Truite arc-en-ciel – la reine de toute fête

Dans notre grand et puissant russe, l'épithète "rouge" signifie souvent non seulement un fragment de l'échelle de couleurs, mais aussi une beauté extraordinaire et royale, l'importance du phénomène et l'objet doté de cette couleur. À cet égard, le poisson délicat est non seulement appelé rouge pour la couleur, mais il est riche en éléments nutritifs très précieux, d'excellentes propriétés gustatives et est considéré comme un élément important de l'alimentation pour toute personne qui essaie d'adhérer à une bonne nutrition et à un mode de vie sain.

Le poisson rouge (saumon, truite arc-en-ciel) devient toujours le roi de toute table de fête – quelques-uns vont refuser un beau sandwich avec un poisson rouge avec un brin de persil. Le poisson rouge est reconnu comme une vraie nourriture russe, bien que nous ne connaissions pas tous ce poisson délicat. Bien sûr, c'est délicieux et nutritif, mais ce n'est pas tout ce qu'on peut dire à propos de ça.
L'avantage clé d'un poisson comme la truite arc-en-ciel et le saumon peut être appelé la présence de substances uniques – acides gras oméga-3. Le taux de cholestérol dans le sang d'une personne ne revient à la normale que lorsque ces acides sont suffisants dans nos aliments. Grâce à Omega-3, nos vaisseaux deviennent élastiques et forts, et le cerveau et les systèmes nerveux peuvent fonctionner en totalité.

Sur la base des résultats de nombreuses études, les scientifiques ont conclu que les personnes qui incluent régulièrement des poissons rouges dans leur régime alimentaire sont plusieurs fois moins susceptibles de souffrir d'hypertension, de maladies oncologiques et d'avoir une bonne mémoire jusqu'à la vieillesse.

Si vous parlez plus spécifiquement de la truite, il convient de noter que c'est un très beau poisson qui a un dos plutôt sombre, un ventre doré et des côtés. Son corps est assez long, et sur les ailerons, vous pouvez trouver quelques points colorés différents, à cause de quoi le poisson et son nom magnifique – la truite arc-en-ciel.

Plus souvent, les truites sont vendues fraîches uniquement dans les grands hypermarchés, et dans les magasins ordinaires, vous pouvez souvent trouver du poisson congelé. Il est recommandé de faire cuire de la truite fraîche, puisqu'il a acheté une truite congelée, vous ne pouvez pas être sûr de savoir combien elle se trouve déjà sur le comptoir avant de se figer. Un nouveau peut être considéré, reniflé et fait en sorte que ce soit l'échantillon parfait qui a été attrapé récemment, et il va décorer votre table présente. L'arc-en-ciel de truite est parfaitement combiné avec du jus de citron et des légumes, surtout si elle est cuit au four.

Truite arc-en-ciel, cuit dans le four

Donc, aujourd'hui, nous préparons la truite pour une super-recette, qui passe de génération en génération pendant de nombreux siècles, car ce plat délicieux et incroyablement savoureux se concentre dans tous les cas pour lesquels il est cuit. Prenez deux tritons de steak juteux, des carottes, des oignons, du jus de citron, des épices pour les poissons. Les steaks sont bien lavés à l'eau froide, puis séchez doucement avec des serviettes en papier et assurez-vous que les poissons ne restent pas des morceaux de papier humides. Saupoudrer les steaks avec des épices et laisser dans un endroit frais pendant quelques heures, donc ils sont bien trempés. Les carottes de taille moyenne sont frottées sur une grande râpe, nous la répandons sur le fond du moule, où les poissons seront cuits. Les oignons coupent en demi-anneaux et se répandent sur les carottes. De plus, nous mettons des steaks, nous les arrosons avec du jus de citron, nous couvrons une forme de cuisson à l'aide d'un papier peint. La truite est cuit dans le four pendant environ 35 minutes à une température de 180 degrés. Un poisson prêt peut être saupoudré d'herbes à votre goût, et vous devriez servir avec des légumes cuits. Croyez-moi, ce plat extraordinaire va conquérir celui pour lequel vous allez cuisiner – avant que l'arôme et le goût de la truite arc-en-ciel soit au four, personne ne peut résister.