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Filet mignon de porc: recettes pour toutes les occasions

Meilleur que semi – finis filet mignon de porc, pour le cuisinier n'existe pas. Le fait que c'est le produit qui est très difficile de se gâter. Il y a une règle de base – il faut essayer de ne pas trop cuire la viande! Alors seulement, vous pouvez être sûr qu'il tournera juteuse et savoureuse.

Il y a deux façons populaires de la cuisine de ces viandes, dont le premier – porc cuit filet. Afin d'obtenir un délicieux plat aromatique qui peut être mis à la table de fête, vous pouvez utiliser les recettes variées. La saveur finale ne dépendra que de la marinade et la durée de cuisson (et, bien sûr, sur la qualité de la viande).

Filet mignon de porc rôti – Recettes

La viande est prise en une seule pièce et assurez-vous marinées dans un mélange de moutarde, le sel, le poivre, le romarin, et toutes les autres herbes qui sont populaires. Envelopper le filet dans un morceau de papier. Mieux vaut viande marinée toute la nuit. Les paquets sont envoyés au four et cuire au four préchauffé pendant environ une heure, à la fin de la feuille ouverte et frotter la viande avec du miel.

Il y a une autre option pour préparer des plats comme le filet de porc. recettes familières (vinaigre) juste besoin d'être complétée marinade inhabituelle qui la viande devrait « se reposer ». Toutes les autres étapes devront répéter la même chose que dans la recette principale.

marinade Yaourt. Car il devra prendre le yaourt, mélanger avec l'ail écrasé, le paprika et la menthe hachée. Le moment le plus optimal pour la viande imbibée, est d'environ douze heures. Vous pouvez ensuite couper cuire au four.

marinade « Ivre » pour plat de filet mignon de porc. Les recettes peuvent varier selon le goût. Dans la version classique de cognac à mélanger avec de l' huile, le jus de citron, différentes herbes, d' épices et de poivre de cayenne. Pour fileter mariné, il sera assez quelques heures, mais à la fin il devra frottis mayonnaise.

Marinade pour la viande « menthe ». Vin blanc devra être mélangé avec de la menthe, l'huile végétale, l'ail écrasé, les oignons en tranches et le romarin. La viande tournera très parfumée et tendre.

Filet mignon de porc rôti – Recettes

Une autre de l'option la plus courante consiste à préparer un rôti de porc filet mignon. La recette la plus populaire est la cuisine côtelettes. bounces de viande en cellophane avec un marteau spécial, mariné avec du sel et du poivre, puis paneer d'abord dans l'œuf, puis la chapelure et frits à feu doux. Il se avère satisfaisant, et, surtout, un repas rapide. garniture excellente pour elle peut être une variété de légumes et de pommes de terre.

Très savoureux sera FILET avec des pommes. La viande est coupée de longues bandes, et les pommes en tranches. La première dans une poêle avec du porc mettre l'oignon haché, et vingt minutes plus tard, les fruits ajoutés. Maintenant, vous devez fermer le couvercle et cuire pendant une vingtaine de minutes. Le plat comme un plat d'accompagnement correspondent Fig.

combinaison traditionnelle de pomme de terre est la combinaison avec le porc. Pour ce délicieux plat que vous avez besoin de la viande coupée en gros morceaux et les faire frire avec des oignons et l'ail écrasé. A cette époque, couper les tranches de pommes de terre, ajoutez dans la poêle et le couvercle. surlonge traditionnelle avec des pommes de terre sera prêt dans une quarantaine de minutes.

La viande « orientale » peut frapper son excellent goût juteux et cuisson rapide. Le secret de ce plat dans une sauce très savoureux. Filet de porc est découpé en portions, pour les côtelettes, et ils se préparent. À ce moment, nous faisons la sauce de noix au sol. Ils ont été envoyés à la casserole, ajouter un peu de jus de citron, cinq minutes plus tard en tête avec la crème et laisser mijoter jusqu'à épaississement. Servir le besoin de viande pour verser cette sauce. Vous pouvez apprécier le goût incroyable.