La recette originale: tomates en gélatine

Hiver – il est temps d'ouvrir un pot de confiture et d'obtenir plus confortable avec le thé par le feu, ouvrez la salade en conserve pour un repas de famille chaleureuse et rappeler l'odeur de l'été. concombres croquants – comme un casse-croûte universel et délicieux matin – trois litres d'amis de tomates enfance … Nous nous souvenons tous de la grand-mère cave, où de nombreuses sortes de goodies – été mis en conserve – que les yeux divergent et bave! Le temps passe, mais les habitudes et liquidée la tradition familiale, des recettes de famille secrètes restent. Sur ce juste ne va pas femme au foyer moderne pour surprendre les invités et se surpasser! Les œuvres d'art culinaire, le travail filigrané sont fiers de chacun d'eux, mais personne ne ne s'arrête pas là, chaque année sont nés de plus en plus de recettes nouvelles, ce qui démontre l'inventivité et l'originalité. caviar squash, boutique e-mail, mais en mieux – facile! Courgette, presque comme un ananas – facilement! Et comment voulez – vous cette recette: tomates en gélatine? En effet, délicieux et inhabituel – la aspic de tomate. Comment cuisiner est un miracle?

Les tomates en gélatine. La recette premier

Pour préparer ces tomates merveilleuses, vous aurez besoin:

– 2 kg de petite tomate;

– poivre noir et piment – trois pois;

– 2,1 kg d'oignon;

– feuille de laurier, l' ail, l' aneth au goût et le désir.

Pour vous remplir besoin:

– une gélatine de paquet (25 g);

– 100 g de sucre;

– 60 g de sel;

– 500 ml d'eau.

Sur le fond des banques plier les épices, puis couches Lay tomates, crevé en plusieurs endroits avec un cure-dent et anneaux d'oignon. Pour préparer la marinade, mélanger tous les ingrédients pour dissoudre la gélatine et ajouter à la saumure. Faire bouillir la marinade et les verser les tomates. couvrent les banques et stérilisent environ 10 minutes à feu moyen. Ensuite zakuporte et le stocker dans un endroit frais.

La deuxième recette: tomates en gélatine

pot en litres:

– une et demi kilos de tomates mûres;

– 500 g d'oignon;

– 2 feuille de laurier;

– poivre noir (pois);

– 1000 ml d'eau;

– 30 g de sel;

– 50 g de sucre;

. – 1 cuillère à café de gélatine instantanée;

-. 1 cuillère à café de vinaigre.

Lavez les tomates et les laisser sécher. Pendant ce temps, faire tremper la gélatine pendant 1 heure. S'il instant, il faudra environ 15 minutes de tomates coupées en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Anneaux oignons également coupés environ 0,5 cm d'épaisseur. Laver les banques et les sécher au four. Ensuite, saupoudrez le fond de leurs épices, et sur le dessus, une alternance de couches, mettre les tomates et les oignons. A partir des ingrédients ci-dessus la préparation de la saumure et le verser la gélatine dissoute. Faire bouillir à nouveau. Remplir la marinade des bocaux et stériliser 20 minutes. A la fin, ajouter l'essence. Branchez les couvercles et mettre la fraîcheur du produit fini. Stocker dans un endroit frais.

Troisième recette: tomates dans la gélatine en Lettonie

Une autre recette originale. Vous aurez besoin des ingrédients suivants:

– tomates – 1,5 kg;

– carotte – 0,3 kg;

– 4 cuillères à soupe de sucre;

– 2 c. du sel;

– 9% de vinaigre – 1 c;

– 10 g de gélatine instantanée;

– 1000 ml d'eau;

– feuille de laurier et le poivre au goût.

Tomates coupées en tranches. grille de carottes ou hacher finement. Dissoudre la gélatine selon les instructions sur l'emballage. Disposez les tomates aux banques. Dans la marinade bouillante ajouter la gélatine et les carottes, faire bouillir 5 minutes et de la saumure remplir les tomates. Stériliser les boîtes, en fonction du volume de 5 à 20 minutes.

Recette: quatrième tomates avec concombres en gélatine

Nous offrons une autre recette inhabituelle pour la cuisine , vous aurez besoin:

– les tomates, les concombres, les poivrons, les oignons;

– 2 litres d'eau;

– sel – 120 g;

– poivre, feuille de laurier, l'aneth au goût;

– 200 ml d'une 9% de vinaigre;

– 3 cuillères à soupe de gélatine à une tasse de la marinade.

Au fond des bocaux stérilisés mettre des épices, puis les couches Lay tomates tranches en tranches, les poivrons et les concombres. Préparer la saumure et ajouter la gélatine dissoute (quantité indiquée ci-dessus). Verser la marinade sur les légumes, faire bouillir les bocaux remplis et rouler.

Essayez de faire cuire les tomates dans la gélatine pour l'hiver, et votre famille loue à nouveau vos talents culinaires!