Bile: composition et les propriétés. La composition chimique de la bile

Bile – un produit de l'activité des hépatocytes (cellules du foie). Diverses études indiquent que, sans la participation de la bile dans la digestion des aliments ne peut pas être l'activité normale du tractus gastro-intestinal. Les troubles se produisent non seulement processus digestif, mais aussi le métabolisme, si un dysfonctionnement se produit dans sa formulation ou modifie sa composition.

Quelle est la bile?

Ce jus digestif, qui est produit par le foie. Il est utilisé une fois ou déposé dans la vésicule biliaire. Marqué par deux caractéristiques importantes du liquide biologiquement actif. elle:

• Il aide à la digestion des graisses et leur absorption dans l'intestin;
• Il faut les déchets du sang.

propriétés physiques

Bile est riche couleur jaunâtre humaine, qui va dans un brun verdâtre (en raison de la décomposition des colorants). Il est transparent, plus ou moins visqueux en fonction de la longueur du temps de séjour dans la vésicule biliaire. Il a un goût fort amer, une odeur, et après un séjour dans la vésicule biliaire est alcaline. Son poids spécifique est d'environ 1005 dans les voies biliaires, mais il peut atteindre 1030 après un long séjour dans la vésicule biliaire, en ce qui concerne l'ajout de certains composants du mucus.

composants

Bile, laquelle structure est une composition des substances suivantes: eau (85%), des sels biliaires (10%), de mucus et de pigments (3%), de la graisse (1%), des sels inorganiques (0,7%) et du cholestérol (0,3%) stockés dans la vésicule biliaire et après un repas jeté dans l'intestin grêle par l'intermédiaire du canal biliaire.

Il foie et la bile de la vésicule biliaire, leur composition est la même, mais des concentrations différentes. Lorsque dans son étude a identifié les substances suivantes:

• l'eau;
• les acides biliaires et leurs sels;
• bilirubine;
• cholestérol;
• lécithine;
• le sodium, le potassium, le chlore, le calcium;
• bicarbonates.

À 6 fois les sels biliaires de la vésicule biliaire d'acides biliaires que dans le foie.

les acides biliaires

La composition chimique de la bile principalement représentée par les acides biliaires. La synthèse de ces matériaux est le principal mode de catabolisme du cholestérol chez les mammifères et l' homme. Certaines des enzymes impliquées dans le développement des acides biliaires, sont actifs dans de nombreux types de cellules dans le corps, mais le foie – est le seul organe où ils sont une transformation complète. Les acides biliaires (leur synthèse) sont l'un des mécanismes dominants pour l'excrétion de quantités excessives de cholestérol.

Cependant, l'excrétion du cholestérol comme l'acide biliaire est insuffisante pour neutraliser complètement l'entrée plus de sa nourriture. Bien que la formation de ces substances est un catabolisme du cholestérol de trajet, ces composés sont également importants dans la solubilisation du cholestérol, des lipides, des vitamines solubles dans la graisse et d'autres substances nécessaires, facilitant ainsi leur livraison au foie. Le cycle de formation entière d'acides biliaires nécessite 17 des enzymes individuelles. De nombreux métabolites d'acides biliaires sont des agents cytotoxiques, de sorte que leur synthèse doit être étroitement contrôlée. Certaines erreurs innées du métabolisme sont causées par des gènes défectueux responsables de la synthèse des acides biliaires, ce qui conduit à une insuffisance hépatique dans la petite enfance et la neuropathie progressive adulte.

Des études récentes ont montré que les acides biliaires sont impliqués dans la régulation de son propre métabolisme, régulent le métabolisme des lipides et le métabolisme du glucose sont responsables du contrôle des différents processus dans la régénération du foie, ainsi que réglementer la consommation totale d'énergie.

fonctions de base

De nombreuses substances contiennent la bile. Sa composition est telle qu'elle ne possède pas les enzymes dans d'autres sucs digestifs de l'estomac. , Elle consiste principalement à la place de sels biliaires et des acides, qui peuvent être:

• Émulsionner les graisses et les décomposer en petites particules.

• Pour aider le corps à absorber les produits de dégradation des graisses dans l'intestin. Les sels d'acides biliaires se lient aux lipides et est ensuite absorbé dans la circulation sanguine.

Une autre importante fonction de la bile est qu'il contient les globules rouges détruits. Ceci est la bilirubine, et est généralement produit dans le corps pour se débarrasser des vieux globules rouges, riche en hémoglobine. Bile transporte également l'excès de cholestérol. Il est non seulement la sécrétion hépatique de produit, mais affiche également diverses substances toxiques.

Comment ça marche?

composition définie et la fonction biliaire lui permet d'agir comme un agent tensio-actif, contribuant ainsi à émulsionner les graisses dans le régime alimentaire de la même façon que le savon se dissout graisse. Les sels biliaires ont un revêtement hydrophobe et une extrémité hydrophile. Lorsqu'il est exposé à l'eau, mélangée avec de la graisse dans l'intestin grêle, les sels biliaires accumulent autour de la goutte d'huile et se lient les molécules d'eau et de graisse. Cela augmente la surface de la graisse, en fournissant une plus grande enzymes pancréatiques d'accès qui décomposent les graisses. Étant donné que la bile augmente l'absorption des graisses, elle contribue à l'absorption des acides aminés, du cholestérol, de calcium et des vitamines liposolubles tels que D, E, K et R.

les acides biliaires alcalins sont également capables de neutraliser les intestins de l'acide en excès avant son entrée dans l'iléon à la partie d'extrémité de l'intestin grêle. Les sels d'acides biliaires possèdent un effet bactéricide, tuant de nombreux microbes qui peuvent être présents dans les aliments entrant.

bile

les cellules du foie (hépatocytes) produisent de la bile, qui accumule et se déverse dans le canal biliaire. De là , il va dans le petit intestin et commence immédiatement à affecter la graisse ou accumule dans la vessie.

Le foie produit à partir de 600 ml à 1 litre bile pendant 24 heures. La composition et les propriétés de la bile changement quand il passe à travers les voies biliaires. ces formations muqueux sécrète l'eau et du bicarbonate de sodium, en diluant ainsi la sécrétion hépatique. Ces ingrédients supplémentaires aident à neutraliser l'acide gastrique, qui tombe dans le duodénum avec de la nourriture partiellement digérée (de chyme) de l'estomac.

bile de stockage

Le foie sécrète la bile en continu: jusqu'à 1 litre par période de 24 heures, mais la plupart d'entre elles sont stockées dans un accumulateur – la vésicule biliaire. Ce corps creux concentre sa résorption par l'eau, le chlorure de sodium et d'autres électrolytes dans le sang. D'autres composants de sels biliaires tels que l'acide cholique, le cholestérol, la lécithine, la bilirubine et restent dans la vésicule biliaire.

concentration

concentre la bile de la vésicule biliaire, car il peut stocker le sel biliaire et le laitier à partir du liquide produit par le foie. De tels composants tels que l'eau, le sodium, le chlorure et d'électrolytes, et ensuite diffuser à travers la vessie.

Des études ont montré que la composition de la bile humaine dans la vessie est le même que dans le foie, mais est 5-20 fois plus concentré. En effet, la bile de la vésicule biliaire est constitué essentiellement de sels biliaires, bilirubine, le cholestérol, la lécithine, et d'autres électrolytes pendant le séjour dans le réservoir sont absorbés dans le sang.

bile

Après 20-30 minutes après avoir mangé des aliments partiellement digérés pénètre dans le duodénum 12 d'un chyme gastrique. Disponibilité de la nourriture, en particulier la graisse dans l'estomac et du duodénum stimule la vésicule biliaire à contrat, ce qui est dû à l'action de la cholécystokinine. La vésicule biliaire expulse la bile et détend le sphincter d'Oddi, permettant ainsi de tomber dans le duodénum.

Une autre incitation à la réduction de la vésicule biliaire – est l'influx nerveux du nerf vague et le système nerveux entérique. La sécrétine, qui stimule la sécrétion du pancréas, augmente également la sécrétion de la bile. Son principal effet est d'augmenter la sécrétion de l'eau et du bicarbonate de sodium à partir de la muqueuse des voies biliaires. Cette solution de bicarbonate avec du bicarbonate pancréatique nécessaire pour neutraliser l'acide gastrique dans l'intestin.

La bile contient une variété de substances – protéines, acides aminés, vitamines, et bien d'autres.

Il convient de noter que différentes personnes ont le culot a une composition qualitative et quantitative individuelle qui est différente de la teneur en acides biliaires, les pigments biliaires et le cholestérol.

La signification clinique de

En l'absence de la bile sont des graisses non digestibles et non modifiés excrétés par des matières fécales. Cette condition est appelée stéatorrhée. Au lieu de la fèces couleur brune caractéristique est peint en couleur blanche ou grise et devient la graisse. Stéatorrhée peut conduire à une carence en nutriments: acides gras essentiels et en vitamines. De plus, la nourriture passe par le petit intestin (qui est habituellement responsable de l'absorption des graisses alimentaires) et altère la flore intestinale. Vous devez savoir que dans le gros intestin ne se produit pas de processus de traitement des graisses, ce qui conduit à divers problèmes.

La composition de la bile comprennent le cholestérol, qui compacté parfois avec la bilirubine, le calcium, formant des calculs biliaires. Ces concrétions sont généralement traités par ablation de la vessie. Cependant, ils peuvent parfois être dissous médicaments avec des concentrations croissantes de certains acides biliaires tels que ursodésoxycholique et chénodésoxycholique.

Sur un estomac vide (vomissements répétés après, par exemple) émèse couleur peut être vert ou jaune foncé, et l'amertume. Ceci est la bile. Composition de vomissements, souvent complété par les sucs digestifs normaux de l'estomac. La couleur de la bile est souvent comparée à la couleur de « l'herbe fraîchement coupée », contrairement aux composants dans l'estomac qui ressemblent jaune verdâtre ou jaune foncé. Bile peut entrer dans l'estomac d'une valve fragilisée, lors de la prise de certains médicaments et de l'alcool, ou sous l'influence des contractions musculaires puissantes et les spasmes du duodénum.

étude de la bile

Procédé de détection séparée de la découverte de la bile. Composition, la qualité, la couleur, la densité et l'acidité des différentes parties de juger les violations de la synthèse et du transport.