Soupe aux boulettes de viande – un plat préféré de son enfance

Soupe aux boulettes de viande – plat copieux et savoureux que beaucoup d'entre nous et l'amour depuis l'enfance. Vous voulez surprendre sa maison, et d'expérimenter un peu dans la cuisine? Ensuite , nous vous proposons quelques variations de la soupe aux boulettes de viande. Quelle que soit l'option choisie, en tout cas, vous obtenez un cours très savoureux.

Soupe aux boulettes de viande et de riz

Liste des produits:

• 300 g de viande hachée (boeuf, porc ou poulet);
• longue tasse de riz moitié;
• trois tomates;
• 50 g de miettes de panure;
• Un oignon moyen;
• quelques herbes fraîches.

préparation:

1. Le plat profond Étalez la farce, mélanger avec la mie de pain. Ajouter autant de sel que nous avons besoin. Bien mélanger la composition de la viande. Se rendre à la fabrication de petites perles, soit des boulettes de viande.
2. Maintenant, vous devez verser de l'eau bouillante sur les tomates et effectuer des incisions en forme de croix. Doucement séparer la peau de la chair. Pour hacher la tomate, vous pouvez utiliser un mélangeur ou une râpe régulière. En conséquence, devrait obtenir une pâte de tomate épaisse.
3. Couper les rondelles d'oignon. Prenez ensuite le volume du pot de 2 litres. Dans ce document, nous allons cuire le riz. Au début, il est nécessaire de l'eau salée. boulettes de viande cuite avant que nous devons mettre dans un pot en demi-riz stade. Chronométré 5 minutes. Ajouter la purée de tomate à la soupe. Tout bien mélanger.
4. Il reste à jeter les rondelles d'oignon et l' ail, passé à travers une presse spéciale. Attendez jusqu'à ce que la soupe est cuite complètement. Avant de servir, il doit reposer pendant quelques minutes. Versez dans le plat et garnir de légumes verts.

soupe au fromage avec des boulettes de viande: Recette

Ingrédients (pour casserole 3-3,5 litres):

• fromage fondu – 3 pièces;
• une carotte;
• 500 g chacune de la viande hachée;
• deux oignons moyens;
• un oeuf;
• 5-6 petites pommes de terre;
• huile végétale pour la friture;
• épices.

Soupe aux boulettes de viande et le fromage est préparé comme suit:

1. Effacer les oignons et les couper en petits cubes. Nous diffusons sur la poêle et faire frire dans l'huile. Il devrait avoir une couleur dorée.
2. Hachez la nécessité de mettre dans un bol profond, ajouter le sel et le poivre il. Dans le même bol ajouter l'œuf et un demi-oignon rôti. Bien mélanger la masse. Maintenant, nous pouvons procéder à la formation des boulettes de viande.
3. Nous devons nettoyer les carottes et râpez sur une petite râpe. En outre, il est frit dans les huiles végétales (raffinés).
4. Dans une casserole remplie d'eau, mettez les carottes râpées et les oignons frits. Nous attendons avec impatience quand le liquide bout. Nous lançons des boulettes de viande. Alors qu'ils seront cuits, nous devons nettoyer les pommes de terre et coupez-le en cubes. De gros morceaux ne devraient pas faire. Après 5-7 minutes après ébullition est nécessaire d'ajouter les pommes de terre, la feuille de laurier et les épices préférées.
5. Développez le fromage fondu, coupé en petits cubes et mettre dans la soupe. Cela se fait lorsque les pommes de terre sont cuites. À seulement 3 minutes, vous pouvez ajouter des verts hachés. soupe aromatique est prêt. Profitez de votre repas!

Soupe de poulet avec boulettes de viande

Pour préparer la nourriture aura besoin:

• 500 g de viande hachée (de poulet);
• un oignon;
• panais;
• poulet 1-1,5 kg;
• mie de pain;
• trois carottes moyennes;
• un oeuf;
• 3 céleri;
• épices.

Partie pratique:

1. Prenez le poulet et les couper en plusieurs morceaux. Nous les avons mis dans un pot, versez l'eau et porter à ébullition. Nous avons mis le feu au minimum. Ne pas oublier d'enlever la mousse.
2. Et branches de céleri panais doivent couper en gros morceaux, puis ajouter au pot. Les ingrédients doivent être cuits pendant 2-3 heures. Environ une demi-heure jusqu'à cuisson ajouter le persil haché.
3. Début de la production de boulettes de viande. émincé de poulet dans un bol profond, ajouter la chapelure, la pâte d'ail, l' oignon haché et le persil. Ne pas oublier d'ajouter le sel et le poivre.
4. Diviser l'œuf, séparer doucement le blanc du jaune d'oeuf. Nous les mettons dans des plats différents. Yolk ajouter un émincé de poulet. En ce qui concerne les protéines, alors lui aussi, nous aurons besoin. Battre à la mousse, puis verser dans la viande hachée. La masse résultante est nécessaire pour couvrir et retirer pendant 20 minutes au réfrigérateur.
5. Nous retirons la farce et commencer à faire des boulettes de viande. L'un après l'autre, les mettre dans la soupe. Cuire pendant 20 minutes. Par conséquent, nous devrions obtenir un poulet délicieux et nourrissant soupe aux boulettes de viande. La recette décrite ci – dessus est simple dans l' exécution, avec lui , même face ménagère novice.