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Bouillie de maïs avec citrouille: recette

Tout le monde sait que la bouillie de maïs n'est pas seulement un produit extrêmement savoureux, mais aussi très utile. Les acides aminés, les vitamines, le silicium, le fer, la fibre, qui sont bénéfiques pour le corps humain, indiquent leur utilité. Une telle bouillie peut être rendue encore plus utile en y ajoutant de la citrouille, des pommes, des raisins secs, etc. Nous suggérons d'apprendre comment la bouillie de maïs avec une citrouille se prépare. La recette pour sa préparation est assez simple, mais elle est préparée depuis très longtemps. Mais, après tout, ça en vaut la peine …

Préparation des produits

Donc, la bouillie de maïs avec de la citrouille. La recette, en principe, ne nécessite aucune préparation spéciale avant le début du processus principal de cuisson. Mais il est très important que le maïs ne soit pas humide. Si c'est sous cette forme, alors la bouillie s'arrangera avec beaucoup de grumeaux, et un arrière-goût plutôt désagréable apparaîtra. De plus, avant de préparer le plat, vous devez rincer soigneusement la croupe sous l'eau courante.

Bouillie de maïs avec citrouille: une recette avec une photo

Pour les enfants, la bouillie sera un merveilleux petit-déjeuner, car la combinaison de maïs et de citrouille est considérée comme tout à fait appropriée. En général, nous aurons besoin de:

  • Croup de maïs – un verre;
  • Citrouille – 0,3 kg;
  • Lait – trois éléments;
  • Sucre – une cuillère à soupe;
  • Beurre fondu ;
  • Sel.

Donc, vous devez faire frire la croute sans huile dans une poêle à frire. De cette façon, nous nous débarrasserons des problèmes possibles. Lorsque la couleur de la céréale devient une teinte légèrement dorée, il faut l'enlever de la plaque. Ensuite, versez le lait (chaud) et laissez-vous gonfler. Il faudra environ une demi-heure.

Cette fois, nous sommes engagés dans une citrouille. Nous la nettoyons de la peau, de la pulpe avec des graines. Seule la partie difficile devrait rester. Les fruits coupés en petits cubes, qui sont versés de sucre. Nous avons mis un feu faible pour laisser tomber le jus de légumes. C'est ainsi que nous allons faire un bon ravitaillement pour notre bouillie de maïs.

Nous relions la citrouille à la croute enflée, ajouter du sel. Nous mettons le poêle, bouillons. Retirer de l'incendie, couvrir avec un couvercle, l'envelopper d'abord dans le papier, puis dans une serviette chaude (ou autre chose). Ceci est nécessaire pour éviter la bouillie. Et en conséquence, la bouillie de maïs avec de la citrouille, la recette (avec une photo) que nous vous avons indiquée, elle sera encore plus délicieuse et aromatique.

Avant de servir du porridge de maïs sur la table, il est recommandé d'ajouter du beurre au goût.

Bouillie de maïs au four

La bouillie de maïs avec de la citrouille au four est encore plus délicieuse que sur un réchaud à gaz. Apprécions la recette pour sa préparation. La liste des ingrédients peut être prise à peu près comme suit:

  • Un verre de grains de maïs;
  • 300 g de citrouille;
  • 0,1 l de lait (crème);
  • Deux cuillères à soupe Miel;
  • Cinquante grammes de beurre;
  • Goûter le sel.

Donc, la bouillie est préparée de cette façon. Pour commencer, cuire jusqu'à la moitié du pain maïs cuit dans l'eau, qui doit être légèrement salée. Nettoyer et couper en petits morceaux de citrouille. Chauffer la poêle, verser un peu d'eau, ajouter du beurre, de la crème (lait), du miel. Ajouter la citrouille. Versez environ 10-15 minutes.

Étaler la moitié du porridge dans un pot en céramique. Ensuite, la moitié de la citrouille, de la porridge, de la citrouille. Nous avons ici une telle couche de porridge. Au fait, au lieu d'un pot en céramique, utilisez une casserole à parois épaisses. Fermez fermement notre capuchon avec un couvercle et mettez-le dans un four préchauffé à une température de 180 degrés. Laissez languir 30 minutes. Ensuite, retirez le couvercle et encore une fois mettre le porridge pendant 20 minutes dans le four, attendez que la croûte soit dorée.

Bouillie de maïs avec citrouille: recette dans la multivariée

Pour cuisiner la bouillie de maïs dans un multivark, nous utiliserons:

  • Quatre cuillères à soupe Grains de maïs;
  • 2 c. À soupe. (160 ml) de lait;
  • 2 c. À soupe. (160 ml chacun) d'eau;
  • Cinquante grammes de citrouille;
  • Un quart de cuillère à café Sels;
  • Une cuillère à café. Sucre;
  • 20 g de beurre beurre.

Alors, coupez une citrouille dans un grand cube. Dans le bol, le multivarka répand tous les ingrédients. Nous allons cuisiner en utilisant le régime de "porridge de lait" pendant 30 minutes. Allumez l'appareil et attendez la fin du programme. Une fois la cuisson terminée, laisser le porridge au chauffage pendant 10 minutes.

Faites passer le porridge sur une assiette, lisez le beurre, profitez des délices cuisinés.

Bouillie de maïs aux pommes et à la citrouille

Pour diversifier légèrement le porridge déjà familier, nous suggérons d'améliorer les pommes et les citrouilles. Pour cela, nous prenons:

  • 0,5 c. À soupe. Grains de maïs;
  • Eau;
  • 300 g de citrouille;
  • Une pomme (moyenne);
  • Une cuillère à soupe. Sucre;
  • Beurre;
  • Miel.

Et encore notre porridge de maïs préféré avec de la citrouille. La recette que nous proposons d'essayer est celle-ci. Prenez un verre d'eau et demi, mélangez avec du sucre et faites bouillir. Versez maintenant dans l'eau bouillante. Verser le porridge à feu doux pendant 15-20 minutes, recouvrir le moule avec un couvercle. De temps en temps, vous devez remuer.

Nettoyer la citrouille et les pommes, couper en cubes. Verser dans une petite casserole, ajouter un peu d'eau, faire cuire jusqu'à ce qu'il soit doux sous le couvercle. Nous purgons dans la purée, qui est ajouté à la bouillie de maïs prête à l'emploi. Ensuite, lancer le beurre et le miel. Laissez le porridge se tenir debout sous le couvercle pendant 10 minutes.

Bouillie de maïs marinée

La bouillie de maïs avec de la citrouille, dont la recette est maintenant considérée, ne sera pas douce, mais salée. Par conséquent, vous devez utiliser ces produits:

  • 3 c. À soupe. Grains de maïs;
  • Kilogramme de citrouille;
  • Sel;
  • Trois cuillères à soupe Beurre;
  • Verts.

La préparation d'un tel désordre n'est pas plus difficile que les versions précédentes. Nous nettoyons la citrouille de l'épluchure, coupons en petits morceaux, mettons de l'eau chaude. Cuire les légumes pendant 15 minutes au maximum. Ensuite, mélanger les gruaux de maïs avec de la citrouille, en remuant tout le temps. Nous faisons cuire jusqu'à présent. Avant de servir, nous organisons en lots, versez de l'huile, saupoudrez d'herbes.