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Maple Pecan: caractéristiques et recettes

Maple Pecan – une bouffée préparée à partir de pâte de levure. Son muffin nom inhabituel était dû pour compenser les composants, les pacanes et le sirop d'érable. Goûtez une fois une boulangerie, vous ne serez pas en mesure de refuser. feuilletée peut être préparé, si on le souhaite, de manière indépendante.

Recette pour levure feuilletée pâtisserie

Feuilleté de noix de pécan, de l' érable sirop et d' autres additifs est préparé sur la base de pâte feuilletée levée. Il peut être acheté ou vous préparé. Recette pour un tel test est assez simple. Pour vous préparer besoin:

  1. 3 tasses de farine.
  2. 200 grammes de beurre.
  3. 1 h L.. sel.
  4. 3 h L.. sucre.
  5. 7 g de levure sèche.
  6. 85 ml d'eau tiède.
  7. 1 oeuf.
  8. De 120 à 135 ml de lait chaud.

infusion de cuisson

Pour Muffin Maple Pecan se parfumé et savoureux, mais vous devez utiliser la pâte feuilletée de levure. Faites-le cuire peut être dans la maison des ingrédients énumérés. Pour démarrer un récipient profond doit injecter de l'eau chaude, puis diluée dans sa levure en ajoutant une cuillère à café de sucre. Les produits doivent être conservés dans un endroit chaud pendant environ 20 minutes. Par conséquent, vous devriez obtenir beaucoup de verdure et aéré.

Que faire ensuite

Sur la table devrait tamiser la farine, puis le mélanger avec le reste du sucre et le sel. Le beurre doit râper ou hacher. Ajoutez-le à la farine. La masse résultante est nécessaire pour frotter vos mains de façon à former des miettes fines.

Lorsque la levure est approprié, ils devraient ajouter un œuf et le lait chaud. La composition doit être bien mélangée. De la farine crémeuse miette nécessaire pour former une colline avec une légère entaille au milieu. Ici, vous devez verser le mélange de levure avec le sucre et l'eau.

Après cela, vous devriez commencer à pétrir la pâte. Il doit avoir une douce et lisse. Afin d'obtenir la consistance désirée, vous pouvez ajouter plus d'eau chaude ou de la farine. La pâte finie doit être enveloppé dans une feuille ou dans un sac en plastique, puis mettre quelques heures au réfrigérateur. Après un temps déterminé, vous pouvez utiliser le produit pour la cuisson des muffins avec du sirop d'érable, pommes et noix de pécan.

La recette classique pour pécan d'érable

Lorsque la pâte est prête, vous pouvez faire cuire des muffins délicieux. Pour préparer la noix de pécan d'érable, vous aurez besoin:

  1. 50 g de beurre.
  2. 10 pcs. pacanes.
  3. 10 ml de sirop d'érable.
  4. 400 g de levure de pâte feuilletée.
  5. Pommes – au goût.

De ce produit a été obtenu environ 6 rouleaux de finition de la même taille.

La préparation des aliments

Pour préparer la noix de pécan d'érable, doivent être préparés dans les produits à l'avance. Si la pâte est gelée, vous devez le retirer du congélateur, décongelé à. Les pommes doivent être lavées et épluchées puis, la queue et le noyau. Les fruits doivent râper.

Le feu est nécessaire de mettre la casserole et le mettre dans le beurre. Après cela, le récipient doit mettre les pommes râpées et verser le sirop d'érable. Laisser mijoter la nourriture devrait être aussi longtemps jusqu'à ce que tout l'excès de liquide ne disparaîtra pas. Préparer le remplissage doit être laissé refroidir.

Comment faire cuire des petits pains

Pacanes recommandé hacher avec un couteau. la pâte décongelée nécessaire pour déployer et découpé en carrés avec des côtés de 12 centimètres. Le long des bords des pièces nécessaires pour faire des coupes obliques. Au centre de la place devrait être pommes mis en sirop. Farce doit saupoudrer de noix. Pour former une noix de pécan d'érable, doivent être enveloppés bords incisés de façon à obtenir une tresse.

Saupoudrer de noix sur le dessus est très bonne valeur, puis laissé à température ambiante pendant une demi-heure. Pendant ce temps, le chignon peut augmenter légèrement la taille. Faire cuire la pâte feuilletée de pécan d'érable pour être à une température de 180 ° C pendant 20 minutes. Déterminer le degré de préparation peut être la couleur des petits pains. Si elle est devenue d'or, alors vous pouvez sortir de la cuisson au four. Avant de servir des pâtisseries devraient refroidir.

Recette avec du fromage

Comment vous pouvez faire cuire les noix de pécan avec le sirop d'érable? recette de cuisson peut être légèrement modifiée. Pour la préparation du muffin original avec fromage besoin:

  1. feuilletée 400g à base de levure pâtissière.
  2. 200 grammes de fromage, de préférence souples.
  3. ¼ tasse de sucre en poudre.
  4. Une demi-cuillère à café de vanille.
  5. 1 oeuf.
  6. ¼ sirop d'érable tasse.
  7. 5 grandes cuillères de farine de blé.
  8. Une demi-tasse de noix hachées.

Procédé de préparation

Etaler la pâte feuilletée être, puis divisé en carrés avec des côtés de 22 et 30 centimètres. Blanks doivent être placés sur le parchemin. Les bords de chaque rectangle que vous devez couper en lanières. Leur largeur devrait être d'environ 2,5 centimètres. Maintenant, vous pouvez préparer la farce. Elle nécessite une profonde capacité de secouer un œuf, fromage à pâte molle, le sucre en poudre, du sirop d'érable, les noix hachées et de la farine. En conséquence, devrait obtenir une masse homogène. la farce obtenue doit être placé au milieu des ébauches de pâte. Après que les rouleaux doivent être soigneusement enveloppé, pour obtenir une tresse.

Les blancs doivent être laissés pendant environ une demi-heure à la température ambiante. Pendant ce temps, le four peut être chauffé à une température de 180 ° C

Comment décorer

Avant la cuisson devrait couvrir chaque émail chignon. Pour sa préparation est nécessaire:

  1. Le fromage cottage, de préférence doux – 60 grammes.
  2. sucre en poudre – ¾ tasse.
  3. le sirop d'érable et le lait – une cuillère à soupe de chaque composant.
  4. Pacanes, haché – ¼ tasse.

Préparer un tel vernis est très simple. Dans un récipient profond besoin de verser le sirop d'érable et le lait. Le mélange obtenu doit ajouter caillé et le sucre en poudre. Tous les composants doivent être mélangés. En conséquence, devrait obtenir une masse homogène.

La composition résultante est nécessaire pour lubrifier la pièce à venir de la pâte, puis saupoudrer les noix de pécan. Faire cuire la pâte est nécessaire dans le four à 180 ° C pendant 15-20 minutes. rouleaux de couleur dorée indique généralement leur préparation. Servez cette délicatesse peut être thé.

S'il n'y a pas de sirop d'érable

Il y a des situations où sous la direction de pas de sirop d'érable. Que faire dans ce cas. Si nécessaire, le sirop d'érable peut être remplacé. À ces fins, utilisent généralement le miel d'acacia.

Cependant, il convient de considérer que la noix de pécan d'érable sans sirop d'érable aura une saveur légèrement différente. Après est fait le composant de la sève de l'arbre. Pour cette raison, le sirop d'érable a un goût unique et l'arôme, qui est transmis au four. En outre, un tel produit est très utile. Il comprend sans colorants ni parfums. Le sirop d'érable contient une grande quantité de fer, de calcium et de potassium. En outre, le produit ne contient pas de matières grasses.

Préparer le sirop d'érable à la maison est impossible, car il est fabriqué à partir de la sève d'érable à sucre ou noir. Dans notre climat, ces arbres ne poussent pas. Maples de plus en plus dans notre pays ont un goût légèrement amer et ne convient pas à la fabrication du sirop.

Puis-je remplacer les pacanes

Hélas, pas tous les magasins, vous pouvez acheter les pacanes. La plupart des pâtissiers les remplacer par des noix. Cela est dû au fait qu'ils sont très similaires en apparence. Il convient de noter que les pacanes ont une saveur plus délicate. Ils sont plus doux et le manque d'amertume. En outre, à l'intérieur des noix de pécan septum hors ligne. badigeonnez beaucoup plus facile. Ils sont vermoulues et non pas pour longtemps rester fraîche et parfumée. Noyers aussi les noix sont un aliment favori de nombreux insectes nuisibles en raison d'une base douce.

Pour la décoration de desserts et de pâtisseries, il recommandé d'utiliser les noix de pécan. Ces noix ont une forme plus allongée et maniable. Si vous avez acheté les pacanes dans la coquille, ne vous précipitez pas pour les nettoyer. Dans cette forme de noix peuvent être stockés pendant deux ans. Pendant ce temps, le produit ne perd pas ses propriétés et la fraîcheur. Il convient de noter que les avantages de pacanes appréciés par les anciens Indiens. Ils savaient qu'un tel produit est capable de sauver les gens de la dépression et la fatigue chronique, ainsi que la protection contre le vieillissement prématuré.

A la fin de

S'il n'y a pas de temps pour l'auto-cuisson, vous pouvez acheter la gelée pécan d'érable. Il vous suffit de mettre des gâteaux au four préchauffé et attendre un peu. Bien sûr, la composition de ces produits ne sont pas toujours parfait. Cependant, cette option est la plus facile de profiter d'une cuisson délicieux et savoureux. Pour la préparation de la noix de pécan d'érable d'origine pas utiliser du sirop d'érable et pacanes. Dans le cas contraire, le goût de la cuisson fini sera différent.