Sauce tomate pour le barbecue à la maison: une recette

Préparer la sauce barbecue peut être de différents ingrédients à la maison. Les recettes les plus simples, le ravitaillement sera discuté dans cet article.

informations générales

Il n'y a pas de secret pour personne que le barbecue devrait apporter à la table, avec une sauce délicieuse et savoureuse. Bien sûr, on peut acheter la mayonnaise et le ketchup, pour mélanger les deux ingrédients et appliquer la pâte obtenue à un plat de viande. Cependant, un tel mélange est peu susceptible d'accentuer le goût du barbecue, et le rendre encore plus parfait. Dans le cadre de ce que nous offrons la recette décrite ci-dessous et faire une sauce vraiment savoureux.

Préparation de la sauce tomate pour barbecue

pièce Animaux sous la forme d'une bonne sauce tomate d'avoir à portée de main. Mais il vaut mieux si un tel pansement à utiliser frais. Il convient de noter qu'il est facile et simple, et le résultat est incroyablement savoureux et délicieux.

Alors, pour préparer la sauce tomate pour le barbecue à la maison, nous aurons besoin des éléments suivants:

• pâte de tomate naturelle (prendre un rouge profond) – 1 L;
• gros oignon doux – une tête;
• chaud eau potable – 1 tasse;
• poivre et sel – au goût d'appliquer;
• petites gousses d'ail – 5 pièces;.
• herbes fraîches – une petite quantité.

Procédé de préparation

Dès le début, il semble que la sauce tomate pour le barbecue à la maison préparer long et dur. Mais ce n'est pas le cas. Pour faire une délicieuse garniture pour les plats de viande, vous aurez besoin seulement ¼ heures.

Pour préparer la sauce prend une casserole profonde, il a été versé dans 1 litre de pâte et 250 ml d'eau potable chaude. Les deux ingrédients mélangés à fond et mis à feu moyen. Une fois que la masse de tomates à ébullition, on y ajoute de l' oignon haché finement et le poivre et sel de table. Il y a aussi une masse de propagation odorants verts hachés.

Bien mélanger, recouvert d'un couvercle et laisser mijoter laissé pendant environ 4 minutes. Comme le temps passe, la casserole du feu. Il répandit les gousses d'ail râpées, bien mélanger à nouveau et attendre le refroidissement complet.

sauce Prêt servi à la table avec barbecue, avant la pose dans le petit kremanochki.

La recette étape pour la sauce barbecue à la maison

sauce à la crème est très approprié pour barbecue. Il fait le plat de viande plus nutritive, il donne une saveur agréable et le goût.

Pour préparer leur propre ravitaillement tel, nous avons besoin de la suite de produits suivants:

• mayonnaise teneur moyenne en matières grasses – 200 g;
• ail frais – environ 3 clous de girofle;
• beurre – environ 5 grandes cuillères;
• Vin blanc sec – environ 130 ml;
• la lumière du sucre – 1 cuillère à soupe;
• jus de citron frais – 4 cuillères à dessert;
• poivre noir, sel, moutarde – à appliquer à votre goût;
• oignon moyen – une tête.

Procédé de préparation

Comment faire la sauce crémeuse pour le barbecue à la maison? Ail et les oignons a été purifié à partir de coquilles, réparties dans un mélangeur et broyé à la vitesse maximale jusqu'à ce qu'une suspension homogène. Après cela, prendre la casserole, il est fortement chauffé et répandre le beurre. L'huile de cuisson légèrement frire, interférant régulièrement avec une grande cuillère (qui a acquis une teinte brunâtre). Puis, dans un bol ajouter le vin blanc sec et laisser mijoter à feu doux jusqu'à la sauce jusqu'à réduction du volume de moitié.

Après toutes les étapes ci-dessus pour tourner la masse résultante jeter le jus de citron, la teneur en moyenne mayonnaise gras, le sucre et la moutarde. Tous les ingrédients sont le sel et le poivre au goût, mettre rapidement à ébullition, couvrir avec un couvercle et retirez du feu. Dans cet état, la sauce debout jusqu'à ce qu'il refroidisse. Il est mieux servi avec de la viande ou du froid.

Cuisiner avec vinaigrette sauce soja

Il est une sorte de sauce, une marinade pour barbecue. Il est possible de faire tremper la viande, mais vous pouvez apporter à la table séparément. Dans la préparation de ce combustible est pas une grosse affaire. Il est très simple et incroyablement délicieux.

Les éléments suivants, nous devons préparer la sauce:

• moyenne mayonnaise teneur en matières grasses – 1,5 tasses;
• la sauce de soja – ½ tasse;
• ail frais – 1 clou de girofle;
• poivre noir – un peu.

préparation

Pour faire un pansement savoureux et parfumé pour la viande, la sauce de soja et interférer avec la mayonnaise. Ensuite, ils ajoutent la gousse d'ail râpé et le poivre noir. Encore une fois les ingrédients en fouettant fouettez ou d'une fourchette, sont goût très délicieux.

Sauce barbecue en arménien

Qu'est-ce que la sauce pour le barbecue à cuisiner? Cette question est posée seulement les cuisiniers inexpérimentés. Après tout, l'hôtesse de l'expérience savent que la sauce la plus délicieuse sauce à la viande est arménienne. Pour ce faire à la maison, vous devez préparer:

• Pâte de tomate – 500 g;
• L'eau chaude potable – 2/3 tasse;
• Ail – tête plus petite;
• coriandre, aneth, le persil, les oignons verts – le faisceau moyenne;
• poivre et sel – pour ajouter au goût.

Comment cuisiner?

la sauce barbecue arménienne se fait rapidement et facilement à la maison. Pâte de tomate de l'eau potable chaude diluée, puis chauffé à une température moyenne et attendre jusqu'à ce que le mélange bout. Par la suite, la masse homogène a été ajouté ciboulette finement hachée, la coriandre, le persil et l'aneth. De plus à la sauce ajouter diverses épices et ciboulette râpées.

Faire bouillir les ingrédients pendant environ trois minutes, les retirer de la chaleur et refroidi. Servir la sauce à la viande fini dans un petit froid kremanki.

Faire une sauce géorgienne

sauce géorgienne pour barbecue saveur distinctive et piquant. Pour le préparer à la maison, nous aurons besoin des éléments suivants:

• charnues tomates fraîches – environ 1,5 kg;
• ail – la tête moyenne;
• coriandre, le persil, l'aneth, un bouquet de basilic et origan – appliquer au goût;
• ajika – ½ grandes loges;
• piment rouge moulu – un peu.

Préparation de la sauce

Avant de cuire la sauce géorgienne doit être bien arrondie et tomates fraîches. Ils sont soigneusement lavés, ébouillanté avec de l'eau bouillante et enlever la peau. Ensuite, les tomates coupées en deux, enlever toutes les graines et de terrain intact dans un mélangeur.

jus épais obtenu est étalé dans une casserole et cuire après la cuisson à feu doux (environ 20 minutes). La masse doit être légèrement réduite en volume.

Pendant 5 minutes jusqu'à ce que la sauce cuit se répandit toutes les ciboulette ci-dessus frottés, la coriandre hachée, le persil, l'aneth, l'origan et de basilic Brins. De plus, pour ajouter un peu de mélange de tomate et le poivron rouge adzhika.

Tous les composants sont grande cuillère mixte, la couverture et le capuchon retiré de la plaque. Laisser refroidir la sauce, il est alimenté à la table des kremanki pré-expansion.

Faire une sauce de grenade

le goût piquant et original a la sauce assez de grenade. Pour lui, il faut:

• Vin rouge doux – 2 tasses;
• jus de grenade frais – 1,5 tasses;
• gousses d'ail – 4 pièces;.
• basilic déchiqueté – 3 grandes cuillères;
• l'amidon de pomme de terre – petite pincée;
• sucre – cuillère à café;
• sel, poivre noir moulu et brûler – à appliquer au goût.

Sauce de cuisson

Pour un tel remplissage, prendre un pot et versez dedans le nouveau jus de grenade, ainsi que le vin rouge doux. À côté des ingrédients ajoutés diverses épices (sel commun, verts hachés, le sable, le sucre, l'ail râpé, etc.).

Une fois que la sauce commence à bouillir, le feu Bates au minimum, couvrir avec un couvercle et laisser cuire pendant ¼ d'heure.

5 minutes pour éteindre le poêle dans une casserole ajouter la fécule de pomme de terre, pré-dilué avec une petite quantité de vin rouge. Mélanger les ingrédients, ils se réchauffent lentement et ajustées jusqu'à consistance épaisse.

La résultante sauce rouge est amenée à la table dans le froid.

sauce à la crème sure

Maintenant que vous savez ce que vous pouvez utiliser les sauces et les assaisonnements pour barbecue. Recettes pour la préparation de ces pansements ont été décrits ci-dessus. Cependant, nous avons décidé de vous présenter une autre façon. Pour la mettre en œuvre, il faut:

• graisse aigre et épais – environ 300 g;
• bouillon de viande – environ ½ tasse;
• beurre – 4 cuillères à dessert;
• persil haché et l'aneth – un peu plus;
• Farine de blé – 1 cuillère à soupe;
• quatre-épices et le sel – au goût d'appliquer.

Nous faisons le remplissage des produits laitiers aux plats de viande

Pour préparer la sauce à la crème sure en utilisant une casserole profonde de faire sauter. Il est mis sur un grand feu et un bon warm up. Ensuite, dans une poêle à frire faire fondre lentement le beurre et ajouter la farine. Les ingrédients sont frits jusqu'à ce jusqu'à ce qu'ils acquièrent une teinte dorée.

En réalisant ces étapes, dans une casserole versez dans un bouillon. Dans cette composition, sauce à la crème cuire à feu moyen jusqu'à ce que l'état d'épaisseur.

Après la messe épaissit, on y ajoute de la quantité requise de crème sure, le sel et le poivre, et les verts hachés. Tous les ingrédients sont mélangés et portés à ébullition pendant environ trois minutes. Servez cette sauce à la table de préférence dans un état refroidi.