Préparer la marinade pour le porc barbecue avec de la mayonnaise

Plutôt difficile de trouver une personne qui n'est pas aimer la viande parfumée cuite au charbon. La création de ce plat – et simple et complexe en même temps. À première vue, tout semble être assez simple: faire mariner la viande, puis enfilés sur une brochette et de mettre les alevins. Mais , en fait , d' autant plus difficile: la viande est nécessaire de choisir le droit, choisir la bonne recette pour la marinade, et certains le chef même du bois spécialement sélectionnés et préparés. Eh bien, jamais trop tard pour apprendre. Savez-vous comment préparer la marinade pour le porc barbecue avec de la mayonnaise?

marinade classique mode de réalisation de la mayonnaise

Cette recette est un excellent choix pour toute viande, mais gardez à l'esprit que le temps marinage – pas moins de 9 heures. Pour faire une marinade pour shish kebab avec la mayonnaise, il aura besoin la sauce, l'aneth, l'oignon, le sel et les épices. Shred 1-2 oignons: il est souhaitable de grille, mais vous pouvez tout simplement couper. Couper en l'aneth de taille moyenne. Ajouter la mayonnaise: 1 kg de viande doivent être prises au moins 300 grammes. Introduire le sel et les épices – vous pouvez prendre un mélange spécial pour le barbecue ou le poivre ordinaire. Marinade est prêt à donner plus de piquant à ce que vous pouvez ajouter un peu d'ail.

Brochettes de porc. Marinade: mayonnaise et yogourt

Deux kilogrammes de viande ont besoin d'un litre de yogourt et la mayonnaise 400-500 grammes. Ces composants doivent être mélangés jusqu'à consistance lisse. Trois ampoules moyennes doivent être nettoyés et coupés en rondelles. Ajouter l'arc dans la marinade avec des épices et du sel. Bien mélanger tous et mettre la viande. Il est conseillé de préparer une marinade pour le porc barbecue avec de la mayonnaise quand il y a une occasion de laisser la viande dans la nuit. Si vous respectez toutes les proportions de viande dans une marinade tourne très tendre et savoureuse. Embrocher souhaitable de faire frire les oignons, la viande enfilant tour et rondelles d'oignon.

marinade Express pour barbecue de porc avec de la mayonnaise

Si marinage kebab n'a pas plus de 6 heures, conviendra à la marinade mayonnaise recette suivante. Il est conseillé de l'utiliser juste pour le porc maigre. Les pièces doivent être petites. La viande mis dans un récipient approprié, ajouter le sel et les épices, les bonnes frotter les mains. Ajouter l'oignon et les verts en tranches fines. Il est préférable de choisir la coriandre fraîche et basilic. A trois kg de viande nécessite deux oignons moyens, herbes et faisceau 500 g de mayonnaise. Ajouter à la sauce à la viande, tous bien purée et laisser tremper. Cette marinade pour le porc barbecue avec de la mayonnaise pour la viande tremper pendant 5-6 heures, mais si vous le pouvez, vous pouvez le laisser dans le porc et pour un temps plus long. Embrocher manière décrite marinée, a permis de faire cuire au charbon de bois ou un treillis. Il est important de ne pas sécher la viande, faire frire assez bien d'un côté et laisser cuire jusqu'à ce prêt, se tournant vers l'autre. Vous pouvez faire cuire barbecue séparément ou à la fois, ainsi que des légumes. Vous pouvez également améliorer une recette, en ajoutant une petite marinade au vin blanc: trois kilogrammes de viande est suffisant pour environ 100 grammes. Le vin est souhaitable de mélanger immédiatement avec de la mayonnaise ou ajouté à la viande après épices.