recette maison boulettes

L'un des aliments préférés de beaucoup de gens – boulettes. Et ce n'est pas étrange, car il est non seulement nutritif, mais la nourriture très savoureux. Par conséquent, on ne peut pas me refuser le plaisir de les essayer, même en dépit de la forte teneur calorique. Variétés de boulettes, il y a beaucoup. Tout magasin offre une vaste sélection de ce produit. Mais boulettes recette maison transmise de génération en génération sera toujours une valeur plus que le magasin a acheté.

raviolis russes, chinois, italien …

Dans notre pays, les boulettes ont une énorme popularité. Oui, et non seulement dans ce domaine. Presque chaque nation a un plat national, très semblable aux boulettes de prescription. Ce qui est vraiment drôle: dans chaque pays croient qu'il y avait un tel plat juste à eux.

Comme boulettes dans l'Ouest. Par exemple, en Italie. Seulement là, ils ont appelé les raviolis. Il y a des boulettes maison recette que chaque partie du pays sera différent. Mais le meilleur est celui dans lequel la farce se compose de poulet haché, parmesan et épinards.

Par exemple, en Chine, des boulettes ont été autour depuis longtemps. Seulement quand ils sont plus semblables aux tartes. Préparer ce plat est seulement deux de ceux-ci et ajouter des garnitures comme les courgettes hachées, salade de chou. Les Chinois utilisent presque jamais seulement la farce, ils se combinent souvent avec des oignons, des champignons et des crevettes.

En Russie, il y a un grand nombre de différentes options pour la cuisson des boulettes. La meilleure façon de préparer des boulettes à la maison, la recette est donnée ci-dessous.

Quenelles comme les étudiants et les retraités

Au cours d'une étude spéciale, il a constaté que la plus grande demande parmi les acheteurs profiter des boulettes avec le revenu moyen. Les plus grands fans de raviolis étaient les retraités et les étudiants.

Pour les étudiants, ce plat est tout salut. Après tout, la plupart des jeunes préfèrent ne pas cuisiner un plat compliqué, et souvent ils ne l'ont pas. Par conséquent, la meilleure façon d'aller au supermarché et choisissez les boulettes qui sont les plus semblables.

Pensionnés, au contraire – est souvent assez de temps. Mais ils ne veulent pas du mal eux-mêmes et sculptent des boulettes à la main. Ils suivent l'exemple des élèves aussi acquérir des boulettes achetées. Et pour une bonne raison. Après tout, ce serait bien à leurs enfants et petits-enfants à manger mains bienveillantes de ce plat grand-mère cuit. Quenelles goût a une propriété remarquable d'entre nous à l'enfance.

Trois délicieux plats légers

raviolis maison. recette

Tout d'abord, nous devons prendre la farine, les œufs, le sel et pétrir la pâte. Il doit nécessairement être raide. Avec le verre découpé dans le godet d'essai d'un diamètre de 5 centimètres. Toppings à mettre sur chaque cercle au milieu et zaschepit bord raviolis.

Pour le remplissage est préférable de prendre du porc (peut être boeuf, ou une combinaison des deux à parts égales) et les oignons. Tout ce rouleau dans un hachoir à viande. Dans la viande hachée résultant besoin d'ajouter un peu d'eau, le sel et le poivre.

Farce était au centre des cercles et le bord zascheplyaem. Il ne reste plus qu'à envoyer des boulettes dans l'eau bouillante et peut être apprécié.

boulettes de Sibérie. recette

L'eau pour la pâte doit être froide. Inutile pâte est malaxée très cool, cercles de verre finement laminé et découpé. Ainsi, les petites boulettes sont obtenues.

Pour la viande hachée de la farce et les oignons, ajouter un peu d'eau (donc la farce sera plus juteux), le sel et le poivre. Ensuite, les boulettes moulées et cuites dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles flottent à la surface. Tout est simple!

Quenelles aux champignons. recette

Vous devez d'abord faire bouillir les champignons frais dans l'eau salée, hacher et les faire frire dans une poêle avec des oignons. Ensuite, il est ajouté à la farine et de l'huile. Toujours frit. En parallèle, vous devez faire bouillir les œufs, les couper, ajouter à la casserole et bien mélanger. Pour le test est effectué: oeuf, sel, verre à moitié d'eau froide et de la farine. Des cercles de verre taillé de pâte obtenue, les étaler sur la farce préparée et le bord zascheplyaem. Quenelles prêt. Il reste leur seule ébullition