Pâtes aux crevettes - savoureux et sain!

Au Moyen Age, les crevettes n'a pas été considéré comme un produit de valeur, et ils ne sont pas populaires. A notre époque, en Sicile et d'autres cuisines, ces crustacés sont largement utilisés dans une variété de plats culinaires, sous le titre général de pâtes aux crevettes. Ceci est expliqué valeur nutritive, à faible teneur en calories (71 calories par 30 g de crevettes), une teneur élevée en phosphore, le potassium, le calcium, l'iode, protéine. Les crevettes sont aussi une source importante de cholestérol utile, en fonction du procédé de préparation, il est de 100 g de crevettes peuvent contenir de 122 à 251 mg. Par conséquent, la consommation de crevettes est considéré comme un aliment sain pour les personnes atteintes de la maladie du système circulatoire, car elle contribue à une réduction des triglycérides. Mais il y a un autre côté: les crevettes, comme les autres crustacés, sont parmi les allergènes alimentaires les plus courants. Ce n'est pas un produit casher, à savoir les crevettes est interdite dans la cuisine juive, mais sont considérés comme halal, et donc permis dans la cuisine islamique.

Très vite, à seulement 35 minutes, vous pouvez faire cuire les pâtes aux crevettes et BLAST Bayou. Pour cela nous avons besoin des ingrédients suivants:

De 20 à 25 (625 g) de grosses crevettes (clair).
500 g de linguine cuits spaghetti (plat).
2 cuillères à thé assaisonnement créole (également connu sous le nom de Bayou Explosion). Pour sa préparation , on a mélangé 2 cuillères à soupe de paprika de sel et de la poudre d'ail (chaque prise 2 cuillères à soupe) , on a ajouté 1 cuillère à manger poivre noir, poudre d'oignon, du poivre de Cayenne, origan, thym séché. Tous les ingrédients sont bien mélangés.
2 cuillère à thé d'huile d'olive.
4 cuillère à soupe de beurre.
½ tasse de vin blanc (sec).
1 cuillère d'ail haché finement.
1/4 tasse de jus de citron (fraîchement pressé).
1 cuillère à café de zeste de citron.
Verser ½ cuillère à café de sel.
Cuillère 1/8 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu.
1 cuillère à thé de piment rouge broyé.
1/4 tasse d'oignons verts (utiliser uniquement le stylet inclus).
2 cuillère à soupe de feuilles de persil frais haché.

Dans un bol et ajouter les crevettes assaisonnement créole répandre. À feu vif dans une grande poêle chauffée graissé à l'huile d'olive 2 à soupe de beurre. Ajouter les crevettes et les répartir uniformément dans la casserole. Faire revenir 2 minutes d'un côté, retournez à l'autre côté, frit, ajouter aussi l'ail et faire revenir 30 secondes Verser le vin, le jus de citron, mélanger de nouveau le zeste de citron et le 2 à soupe de beurre restant, minutes étuvées et demi. Assaisonné avec des crevettes poivre (noires et rouges) et la ciboulette ajoutée de sel. Pan retiré de la chaleur, est mélangé avec du persil et étalé sur une pâte de crevettes précuites (linguine). Servir les pâtes aux crevettes recommandé à chaud.

Délicieux et facile salade de pâtes et les crevettes peuvent être préparés à partir des ingrédients suivants:

500 g d'une pâte.
3 tasses d'eau.
500 g de crevettes crues fraîches.
½ dés de tasse de céleri haché.
½ tasse d'olives mûres.
½ tasse de champignons frais (bouton).
½ tasse de châtaignes hachées (pour prendre comestibles, mais pas équin, sans enlever la coque et en faisant une coupe transversale, faire bouillir dans de l'eau bouillante après 7 minutes, enlever les coquilles et cuire lentement pendant environ 30 minutes de plus).
3/4 tasse (facettes) mayonnaise.
2 à soupe de sucre (facultatif).
1 cuillère à soupe de vinaigre.
Verser ½ cuillère à café de sel.
Cuillère 1/8 cuillère à café de poivre.

Les principales composantes de la salade – il est des pâtes avec des crevettes. Recette pour qu'il ne soit pas compliqué. Porter l'eau à ébullition, ajouter les crevettes à nouveau porté à ébullition. Réduire le feu, faire bouillir à feu doux 3-5 minutes. En outre reposer dans une passoire et lavé avec de la crevette d'eau froide. Une fois que les crevettes sont fraîches, elles sont nettoyées. Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage, filtre. Lavé à l'eau froide (bouillie) et la versa. Incorporer les crevettes céleri pâtes, les olives, les champignons, les châtaignes. Mélanger la mayonnaise, le vinaigre, le sucre, le poivre, le sel et le mélange est versé avec des pâtes de crevettes. Étaler dans un saladier et mettre un peu de temps dans le réfrigérateur.