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cuisine polonaise unique

Dans chaque pays, chaque nation a sa propre tradition séculaire dans toutes les sphères de la vie. préférences gustatives ne font pas exception, pas étonnant que le livre sur la cuisine des peuples du monde sont toujours aussi volumineux. Unique est la cuisine polonaise, car il combine des éléments de la langue russe, ukrainien, biélorusse, et même l'Europe. Cependant, il y a des Polonais et leurs propres recettes spéciales, nationales. Les plats les plus délicieux du monde ne peut pas comparer au goût avec des saucisses, du jambon, du pain de viande fumé, saumon, bacon délicieux et pates, qui sont préparés en Pologne.

Pendant le dîner sur la table à la population locale présentent nécessairement le premier plat, le plus souvent il est la soupe de betterave rouge avec « oreilles » – mini-boulettes farcies aux champignons et la farce de haricots. La cuisine polonaise est célèbre pour sa soupe traditionnelle appelée « Jour ». Dans sa base – kvas de la farine de blé. Pour obtenir Jour, farine de seigle et verser de l'eau pendant deux jours fermentées. il ajoute souvent les champignons, et a servi comme plat d'accompagnement de pommes de terre bouillies, fumé et des œufs durs. Très savoureux soupe aux champignons avec des nouilles cuites selon des recettes polonaises et la crème sure.

la soupe de pommes de terre, sketch, Krupnik, soupe de tomate ou transparent, comme un bouillon larme, le bœuf et le poulet – chacun de ces plats est digne de figurer sur les connaisseurs de table de bonne nourriture. cuisine polonaise est sauces riches et charcuterie, qui comprennent une variété de sandwichs. A Gdansk aucun repas est complet sans un poisson froid marinées à Poznan sur la table doivent être un apéritif de viandes froides. Sud de la Pologne est célèbre pour son amour de la saucisse de coquillages avec des pois verts.

En Pologne, souvent dans les restaurants chers se trouvent un plat « Kaszanka » – boudin noir, qui est considéré comme une délicatesse. Le même lard est considéré comme un plat pour les gourmets. Ce lard mélangé avec du lard, la viande en tranches, viande fumée, les oignons et l'ail. Bien plus tôt et Kaszanka et lard cuit la plupart du temps dans les villages. cuisine polonaise est célèbre garniture de Zrazy qui est le sarrasin ou de la bouillie d' orge. Et sur les séjours Poles porc cuit au four farcie avec de la bouillie de sarrasin avec des épices.

Le plat national le plus célèbre est le « bigos » polonais un mélange de choucroute et de choux, qui ragoût avec différents types de viande, des saucisses et des champignons. Pour les Polonais en-cas préférés comprennent le hareng. Il est alimenté par l'oignon, la pomme, la crème sure. Par ailleurs, il faut dire au sujet de la mayonnaise. Il est essentiellement différent de celui auquel nous sommes habitués. Il est si épais que si vous le pressez de la seringue de pâte, il est possible de cette façon de décorer tout plat, et le chiffre ne flotte pas.

cuisine polonaise. recettes

ouïe

Pour préparer ces mini-pelmeshek besoin de pâte de 150 g de farine, un œuf, une demi-tasse d'eau et une pincée de sel. Pour le remplissage, vous pouvez prendre les champignons séchés, environ 60, leur besoin de se laver et faire bouillir, ajouter un peu d' eau. Un oignon hacher finement et les faire frire pour quoi cuillères à soupe de graisse. 30 g de pain rassis tremper dans l'eau, presser et faire tourner le moulin en même temps que l'eau prélevée sur les champignons et les oignons. Pour les biscuits écrasés ajouter la viande hachée résultante – 20 grammes, un peu de sel et de poivre et bien mélanger. La pâte est découpée en carrés de 3-4 cm, mettre la farce au centre. Puis plier les carrés sur la diagonale, et les triangles résultant zaschipnut de telle sorte que un coin collant vers le haut. Maintenant, ils peuvent cuisiner et drainer l'eau à travers une passoire.

soupe polonaise

Pour la préparation, vous devez prendre un peu moins d'une centaine de grammes de lard. bouillon cuit d'abord les os avec des légumes. Finement chou râpé versez l'eau bouillante, et après il est cuit, versez le bouillon de viande. Recharges utilisent les oignons frits gras, avec l'ajout d'une cuillère à café de farine, le sel, le poivre et la saumure de la choucroute. lardons dans un bol avec l'alimentation. Par ailleurs, une soupe aux choux servi du pain ou des pommes de terre bouillies.