisions longitudinales sur le côté. Vous pouvez construire des bords de la feuille pour obtenir les bons petits gâteaux de Noël. recettes ne sont pas compliquées, mais cela prend du temps.

Sujet petits gâteaux 30 minutes à venir, et les mettre dans un four préchauffé à 200 degrés. Après 15 minutes, réduire la température à 170 degrés et laisser cuire pendant environ 40 minutes. Quand les gâteaux refroidissent, les lubrifier avec du beurre fondu est très abondante. Puis sypem épaisse couche de sucre en poudre. Prêt gâteau de Noël enveloppé dans du papier et mettre dans un sac. Stocker dans un récipient hermétiquement fermé. Afin de mieux préparer à prendre un très bon beurre. Son goût est largement tributaire de ce produit. Vous pouvez également être éventuellement ajouté au gâteau de Noël avec des épices séchées (cardamome, des clous de girofle ou de la noix de muscade). Ce lot doit être insisté, pour se préparer pour les trois semaines avant la célébration.

tradition britannique

Chaque pays ou région a sa propre tradition de cuisson du gâteau de Noël. recette anglaise se distingue par son originalité et la rigueur. Les habitants de ce pays adorent les traditions et le respect de la technologie avec une grande précision. En plus cuit Anglais gâteau de Noël? Recette ne peut pas être appelé difficile, mais aura du travail à faire pour obtenir un résultat délicieux. Préparer ce plat à l'avance, de sorte que le gâteau devait être insisté. Oui, et le processus prend environ deux semaines. Pendant ce temps, le gâteau a été imprégné d'alcool, ce qui lui donne un goût délicieux et l'arôme. L'alcool s'évapore, mais toujours le goût des notes. muffins cuits au four de Noël environ 4 heures à basse température.

Cuisine muffin anglais

Très nombreux sont ceux qui préparent les gâteaux de Noël. Recettes avec des photos en grand nombre sont disponibles sur Internet. Mais pour préparer le plat original, il est nécessaire de respecter strictement la recette. Pour la préparation de gâteaux anglais traditionnel prendre 225 grammes de farine tamisée, la même quantité de beurre, réchauffé à la température ambiante, la même quantité de sucre brun, une pincée de sel, 4 œufs de poule ne sont pas de petite taille, demi cuillère à café d'épices mélange (cannelle, noix de muscade, le gingembre et oeillet), 50 grammes de pistaches, noisettes, amandes 100 grammes, 700 grammes de fruits séchés de tout sirop de cuillère de couleur foncée, par exemple, l' érable, (mais peut être remplacé par du miel épais), la moitié de gousse de vanille 150 ml de cognac, le zeste d' un APELS cellulaire et tout revêtement (lumière). fruits secs humidifiée à l'eau de vie pour une journée ou plus. Nous commençons à préparer un gâteau de Noël, une photo qui étonnera par sa beauté. Formulaire pour la cuisson de la graisse avec de l' huile et jonché de papier cuisson, si nécessaire. Le beurre du réfrigérateur pour qu'il faisait chaud, et le couper en cubes. Prélever le zeste de l'orange et le déchiqueter. Préchauffer le four à 150 degrés et les écrous frire à l'intérieur pour 10 minutes. les mélanger avec des fruits secs, que nous obtenons de l'eau de vie et presser doucement. Si les fruits secs sont grandes, puis les couper en morceaux. Fouetter l'huile avec le sucre et ajouter au sirop de mélange, le zeste et la vanille. Après cela, nous commençons à chasser les oeufs un à la fois. Aussi Verser lentement la farine et fouetter constamment. mélange d'air se consistance de crème sure beige agréable. Ensuite, ajoutez les noix et les fruits secs, et tout bien mélanger.

Nous exposons la pâte dans un moule et mettre dans un four préchauffé à 150 degrés. Une demi-heure plus tard, la cuisson légèrement assombrir. À ce stade, réduire la température à 130 degrés et cuire encore 3 heures de notre gâteau de Noël. Pour cuire le dessus est brûlé, peut être mis sur le dessus de la feuille ou de papier de cuisson. Nous obtenons le gâteau prêt du four et supprimer le formulaire. La base du gâteau et faire des ponctions remplir le cognac. Quand il est absorbé, envelopper dans du papier sulfurisé et papier d'aluminium et laisser dans un récipient fermé hermétiquement. Après un certain temps, même le cognac féconder gâteau. Nous continuons à le faire pendant 2 semaines. Avant de servir, napper glaçage à gâteau ou massepain et décorer avec des noix et des fruits en sucre.

Petit gâteau imprégné limoncello

Ceci est une autre recette inhabituelle. En raison du petit gâteau inhabituel d'imprégnation acquiert un goût inhabituel. Pour préparer la nécessité peau d'orange, 250 g de farine tamisée bien, 100 grammes de beurre, d'un sachet désintégrant, 100 grammes de sucre en poudre, trois œufs de poulet, 50 grammes de pâte d' amande et 150 millilitres de crème à faible teneur en matières grasses. Pour l'imprégnation, nous utilisons le jus d'orange, deux bâtons de cannelle, 100 millilitres d'eau, 150 grammes de sucre brun et 100 ml de liqueur limoncello. Battre le beurre mou avec la moitié du sucre. Par ailleurs, mélanger à l'aide du mélangeur le reste du sucre et les œufs. Il faut tourner la mousse blanche et crémeuse. Combiner les deux mélanges et ajouter la crème. Tout est bien mélangé. Coupez le zeste d'orange et couper ses fines lamelles moyennes. Puis il se répandit à la masse totale avec massepain. Après cela, entrer dans la farine mélangée avec de la poudre à pâte et bien mélanger le tout. Devrait obtenir une masse homogène. Ensuite, nous élargissons la pâte en une forme graissé, ou dans des moules spéciaux pour les petits gâteaux. Il convient de garder à l'esprit que lors de la cuisson de la pâte a augmenté d'un tiers. Mettez des muffins au four pendant 30 minutes et cuit à une température de 180 degrés. Pour vérifier la volonté brochette en bois. Nous obtenons des pâtisseries du moule et laisser pendant un certain temps. Maintenant, nous allons faire l'imprégnation. De sucre, l'eau et la cannelle cuire le sirop. Ajoutez-les ensuite le jus d'orange et la liqueur. Retirer du feu et laisser refroidir pour l'imprégnation. Avant de servir, couper la pâte en morceaux et verser leur imprégnation. Servir à la table de délicieux gâteaux de Noël. Recettes leur offre représentent quelques jours, mais même sans elle se révèle très savoureux plaisir.

gâteau aux fruits

Ce gâteau ne doit pas durer longtemps. Manger il est possible immédiatement après la cuisson. Un grand nombre de fruits secs et d'épices d'épices lui donne un goût inhabituel. Prendre 300 g de raisins sombres et claires, 100 grammes de cerise séchée, 400 grammes d'une variété de fruits secs, 100 grammes de miel, 225 g de beurre, 150 ml de la boisson alcoolisée (xérès, cognac et Madeira), trois œufs, 180 g de sucre, 230 g d'tamisé la farine, un tiers d'une petite cuillère de cannelle, une cuillère à café quart de gingembre, noix de muscade, 120 grammes de noix et une pincée de sel. Glaçure aura besoin d'une protéine et 150 grammes de sucre. Les fruits secs coupés en morceaux et mettez dans un bol. Ajouter pour les raisins secs et les cerises et verser une boisson alcoolisée. Laissez ce mélange pendant au moins une heure. Battre le beurre avec le sucre et ajouter les oeufs lentement. La farine est mélangée avec des épices et du sel et sypem la pâte. Puis se propager à des fruits secs, ce qui devrait être un peu squeeze. Etaler la pâte dans le moule et mettre au four, qui se réchauffe jusqu'à 140 degrés. Gâteau est prêt au bout d'environ 2-2,5 heures. Laisser refroidir un peu et tiré hors de forme. Battre les blancs d'œufs avec le sucre et couvrir le gâteau de glaçage résultant. Vous pouvez décorer le dessus si on le souhaite.

Gâteau dans la machine à pain

Pour faciliter les choses, vous pouvez préparer un gâteau de Noël dans la machine à pain. Vous aurez besoin de trois œufs, 40 g de beurre, 150 g de sucre, une pincée de vanille, 175 g de farine et une demi-petite cuillère de poudre à pâte. Fouet à sucre jusqu'à ce que la mousse duveteux dans une tasse et verser breadmakers. Ensuite, ajoutez le beurre, qui devrait être doux. Après cela, ajouter de la farine avec la poudre à pâte et de vanille mis. Fermer le couvercle et mettre le petit gâteau de programme de cuisson. Autres machines intelligentes feront tout elle-même. Il ne reste plus qu'à attendre que le signal de préparation et d'obtenir petit gâteau prêt. Il n'a pas besoin de stocker ou imprégné.

conclusion

Si vous voulez faire cuire ces biscuits de Noël, essayez ces recettes. Ils sont tous différents et chacun est bon à sa manière. Petit gâteau, cuit leurs propres mains, avec amour, frappera les ménages et les clients. Il décorer votre table de fête et un plat traditionnel, parce que d'abandonner ces délicatesses impossible.