Farine, cerise oiseau – qui peut être cuit hors de lui?

cerise sauvage considéré comme symbole sans prétention slave. Elle chante dans les poèmes et peintures, fleurs parfumées toujours excitant et agréable goût. anti-inflammatoire, sont bien connus bactéricide, vitamine, propriétés réparatrices de cette plante.

Sur les tablettes des épiceries et des magasins d'alimentation met en vedette la santé sont presque toujours possible de voir des petits sacs étiquetés « farine, cerise oiseau. » Pour quelqu'un de leur contenu – exotiques et inconnus, tandis que pour d'autres – un message de bienvenue aimables de l'enfance.

gâterie utile

Farine, cerise oiseau – est séché et broyé avec les graines de cette baies d'arbres. Il a un goût de couleur foncée, odeur et amaretto doux, légèrement astringent. Ce produit bénéfique et savoureux riche en vitamines, oligo-éléments, des tanins.

À la maison, la farine de cerise oiseau est obtenu en ayant un bon moulin – os durs baies séchées sont broyées dur – lames de broyeur peuvent souffrir.

Comme avec des baies entières, oiseau farine de cerise pour pâtes de cuisson, liqueurs, boissons vitaminées, parce qu'il est bon de faire les bases pour les gâteaux, petits pains, gâteaux et tartes sucrées pour la farce.

tarte de Sibérie

Pour beaucoup de Sibériens un des souvenirs d'enfance – Flan fait avec de la pâte de levure avec une épaisse couche de remplissage merisier, graissé sur le dessus de crème sure épaisse avec du sucre. œufs, spongieuses jaunâtre de la base, un poids de baies violet foncé et épais progressivement peint blanc tendresse crémeuse – une merveilleuse fête de dessert pour les yeux et dans sa bouche demande!

cerise oiseau sibérien récolté et séché en grandes quantités et prises au moulin à moudre.

Pie farine oiseau-cerise, cuit au four sur une grande plaque de cuisson, il est possible de conserver et même congelés pour une utilisation future, pour frottis crème avec service.

recettes utiles

La plupart des recettes habituelles de bonbons nous commençons à examiner et modifier, en citant le coût élevé des produits non seulement, mais aussi pour réduire la teneur en calories ou à cuire dans le poste.

Ainsi, la pâte à la levure avec du lait, avec un grand nombre d'œufs, le beurre et le sucre – il est certainement délicieux. Mais vous pouvez essayer d'autres recettes. La farine, cerise oiseau est excellent à cet effet.

gâteau de levure maigre

Pour tester tamis 450 g de farine, 20 g de levure comprimée ( à sec ou 8 grammes) dans 250 ml d'eau chaude, ajouter 1/3 cuillère à café de sel 2-3 cuillères à soupe de sucre (la quantité peut être augmentée à 0,5 tasse). Lorsque la levure se lèvera et se disperser, « bouchon », ajouter la farine et ajoutez quelques cuillères à soupe d'huile végétale.

Pétrir la pâte, couvrir, laisser lever. Etaler sur une plaque de cuisson en soulevant d'un côté.

(Ceci est le même test avec une plus petite quantité de sucre peut être utilisé pour un des petits pains maigres et des gâteaux avec des garnitures salées: choux, pommes de terre, les poissons, les champignons et même des cornichons)

Pour la farine de cerise oiseau remplissage une petite quantité d'eau brassée ou du lait chaud. Le sucre ne peut pas ajouter. garnitures épaissies à mettre sur la couche de pâte de 1-2 cm d'épaisseur, cuire au four à 180 degrés sur les brides de l'essai de brunissement.

Pour moudre la cerise de sucre doux, goutte à goutte un peu de jus de citron et une cuillère pour ajouter de l'eau bouillante pour obtenir une masse qui peut être étalé ou appliqué dans une grille sur le remplissage refroidi.

Pour ce gâteau dont vous avez besoin est pas moins d'un verre de cerise oiseau au sol.

Si vous avez un sac pesant 50 grammes, il est possible de faire une variante du « Crazy Keiko » américain, au lieu de prendre l'oiseau cacao cerise.

gâteau noir léger

Pour lui, vous devez prendre:

• 300 g de farine;

• 150 g de sucre (moins que possible);

• 50 g cerise oiseau farine;

• 0,5 h L.. soude;

• une pincée de sel.

Mélanger les ingrédients en vrac. Ajouter:

• 200 ml d'eau (jus ou du lait);

• 50-100 ml d'huile végétale raffinée.

Bien mélanger, verser dans le moule, cuire jusqu'à tendreté (vérifier avec un cure-dent).

farine de gâteau oiseaux cerise peut être coupé en deux couches et les coller la crème fouettée avec du sucre. Mettez quelques heures dans le réfrigérateur à tremper.

En plus du gâteau fini ou verser Fondant saupoudré de sucre en poudre. Plaisir garanti!

strudel Bird-cerise avec du fromage blanc

rouleau doux, parfumé, noir et blanc vous plaît toute dent sucrée.

Car il est nécessaire de mélanger au fouet 2 oeufs avec 100 grammes de sucre et 200 grammes de crème sure, ajouter 50-60 grammes de farine oiseau cerise et une pincée de bicarbonate de soude.

Versez 100 g de farine, mélanger rapidement et verser la pâte sur le moule de papier vergé. Lissée et cuire au four pendant 12-15 minutes. Il est important d'aider à retenir l'humidité.

En utilisation comme un caillé doux remplissage à la crème et le sucre, le fromage à la crème sucrée ou du fromage cottage.

Étaler génoise cuite et rouler doucement à rouler. Garnir de doux, le sucre et / ou de noix de coco.

confiture cru

Et vous pouvez faire cuire une confiture de cerise cru d'oiseaux, mais vous devez travailler dur.

saveur épicée donne cette confiture est fraisée os, bien que peu habitué à l'homme une telle cohérence peut sembler grossier.

Les baies sont au moins deux fois pour faire défiler un hachoir à viande, en utilisant les premières grandes, puis de petites barres. Si on le souhaite, en outre à travers un tamis pour éliminer les gros fragments d'os. Ensuite, mélangé avec une quantité égale ou légèrement supérieure de sucre, bien mélanger et agrandi dans des bocaux. confiture de magasin dans un endroit frais.

Épaisse masse visqueuse est bonne en elle-même, et comme garniture. De là, vous pouvez faire du jus ou de la gelée.

Injustement oublié, mais les produits utiles sont revenus progressivement à notre vie, donnant des souvenirs agréables, et d'aider à maintenir la santé. Parmi eux, la farine de cerise oiseau prend sa place.