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Recettes avec de la viande: tous les plus délicieux et populaires

Peu importe combien a dit au sujet des avantages du végétarisme, la majeure partie de la population mondiale sans viande ne peut pas gérer. Voilà pourquoi il est si populaire variété de recettes avec de la viande: des hamburgers et des côtelettes, des soupes et des crêpes, et beaucoup, beaucoup plus, à la description qui nécessiterait la publication d'une encyclopédie en plusieurs volumes de l'art culinaire!

Recettes avec de la viande: porc

porc rôti à la mozzarella et sauce tomate

Pound morceaux de côtelette de porc (taille – à la fois sur côtelette) et repousser. Frotter l'ail, le poivre et saupoudrer de sel. Un poivron coupé en lanières et les faire frire légèrement (3 minutes suffisent), puis l'ajouter aux tomates dans le jus (200 grammes), le même sel et le poivre, mettre dans les légumes un peu de basilic séché et sucre. Le feu durera 1 minute.

Porc mis sur le papier, le verser pour recevoir la sauce et mettre un morceau de mozzarella (total devrait laisser 150 g). papillote et cuire au four 1 h.

Boulettes de viande en sauce au lait

plus habitués à cuire les boulettes de viande à la sauce tomate pour la cuisine russe. Cependant, ils peuvent être cuits à la sauce à la crème, obtenir un nouveau plat. Pour cela nous avons besoin de 800 grammes de viande de porc hachée, que nous mélangeons avec 1 oignon haché, l'ail par un défilées de hachoir à viande (2 gousses), 1 oeuf cru et 1 tasse de riz bouilli. Tous les ingrédients sont bien mélangés, ajouter le sel et le poivre et former de petites boulettes de viande. Ils ont besoin de rouler dans la farine et les faire frire dans une poêle. Lorsque rincée, nous les déplacer dans une casserole, versez 2 tasses d'eau et laisser mijoter à couvert pendant 20 minutes.

En attendant, vous pouvez préparer la sauce. Faire frire dans une poêle à sec casserole 2 cuillères à soupe de farine, mélanger avec un demi-litre de lait, il en résulte qu'il n'y a pas de grumeaux. Faire revenir 1 oignon haché à l'état doux et ajouter au lait. Tous ensemble, on fait bouillir jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement, puis ajouter le haché 1 bouquet d'aneth, noix de muscade et le sel. La sauce résultante verser les boulettes de viande.

Pas de recettes moins intéressantes avec de la viande de lapin. Ce qui suit décrit l'un d'entre eux.

lapin braisé sauce à la moutarde

La viande de lapin est pas très commun et ne pas cher, mais le goût est très agréable. Par conséquent, si vous aimez la viande, vous devez essayer de faire quelque chose du lapin.

Nous aurons besoin de 800 grammes de viande de lapin, que nous couper en morceaux à la carte, ajouter le sel et le poivre et faire frire à feu doux. Lorsque bruni, couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes. 300 g de carottes coupées en tranches et mettre à la viande. Laisser mijoter ensemble pendant 20 minutes. Ensuite, ajoutez les autres pan 2 cuillères à soupe de moutarde et la crème 200 g aigre, et mélanger le ragoût avant d'être prêt (m. E. Pour environ 20 minutes). Doux et lapin épicé prêt!

Recettes avec boeuf

commerçants de viande

Recette pour ce plat est assez simple. Un kilogramme de bœuf coupé en petits morceaux avec un mélange avec un kilogramme d'oignons coupés en rondelles. Étaler tous les pots et garder au four pendant 1,5 heures (si gros morceaux – puis 2 heures). Un de farine sur une poêle à frire à sec et le mélanger avec 2 cuillères à soupe de moutarde, une livre de crème sure, le sel et le poivre. Nous apportons la sauce à ébullition, puis verser sur la viande cuite.

viande regally

400 g de bœuf coupé en tranches. Un kilogramme de pommes de terre coupées en cercles. Faire cuire au four et verser de l'huile couches mis viande, des pommes de terre, 250 g de mayonnaise, et 0,5 kg de fromage effiloché. Ajouter le sel et les épices à votre goût.

Recettes avec de la viande de poulet

crêpes

Pour préparer ce plat, nous avons d'abord besoin de crêpes. Pour ce faire, nous allons préparer la pâte: un an et demi tasses de farine 3 oeufs essayant de conduire soigneusement verser 500 ml de lait, mélanger. Versez 3 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de poudre à pâte et une pincée de sel. Bien mélanger pour éviter les grumeaux. Tout en préparant le bœuf, la pâte peut brasser.

Broyer 1 oignon et faire frire. Ajouter aux oignons 0,5 kg de poulet haché, fourchette de purée et faire frire légèrement trop. Lorsque légèrement refroidi, mélanger au fouet ou fait défiler à travers un hachoir à viande, puis les faire frire un peu plus en ajoutant 1 cuillère à soupe de beurre.

Dans une petite poêle à frire cuire des crêpes fines. Dans chacun de mettre une cuillère à café de viande hachée et l'envelopper enveloppes. Avant de soumettre à la table, vous devez faire frire les crêpes des deux côtés et versez la crème sure.

Bon appétit