Porc avec du riz: recettes cours première et deuxième

Vous ne savez pas comment faire varier le menu? Vous pouvez faire cuire une grande variété de plats, qui comprend le porc avec du riz. Les recettes sont très légers et sont disponibles chaque maîtresse de maison.

pilaf

Nous vous proposons de faire cuire un plat très savoureux. Ce pilaf avec du porc. Tout d'abord prendre 1 kg d'oignon. Coupez-les en cubes. Dans le chaudron à fond épais, versez l'huile végétale, et de mettre un arc.

En attendant, vous devez nettoyer grosses carottes (3 pcs.). Frottez-le sur une râpe à gros trous. Lorsque les oignons deviennent transparents belle couleur, mais pas d'or, verser aux carottes lui. Remuer et laisser cuire jusqu'à tendreté.

Tout en préparant les légumes, laver et 1 kg de viande coupée en cubes, mais pas trop petite (environ 4 x 4 cm.). Lorsque les feux de l'oignon et la carotte saupoudrez 1 dessert de sel. Mélanger et placer ici la viande hachée. Faire frire jusqu'à ce que la croûte. Puis versez 200 g d'eau et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre. Liquide souffler un peu, mais pas trop souvent, le cas échéant.

Laver à fond le riz (1 kg). Après la viande était douce, gruaux versé dans la bouilloire et ajouter 2 litres d'eau. Bien mélanger les ingrédients dans un chaudron, couvrir, réduire le feu et laisser préparer pilaf pendant 20 minutes.

Plus de mélanger, comme si vous vouliez. Lorsque les 10 minutes sont écoulées, nettoyer les 4 grosses gousses d'ail. Abaisser dans le risotto, puis couvrir avec un couvercle. Surveillez le riz en 20 minutes – le temps de cuisson approximative. Lorsque l'orge est cuit et l'eau a bouilli loin, le plat est prêt. Vous devriez obtenir un pilaf très savoureux et parfumé avec du porc.

kharcho

Maîtresses cuire souvent une variété de soupes. Alors pourquoi ne pas préparer de porc kharcho avec du riz? Il est une soupe savoureuse, originale et savoureuse qui tentent avec plaisir votre famille.

Prenez 0,5 kg de porc, lavez bien et couper en cubes. Faire revenir la viande, mettre dans une casserole. Verser dans 400 ml d'eau, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que fait. Pendant ce temps, rincer à fond le riz (150 g ou 0,5 v.).

Les pommes de terre (5 pcs.), Nettoyer et couper en cubes. Lorsque la viande est devenue molle, ajouter le riz, ajouter de l'eau (1,5 L). Faire bouillir le porc à feu doux pendant 10 minutes. Ensuite, mettre les pommes de terre. Cuire jusqu'à ce que fait. Pendant ce temps, préparer les légumes comme les oignons et les carottes et 1 pc. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter le poivre.

Les oignons coupés en cubes, les faire frire. Les carottes écorcher grande râpe, ajouter à la casserole. Pepper coupé en cubes et envoyer aux légumes. Faire revenir jusqu'à cuisson. Ensuite, ajoutez les légumes 2 c. l. la pâte de tomate et un peu d'eau. Bien mélanger. Couvrez la casserole, les laisser légumes ragoût. À la fin de l'ajout goût de l'ail écrasé, l'origan (1 h. L.), et le paprika.

Lorsque le riz et les pommes de terre sont cuites, versez dans la même capacité de légumes grillés à la tomate. Mélanger, faire bouillir à nouveau 5 minutes – vous pouvez désactiver la soupe.

Avec les épices supplémentaires et sans tête d'ail est un plus savoureux et tendre.

Porc avec du riz et des légumes

Ce plat est également préparé rapidement et facilement. Pour préparer mieux prendre 400 g de pulpe (ou du cou lame de porc). Laver la viande et le couper en petits morceaux. Dans une casserole, versez l'huile végétale, et quand réchauffé, remettre le porc. Faire frire jusqu'à ce qu'une croûte légère.

Tout en préparant la viande, rincez abondamment à l'article 1.5. le riz. Versez dans la casserole vide et versez 4 cuillères à soupe. l'eau. Assaisonner avec sel au goût et laisser mijoter jusqu'à ce que les céréales cuites. Maintenant, coupez-les en demi-anneaux 3-4 oignons et les ajouter à la viande de porc.

La viande est frit pendant longtemps, et vous aurez le temps de préparer le reste des légumes. Les carottes coupées en petits cubes, et l'oignon – demi-anneaux. Vous pouvez également couper les poivrons, les tomates et, si la saison le permet, l'aubergine. Prenez un petit morceau de gingembre frais et le frotter sur une râpe.

Lorsque le feu de la viande, ajouter l'oignon et il rôti pendant 15 minutes. Alors voici les carottes mis. Bien mélanger et cuire jusqu'à ce que les légumes tendres. Ensuite, mettre les poivrons, les pois et le gingembre tous Saupoudrez. Mélanger à nouveau. Ajouter les épices restant à votre goût. Cela peut être l'ail, le paprika, le poivre et le mélange de sel.

Lorsque la viande est des légumes bien grillés, ajouter à la poêle riz cuit. Doucement une spatule en bois, remuer, couvrir avec le couvercle pendant 1-2 minutes. Plat « porc avec du riz et des légumes » est prêt. Il est préférable d'apporter à la table chaude. Avant de servir, saupoudrer de fines herbes hachées et de fromage dur râpé. Plus plat original, riche et savoureux.

porc aigre-doux avec du riz

Ce plat unique et original qui peut être appliquée même à la table de fête. Pour le faire, prendre le riz cuit à la vapeur et faire bouillir jusqu'à tendreté. Typiquement, 800 ml d'eau est prise 2 c. céréales.

Maintenant, prenez le filet de porc, bien laver et couper en cubes ou en fines lanières. Mettez la casserole sur un petit feu, versez dans 2 c. l. le beurre d'arachide. Faire revenir la viande jusqu'à coloration dorée.

porc fini est nécessaire de mettre dans le chaudron. Oignon (2 pcs.) Couper les demi-anneaux, et les poivrons (1 pc.) Dans les petits cubes. Gingembre (5 g) et de 2 têtes d'ail frotter sur une râpe fine. Très hacher finement le piment et la coriandre.

Faire chauffer une poêle à frire et faire frire le beurre d'arachide légumes préparés et les verts. Ajouter ici comme la sauce de soja (2 c. L.). Les légumes à devenir plus doux et raffiné, versez 1 cuillère à soupe. l. l'amidon.

Ajouter un peu de vinaigre balsamique et le jus d'ananas. Cuire pas plus de 5 minutes.

Verser les légumes de la casserole dans le chaudron pour la viande. Ajouter un peu d'eau et faire bouillir pendant un certain temps, jusqu'à ce que le porc ne soit pas complètement cuit. Puis voici ajouter le riz. Mélanger doucement la spatule en plastique. Tout ragoût ensemble environ 10 minutes. Éteignez le brûleur et laisser infuser. Vous devriez obtenir un porc très savoureux avec du riz et des légumes.

Conseils de cuisine

Pour obtenir plus de riz délicieux et grumeleuse, il est souhaitable de faire frire d'abord, et ensuite seulement cuire. À partir de ces grains peuvent facilement faire cuire ce plat est risotto.

À la figure restée intacte, pendant la cuisson, il est conseillé de ne pas mélanger. Pour le croupier ne brûle pas, il est nécessaire d'utiliser des plats comme il semblait, un wok ou utyatnitsu. Autrement dit, un récipient dans lequel un fond épais.

Pour rester porc juteux, premier virage sur un feu vif. Il doit former une croûte. Et puis vous pouvez réduire la chaleur à une lente.

présentation

Le plat est avéré coloré et lumineux, vous devez décorer avant de servir. Par exemple, les bandes coupées de poivrons jaunes ou verts, les tomates, le persil, la coriandre. Vous pouvez mettre les légumes dans une plaque de cercle. Le persil et la coriandre peuvent être coupés et parsemer sur le dessus du plat.

Faire cuire le porc avec du riz, sauce aigre-douce. Une soucoupe cercle belle ou il verser placer les gouttelettes d'origine. En raison de cette idée du plat est très joli.

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