« Poulet à la drogue » – une salade pour toutes les occasions

« Chicken lapidé » – salade, qui a non seulement le titre original, mais dispose également de son goût. Ce plat est si précieux que les ingrédients qu'il contient, il est tout à fait la cuisine de chaque femme au foyer. Mais il y a encore un petit détail, dont beaucoup, et est venu à la cuisine, oublier. Et ce fut grâce à lui salade « lapidé Chicken » et a obtenu son titre ambigu. Mais plus sur cela plus tard. En attendant, nous allons tous savez-vous quels produits font partie du plat.

poule

Le premier et le principal ingrédient – cela, bien sûr, le poulet. Ca y est, et nous allons introduire un « buzz ». Pour la salade est préférable de prendre la chair, et que rien n'est autre approprié comme un sein. Vous pouvez également utiliser d'autres parties du poulet, mais être prêt pour le fait que vous devez bricoler avec les os, les dépouillant de chair. Le poulet peut être pris comme fumé et bouilli.

Avec des questions fumées posées: acheté, couper des morceaux de viande et commencer à cuire. Mais la bouillie doit être abordée avec une attention particulière. Tout d'abord, faire bouillir mieux à l'avance de sorte qu'il a eu le temps de refroidir et de donner l'excès d'eau. En second lieu, le bouillon dans lequel le poulet cuit, le sel doit être à la fin, puis la viande conservera la jutosité et la saveur. Et, troisièmement, pas exagéré. Depuis salade assaisonnée avec de la mayonnaise, l'excès de sel est complètement inutile.

Ainsi, le poulet est prêt. Soit dit en passant, pour une salade ordinaire, il aura besoin d'environ 300-450 grammes. Ceci est l'un gros seins, ou une paire de baguettes. Soit dit en passant, poulet bouilli, déjà coupé en tranches, il vaut mieux encore Poêler presque à sec jusqu'à ce que brun doré: il sera plus savoureux.

pain

Le deuxième ingrédient qui exige un « poulet lapidé » recette de salade – c'est du pain. Mais pas, et blanc. Par son choix, aussi, est d'aller bien, parce que sur la qualité des morceaux collera à la salade, et il dépendra du goût. Ne prenez pas un petit pain très frais, ce sera mauvais coupé ou crumble. Et puisque nous allons faire frire le pain, le couper en cubes besoin parfaitement lisse. Il est peu probable qu'il tournera avec des pâtisseries fraîches. Par conséquent, il est préférable de prendre le pain le plus ordinaire, peut-être même hier, et encore mieux – une longue baguette.

Couper le pain doit être affûtée avec un couteau avec une lame mince. Vous verrez que le travail dans un tel instrument – un vrai plaisir! Ainsi, moulures ou demi-pain coupé en cubes et soignée puis frits dans la poêle chaude avec une quantité minimum d'huile. La couleur finale doit être doré. Soit dit en passant, préparer un « poulet lapidé » salade de pain et peut être au four et même un four à micro – ondes, légèrement touraillé au bon moment. La chose principale est de ne pas manquer le temps et ne pas faire au lieu de braises de croûtons.

Quoi d'autre?

Le reste des produits dont nous avons besoin – il est des tomates, des oeufs, de la mayonnaise. Trois tomates mûres choses est assez. Notez que les légumes ne sont pas trop mûrs. Dans ce cas, ils commenceront le jus et rendre le plat trop humide, et oh, comment ne l'aime pas « lapidé Chicken! » Salade doit être parfait.

Couper les tomates doivent être le même couteau que le pain, qui est très forte. Avant de commencer à couper d'autres produits, nous prenons soin de préparer les œufs. Ils ont besoin de cuisiner. Et il est souhaitable de le faire à l'avance afin qu'ils aient le temps de se refroidir. Rappelez-vous le simple secret? Laissez refroidir les œufs à l'eau froide, ils ne seront pas causer des ennuis pendant le brossage. les couper et les tomates en petits cubes et sans mélange, est mis de côté.

Le secret principal

Tous les ingrédients sont listés comme: le poulet, les tomates, les œufs, le pain blanc, la mayonnaise … Ce qui est oublié? Quel est ce mystérieux produit, grâce à laquelle « poulet à la drogue » – une salade, en principe, simple – a obtenu son nom?

Ouvrons secret: le coquelicot. Oui, ce fut lui. Bien sûr, maintenant en vente il y a beaucoup de forfaits CONFISERIE pavot, il est largement utilisé dans la préparation de gâteaux, petits pains, gâteaux et, comme vous avez déjà compris, les salades. Eh bien, et fait maintenant pas difficile de deviner pourquoi notre poulet a été lapidé. Pour profiter pleinement le goût de la laitue, le pavot est préférable de prendre un peu plus. doit saupoudrer la couche supérieure, mais parce que la plaque est encore tout mélanger.

Salade « Poulet lapidé »: recette

Maintenant que tous les produits sont prêts, vous pouvez passer directement à la formation de la laitue. Il a posé des couches. Et il peut être fait dans un bol profond salade et un plat plat: le choix reste toujours avec l'hôtesse. La première diffusion de la couche (inférieure) de poulet, coupé en dés (si bouilli – frites croustillantes). Un peu de graisse avec de la mayonnaise, et mieux encore – faire maille fine de celui-ci.

couche suivante – tomates, filet aussi avec la mayonnaise. Ils pondent des œufs doucement. Ils ne peuvent pas être lubrifiées, et immédiatement parsemer de croûtons, cubes frits bâton-à-dire. Soit dit en passant, au lieu de pain grillé, cuit à la maison, certains suggèrent l'utilisation des biscuits achetés en magasin comme « Kompashek ». Il est à vous, mais les croûtons sur le pack peut-être trop chorstvymi qui nuisent à la qualité des aliments. Ainsi, la dernière couche versez la mayonnaise et parsemer de graines de pavot en couche épaisse. « Lapidé Chicken » – salade qui va surprendre tout le monde. Et il est prêt!

petit secret

Soit dit en passant, si vous décidez de former une salade sur une assiette plate, il peut être très beau. Vous aurez besoin d'une forme ronde spéciale sans fond, à travers elle, et exposera les ingrédients. Puis, en enlevant soigneusement la forme, on obtient une salade, qui sera vu par toutes les couches. S'il y a des petits anneaux, le « poulet à la drogue » peuvent être soumis en lots. Décorez les feuilles de salade et tomates cerises.