cuisine mexicaine – un pays de couleur vive

La cuisine mexicaine est formée par la fusion de deux cultures – aztèque et espagnole, de conquête. Espagnols eux-mêmes emprunté leurs traditions de l'Orient. Par conséquent, par exemple, la cuisine mexicaine, comme burritos, rappelant shawarma. De nombreux plats de cette cuisine a longtemps conquis le monde. la livraison de nourriture mexicaine sont maintenant dans presque toutes les grandes villes. Et pour faire les bons choix et éviter toute confusion dans les noms, partir en voyage, il est nécessaire de comprendre les subtilités de la cuisine locale.

La luminosité de la couleur

Des plats nationaux du Mexique est très particulière. Ils sont difficiles à confondre avec une autre cuisine dans le monde. Tout d'abord, ils se souvenaient de leur netteté. Ingrédients typiques: farine de maïs (qui est préparé à partir de différents types de gâteaux), les haricots de différentes variétés et poivre (piment, jalapeno). Soit dit en passant, la finesse des plats. Les scientifiques ont montré que la capsaïcine contenue dans les piments forts, stimule la production d'endorphines. Peut-être est la joie secrète de la vie des Mexicains. Après tout, ils, ne pas être la nation la plus riche et la plus prospère du monde, conservent souvent une grande présence d'esprit. Les haricots, le maïs, les courges, les tomates, les arachides, le porc et le fromage – les composants principaux, qui est riche en nourriture mexicaine. Des collations sont souvent Burrito – nachos, tacos, quesadillas. Ils peuvent être fabriqués à partir de maïs et de la farine de blé. Snack farcies de cette viande de la cuisine mexicaine avec des légumes, du fromage et du poivre. Pastilles peuvent être de différentes formes et tailles – un peu semblable aux rouleaux, certains presque comme des boulettes.

plats principaux

la cuisine mexicaine est très satisfaisante, grâce au grand nombre de plats chauds. Goulasch (olla podrida) fabriqués à partir de différents types de viande, le bœuf est combiné à côté plat de haricots épais, des soupes et une partie de sa complexité et de la richesse est pas inférieure à européenne (chili con carne). Ils ont servi tous les mêmes Burrito (enchiladas, burritos, empanadas, tamales avec sauce). Un autre casse-croûte exotiques – guacamole, mélange de purée d'avocat à la sauce piquante aigre à l'ail et les épices. Il dunk morceaux de tortilla. De nombreux plats sont servis dans les casseroles fraîchement préparées et chaudes.

Sweet & Beverage

Dessert pain Roscoe de voyage – le repas rituel, qui est intégré dans la figure de Jésus-Christ. Une version simplifiée de la cuisson – churros. Ce sont de petits morceaux de pâte frite sucrée, saupoudré de sucre en poudre. Churros quelque chose qui rappelle Chak-Chak oriental. Rafraîchissez après avoir consommé chaud et la nourriture épicée en utilisant horchata des boissons non alcoolisées. Il est fabriqué à partir de variétés spéciales d'amandes, on le broie dans un mélangeur et décanter le lait obtenu. Horchata parfumé à la cannelle et la vanille, servi frais. Et, bien sûr, il faut mentionner le principal doux aztèque – chocolat chaud. cacao mexicain, qui est utilisé pour cette boisson contient un pourcentage élevé de ces fèves de cacao. Et il a l'amertume caractéristique. Tequila – une autre boisson, sans laquelle la nourriture mexicaine défectueuse. Le nom est entendu par beaucoup, mais comment boire la tequila sont en mesure de ne pas tous. En outre, une pincée de sel, il faudra une demi-citron vert, pas tranche de citron, comme on le croit.