melon confites: recette de bonbons naturel

Sans aucun doute, tout le monde sait que les bonbons, chocolat et autres sucreries ne sont pas très utiles pour une utilisation excessive. Mais comment est-il possible de protéger, par exemple, le bébé de l'envie de différentes spécialités? Essayez de faire à la maison et lui offrir un produit plus utile – confite. Particulièrement savoureux sont obtenus à partir de l'écorce de melon d'eau et de melon. Par conséquent, en stock été sur les matières premières nécessaires et se rendre au travail. Cet article décrit comment faire le melon confite. Technologie de préparation de chaque recette est légèrement différente, mais le principal principe de traitement reste le même – à utiliser pour la cuisson bon sirop de sucre et de séchage plus de tranches parfumées.

melon confites: la première recette

Prenez un peu de fruits underripe à chair ferme. Coupez le melon, enlever le noyau avec des graines et nettoyé de la peau. Puis pièces (environ un kilogramme) couper en petits intervalles étroits d'environ quatre à cinq centimètres de long (dans la première section d'un centimètre). Ces tranches échaudage à l'eau bouillante. Après cela, faire cuire le sirop de sucre dans trois verres d'eau et cinq verres de sucre. Il sera cuit melon confit. La recette consiste à travailler à chaud pendant cinq minutes en plusieurs étapes jusqu'à ce que les morceaux de melon n'acquiert une consistance vitreuse. Retirez le skimmer solution confite dans la passoire. Après avoir vidé étaler finement sur les plateaux ou les feuilles. Pendant le séchage des tranches doivent saupoudrer de sucre. Après réglage jusqu'à ce que obtryasite de revêtement blanc doux cuit. fruits confits peut être stocké pendant un temps très long. L'utilisation de sirop restant pour la préparation d'autres produits de confiserie.

melon confites: la deuxième recette

Préparer la pulpe de fruits (deux kilogrammes) de la même manière que celle décrite ci-dessus. Ensuite, reposez morceaux dans de l'eau simple ébullition pendant deux à trois minutes pour blanchissement. Ensuite refroidir leur solution froide. Ssypte produit semi-fini dans un pot et d'écoulement du sirop de sucre (deux et demi kilogramme par litre d'eau), de sorte que le cantaloup était complètement en solution. Laissez la masse à laisser infuser pendant dix à douze heures. Après cela, passer deux ou trois étapes de cuisson pendant dix minutes chacun, entre lesquels vous avez besoin de maintenir pendant une longue période de confite. Dans le dernier vsypte de travail à chaud dans le poids de la table. cuillerée d'acide citrique et sachet de vanilline. Ensuite, tirez les tranches et éponger jusqu'à ce prêt. Pour plus d'informations sur la façon de préparer le melon confite une autre méthode décrite ci-dessous. Il a besoin de travailler sur le même temps.

melon confites: troisième recette

Couper en fines tranches de fruits (un demi-kilogramme) fois dans un bol et verser le sirop chaud pour cuire un verre de sucre et un demi-verre d'eau. laisser la messe pendant douze heures. Jus de melon qui est vide, égoutter et faire bouillir. Cette solution chaude versez de nouveau morceaux et le laisser pendant douze heures. Puis versez le sirop, fruits confits et les déposer sur une plaque à pâtisserie, le papier parchemin posé. Mettez la forme dans le four pendant cinq à six heures, avec une porte légèrement ouverte. La température ne doit pas dépasser soixante-dix degrés. fruits confits frais sont un petit bâton. Après refroidissement, ils sont secs.

Lakomtes produits utiles!