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Poulet Stroganoff aux champignons: Recette de restauration rapide

Viande pour le vieux comte Stroganov, cuit une fois son chef préféré, a obtenu son Stroganoff déjà aujourd'hui le nom, avant qu'il ne soit appelé « Stroganoff de viande. » L'ingrédient principal de ce plat est défilée la viande et les champignons, Earl aimait manger savoureux, mais à l'âge de l'esprit et le manque de dents, ne pouvait pas le faire, comme avant, donc le chef inventé pour lui un plat délicieux et copieux qui ne provoque pas de problèmes d'absorption.

À l'heure actuelle, Stroganoff fabriqué à partir de différents types de viande et de volaille, aujourd'hui, nous allons vous montrer comment faire le boeuf Stroganoff de poulet et de dinde Stroganoff. Ces cours sont adaptés à ceux qui adhèrent à la diète. régime riche en protéines permet la viande de manger et de champignons, beaucoup d'entre vous seront en mesure de faire un grand cadeau comme un aliment de luxe pour la perte de poids.

Poulet Stroganoff ou « la viande pour le compte. »

Ingrédients pour le boeuf Stroganoff poulet:

– 530 grammes de filet de jeunes poulets (poulets de chair ne fonctionnera pas);

– 440 grammes de champignons frais;

– l'oignon violet;

– deux gousses d'ail violet;

– 30 grammes de beurre, huile blanche;

– 90 g de farine tamisée;

– 300 ml de crème fraîche;

– 30 ml de xérès;

– 15 ml de pâte de tomate;

– 30 ml de bouillon de poulet;

– 5 grammes de poivre, et 5 grammes de gros sel.

Préparation Stroganoff Poulet:

  1. Rincer et filet en bâtonnets, le diamètre ne dépassant pas 1,5 cm (on peut couper dans le mélangeur).
  2. Peler et hacher finement l'oignon violet, éplucher et écraser l'ail.
  3. Mélanger le poulet avec l'oignon et l'ail violet, ajouter le beurre et cuire pendant environ 4 minutes dans le four.
  4. Connectez la farine avec le sel et le poivre, mélanger avec de la viande et les champignons, couvrir et laisser mijoter 4 minutes sous le couvercle.
  5. Puis ralentir la puissance à 700 ° C et laisser cuire pendant une demi-heure, en remuant deux ou trois fois, ce n'est pas brûlé et propeklos uniformément.
  6. Avant de servir, verser la crème sure et mélanger.

La seconde est une recette de dinde stroganoff diététique, qui se caractérise par la plus faible teneur en calories. Il est préparé d'une manière similaire, mais le temps consacré à la préparation de plus de poulet Stroganoff, se référant aux caractéristiques spécifiques de la viande de cet oiseau.

Ingrédients pour boeuf Stroganoff dinde:

– 550 grammes de poitrine de dinde fraîche;

– poivrons verts doux;

– 380 g d'abricots en conserve;

– 170 grammes de champignons;

– persil / basilic / fenouil / oignons, des herbes dans des proportions égales – faisceau;

– 15 grammes de gingembre;

– 130 grammes de germes de soja;

– 50 ml d'huile végétale;

– trois gousses d'ail violet;

– moitié citron mûr;

– Gros sel, 9 grammes de sucre et le poivre de Cayenne.

Boeuf Stroganoff cuisson dinde:

  1. Rincer la poitrine de dinde et coupé en petits barreaux de 150 mm.
  2. Peler et hacher l'ail, presser à un demi-citron et mélanger avec du gros sel et le gingembre, versez un mélange de viande.
  3. Abricots décantent dans le récipient préparé, coupé en gros cales.
  4. Les champignons lavés et coupés en pétales, poivre Eplucher et couper en cubes.
  5. Couper les verts, lavez les germes de soja.
  6. La viande mis dans le récipient de friture préparé et quatre minutes pour éteindre le feu sur une huile classique.
  7. Ajouter les poivrons, les champignons, les champignons, les abricots et laisser cuire encore quatre minutes.
  8. Verser 130 ml de sucre aromatisé marinade d'abricot, le sel et le poivre de Cayenne, le ragoût avant d'être prêt, mais au moins quarante minutes. Sur la portions d'alimentation de la table avec les germes de soja persil préalablement saupoudré.

Préparation Stroganoff prend un peu de temps, mais le plat se révèle copieux et riche, grâce à la combinaison unique d'ingrédients. Si Stroganoff avec du poulet servi avec des légumes, essayez de remplacer la crème sure yogourt sans gras, obtenir un bon repas diététique, une petite partie dont vous serez rassasiés à long terme.

En plus de ces recettes, il y a beaucoup d'autres façons de faire cuire le boeuf Stroganoff. Il est généralement fabriqué à partir de boeuf ou de porc, mais il y a des plats de calamars la viande et le crabe. Si vous collectez toutes les recettes ensemble, il peut être tous les jours, pendant plusieurs mois, il y a un nouveau plat sous le titre « boeuf Stroganoff ».