Qui sont le canard mulard

La viande de l'animal le plus cher? L' analyse des prix a montré que de loin le plus cher était krokodilyatina (crocodiles de viande). Elle était légèrement inférieure à la viande d'ours, et vient alors un foie gras d'oie – ses prix varie de 45 $ à 48 $ par kilogramme. France utilise le foie gras en quantités énormes. Il produit annuellement plus de 18 000 tonnes de viande par an. Les chercheurs ont découvert que le foie contribue à l'élimination du cholestérol du corps humain et améliore le métabolisme. Par conséquent, l'espérance de vie moyenne des Français vivant dans le sud, beaucoup plus élevé que d'autres. Ils restent actifs jusqu'à la vieillesse. Il y a environ soixante ans, au lieu de foie gras d'oie a commencé à utiliser le mulard du foie – canards croisés issus de croisements de drakes de canard musqué avec des femelles de canard blanc de Pékin. Il est avéré qu'ils contiennent beaucoup moins cher et plus facile que les oies.

canard musqué est arrivé en Europe

En 1944, les forces alliées ont débarqué en France du Sud. les soldats américains ont mangé relativement bien, ils ont apporté des produits à base de viande dans les grands réfrigérateurs. En outre, en Argentine et en Uruguay, les États-Unis ont acheté les vaches de boucherie et des canards musqués. Ils portaient sur un des navires spécialement équipés pour l'Europe sous une forme vivante. Lorsque les unités militaires ont été établies de petites exploitations qui sont en vacances faire plaisir à ses soldats de la viande fraîche. En France elle-même, à la suite de la guerre a été ressenti le manque de produits, de sorte que les Français ont cherché des moyens d'acheter des produits des Américains. Il se trouve que certains des canards musqués importés d'Argentine, les Français. Ils ont commencé à les élever dans leurs fermes. L'un des propriétaires, Charles Bonnet, étaient le canard de Pékin. Tous les canards gardés ensemble.

Conditions préalables à l'émergence mulard

La situation a évolué de telle sorte que la ferme de M. Bonnet de canards musqués avait un seul drake. Il active avec des canards race accouplées blanc de Pékin. Les œufs qui ont été démolies à partir de dérivés canetons. Ils sont étonnamment connu une croissance rapide, surpassant leurs pairs. Leur apparence était différent des canards habituels, parce qu'ils étaient déjà Mulard – canards, qui à bien des égards sont plus comme des oies. M. Bonnet ne pouvait pas discerner les canetons par sexe. Pour comprendre cela, je fus invité vétérinaire Anatole Grum, qui après avoir examiné tous les canetons disponibles ont dit qu'ils sont tous des hommes. Une partie des canetons a été mis sur l'alimentation, et l'autre – sur la tribu gauche (Sharl Bone prévu cette erreur vétérinaire). Oiseau a montré un gain enviable de poids sur une technologie spéciale d'engraissement « gras foie gras d'oie ». Pesage post-mortem a révélé que tous foie de canard Mulard sont jusqu'à 500 g

L'émergence mulard comme un type industriel de volailles

Vétérinaire Anatole Groom avait beaucoup d'expérience dans la culture de mulets – un croisement entre un âne et une jument. Après avoir examiné les caractéristiques qui ont mulard-canard, il a remarqué des signes de asexuée, comme le fait qu'il ya des mules. Par conséquent, l' a inventé le nom d'un oiseau miracle. Il a décidé d'expérimenter. J'ai inventé un procédé pour produire du sperme de canard musqué Drake et a commencé à imprégner les canards blancs de Pékin. Les œufs pondus des croix complexes. L'incubateur et le lancement de nouveaux nouveaux canetons. chercheur régulièrement des expériences menées inquisiteurs sur eux, il a partagé ses observations avec M. Bonnet. Ils ont réussi à intéresser nouveau banquier de canards Pierre Sha Tonya, qui a créé une entreprise pour la production de foie gras. Argentine sont sortis de quelques dizaines de canards musqués, a acheté le canard blanc de Pékin, et la ferme a été établie sur les rives de la Loire. Mulard canard affiché tous les jours dans des dizaines, ils ont grandi rapidement, l'entreprise a élargi. Restauration de la France après la guerre, est allé assez rapidement. En conséquence, le revenu de la population a augmenté, créant ainsi une nouvelle tendance dans l'aviculture industrielle – de plus en plus de viande mulard et le foie gras. Incidemment canard d'oie mulard donne 120 g de flocons, qui est utilisé pour la production de plume. Le prix de cette produit aujourd'hui varie de 125 $ à 135 $ par kilogramme, oie plus cher, mais le canard est en forte demande.

Les perspectives d'emploi dans mulard de plus en plus

Le temps a montré que nous avons trouvé une voie prometteuse dans l'industrie de la volaille. À l' heure actuelle, dans certains pays d'oiseaux qui se reproduisent dans le foie gras est devenu l' un des éléments importants du produit intérieur brut (PIB). Par exemple, la Hongrie fournit au marché européen plus de 2000 tonnes de foie gras qui lui apporte plus de 80 millions de dollars des États-Unis. Chaque année. En France, le chiffre est beaucoup plus élevé – environ 800 à 850.000.000 dollars par an .. Canard-Mulard (Photo ci-dessus est la vue générale) est l'oiseau « or », ce qui est bénéfique pour se développer dans notre pays. Mode pour le foie gras est venu nous. Bien sûr, le prix du produit est assez élevé, mais les propriétés de consommation sont telles que dans le futur produit sera prévisible de la demande sur le marché russe.