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Les détails sur la façon de préparer le brochet à la crème

Comment cuire un brochet à la crème? Pour répondre à cette question presque toutes les femmes. Mais si vous êtes nouveau à la cuisine et ne sais vraiment pas comment cuire délicieux et mettre rapidement ou un poisson, nous allons vous dire à ce sujet en ce moment.

Étape par étape recette pour le brochet à la crème

Pike frire dans une casserole avec la crème sure est assez simple. De plus, ce poisson est adapté pour le traitement thermique fourni le meilleur. Une fois qu'il est cuit très rapidement, ne pas tomber en morceaux et est très juteuse. Pour voir cela, envisager de faire ce plat seul.

Nous avons donc besoin de prendre:

  • steaks ne sont pas très gros brochets – 400 g;
  • crème fraîcheur maximum – environ 200 ml;
  • sel fin de mer, poivre, piment écrasé – utilisé au goût;
  • tamisé la lumière de la farine – une grande cuillère;
  • huile végétale – environ 25 ml;
  • herbes fraîches – pour fournir à la table.

Procédé de préparation

Préparation du brochet en sauce à la crème dans une casserole ne prend pas beaucoup de temps. Pour ce steak poisson transformé doit être bon goût avec le poivre et le sel, puis faire frire des deux côtés dans une petite quantité d'huile raffinée. Ensuite, vous devez mélanger la crème fraîche avec de la farine de blé et couvrir la sauce REÇUS tout plat cuisiné. Dans cet état, le brochet est souhaité mijoter à feu doux pendant environ 8 minutes avec le couvercle fermé.

Comment dois-je apporter à la table?

Maintenant que vous savez comment faire cuire un brochet à la crème, pré-frire dans une casserole. Après un peu de ragoût de poisson en sauce au lait, il doit être étalé sur des plaques, décorer avec de la verdure, puis présenter les membres chauds de sa famille. En plus de ce plat, vous pouvez faire un plat d'accompagnement copieux.

Pike dans une sauce à la crème: la méthode de cuisson dans une poêle

Si vous ne voulez pas faire frire un poisson dans l'huile, nous offrons à éteindre. Pour ce faire, vous devez acheter:

  • brochet frais – une unité. 1,5 kg;
  • pas les oignons amères – 2 têtes;
  • carottes juteuses pas trop grand – 1 pc;.
  • La pâte de tomate – une petite cuillère;
  • crème épaisse riche en graisses – verre plein;
  • feuille de laurier – 1 pc;.
  • herbes séchées – schepotochku;
  • sel fin de mer, poivre, piment écrasé – utilisé au goût;
  • huile végétale – environ 15 ml;
  • fromage à pâte dure – environ 100 grammes

des composants de traitement

Nous comprenons comment préparer le brochet à la crème. Il doit être soigneusement nettoyé des échelles, couper la queue, toutes les nageoires et la tête. Ensuite, vous devez éviscérer le poisson et les couper en steaks. Après que vous souhaitez nettoyer et couper tous les légumes.

Ragoût dans une poêle

Comment cuire un brochet à la crème, de sorte qu'il est avéré tendre et savoureux? Pour cela , le réchauffer dans une casserole d' huile raffinée, puis spasserovat les oignons hachés et les carottes râpées. Une fois que les légumes soient tendres, ils ont besoin de mettre les morceaux d'une pique. Mélanger tous les ingrédients avec une cuillère, ils doivent immédiatement verser la sauce à base de pâte de tomate et crème fraîche. composants assaisonné d'herbes séchées, les épices et le laurier, ils doivent être arrêtés et laisser mijoter pendant ¼ heure. Passé ce délai, le plat est nécessaire pour saupoudrer de fromage râpé et résister encore le feu pendant environ 3 minutes.

Servir à la table

Présent ragoût de poisson à la table est recommandée uniquement à chaud. En outre, il doit déposer une garniture de légumes, de céréales ou de pâtes. Profitez de votre repas!

Faire cuire le poisson à la crème sure

Comment voulez-vous pas comme les poissons frits ou cuits, souvent savoureux, il tourne toujours dans le four. Pour préparer ce repas, nous avons besoin:

  • brochet frais – 1 unité. 1,5 kg;
  • tamisé la lumière de la farine – 2 grandes cuillères;
  • pommes de terre moyennes – 3-4; pcs.
  • pas les oignons amères – 2 têtes;
  • la carotte est pas trop grand juteuse – 1 pc.
  • crème épaisse riche en graisses – verre plein;
  • huile végétale – environ 15 ml;
  • fromage – environ 100 g;
  • sel fin de mer, poivre, piment écrasé – à appliquer au goût.

Préparation des ingrédients

Comme vous pouvez le voir, le brochet à la crème dans le four ne nécessite pas l'utilisation de composants coûteux. À cet égard, un dîner presque tout le monde peut cuisiner. Et avant de le mettre dans le four, il est nécessaire de traiter tous les produits.

Pike doit être vidé et nettoyé des échelles, puis couper la tête, les nageoires et la queue. De plus, les plus gros poissons nécessite des darnes de 2 centimètres d'épaisseur. Après cela, ils doivent saveur avec du poivre et du sel.

Rouler le brochet dans la farine de blé, il est recommandé de faire frire des deux côtés dans l'huile raffinée. Il est également nécessaire de nettoyer les légumes séparément. Les oignons doivent être coupés en cubes, les carottes de grille et les pommes de terre juste coupées en deux. Par la suite, les deux premiers ingrédients requis spasserovat huile végétale. En ce qui concerne les pommes de terre, il faut le faire bouillir dans de l'eau salée, refroidir et couper en tranches épaisses.

Former le plat et cuire au four

Une fois que les légumes et les poissons seront préparés, il est nécessaire de procéder à leur cuisson. A cela, il lubrifier forme profonde de l'huile de cuisson, puis mettre sur son steak frit du brochet. À côté du poisson que vous voulez placer les légumes rissolés et tranches de pommes de terre bouillies.

Pour le brochet à la crème dans le four était très bon, il doit être sûr de remplir une sauce spéciale. Il devient comme suit: la crème est dilué avec 130 ml d'eau, le sel et le poivre. Ensuite, verser la vinaigrette tout plat en forme et le couvrir avec du fromage râpé. Sous cette forme, le déjeuner cuit au four pendant environ 17 minutes à une température de 230 degrés.

Maintenant que vous savez comment faire cuire un brochet à la crème dans le four. En utilisant cette recette, vous aurez certainement copieux et savoureux pour nourrir tous les membres de la famille.