Hareng: recettes salage et poissons mariner

Les plats de poisson doivent inclure dans le régime alimentaire de chaque personne, même si pas tous les jours, mais au moins – une fois par semaine. Et peu importe ce que la préférence de personne – que ce soit rouge poissons, rivière ou hareng: recettes pour les poissons savoureux et sain pour tout le monde là – bas.

Par ailleurs veulent mentionner le hareng. De cela, bien sûr, ne faites pas cuire quoi que ce soit, mais il est le salage il! Bien que vous pouvez faire frire le hareng, pané, frit et mélangé avec du jus de citron, la moutarde et l'aneth, et ainsi de suite. Beaucoup ne réalisent même pas combien vous pouvez le faire sur le hareng ordinaire. Pourtant, hareng salé – un classique, l'épreuve du temps et de ne pas se perdre entre autres plats délicieux.

Quel plaisir de rentrer à la maison et de voir sur la table encore fumant des pommes de terre cuites et solenenkuyu de hareng. Certains comme Posolon, d'autres préfèrent le hareng salé. Recette pour un plat particulier se trouve sans problème: dans le livre de cuisine ou sur Internet. Voici une des recettes les plus simples pour le hareng salé. Prenez trois morceaux de milieu congelé de hareng, de préparer la saumure: un litre d'eau bouillante à goutte le sel de tasse, deux cuillères à café de sucre, un couple de feuilles de laurier, les grains de poivre. Brine à refroidir, ou hareng dans non seulement le salage, mais aussi cuit. Ensuite, nous omettez le hareng et le mettre dans un endroit frais pendant douze heures. meilleur temps spécifié coupé pour les amateurs de poisson salé à huit – dix heures. Voici prêt, nos recettes de hareng n'a plus besoin de chercher, vous allez adorer!

En plus de hareng salé, délicieux est obtenu hareng mariné-maison. La recette de sa préparation est la suivante: le hareng salé propre, laver, enlever de gros os et enlever la peau. De plus coupe nette hareng en petits morceaux et mis à plat sur le fond du récipient. Préparation d'une marinade d'eau, d'huile raffinée, le jus de citron ou de vinaigre (acide), l'aneth, le poivre noir moulu. Puis versez le hareng de la marinade cuite et donner à tremper pendant quelques heures. En option, vous pouvez ajouter d'autres épices dans le hareng. Les recettes telles harengs doivent être armés de chaque femme au foyer. Après tout, où est la garantie que le hareng a acheté dans un magasin au goût? Une des recettes de hareng self-made que vous avez choisi, toujours enchanteront votre famille et les amis qui sont venus visiter.

Même si le magasin a été acheté le hareng est insipide, il est possible de « mettre à l'esprit ». Par exemple – le mariner à votre goût avec des oignons, les poivrons et la crème sure. Ou utiliser le hareng pour la cuisine de la célèbre et aimée « fourrure ». Mais un hareng sous un manteau de fourrure – il est non seulement une salade de ce poisson peut cuire la salade de poisson, de la laitue et même le hareng Kerch en sucre! Et bon hareng pour la cuisson d'huile de poisson, ou autrement – œufs de hareng. Inconnu pour beaucoup et inhabituel plat – hareng aspic, de sorte que vous pouvez en toute sécurité le mettre devant les invités – ils seront agréablement surpris.

De plus le hareng mariné est que presque divisé la pierre et parce qu'il a une belle et non gênant. Dans le hareng salé, bien sûr, beaucoup plus d'os. Mais si vous faites cuire la maison de hareng, vous pouvez le supprimer de presque tous les os.

Il y a plusieurs façons de hareng de conserves au vinaigre. Recettes de différents auteurs peuvent contenir toutes sortes d'ingrédients. Par exemple, ajoutez un peu de moutarde, et certains préfèrent la marinade de la mayonnaise. Vous pouvez ajouter des tranches de citron, les feuilles de persil, la coriandre ou de menthe.

Salés ou hareng mariné qui recettes sont données ci-dessus, préparées avec leurs propres mains, parfaitement adapté à la table de tous les jours et sera une excellente collation sur la table de vacances.