Assaisonner avec tomates de sel avec l'aspirine: recettes intéressantes

Les légumes les plus populaires pour la mise en conserve en tout temps considérés comme des tomates et des concombres. Pendant la période d'été-automne, beaucoup de femmes au foyer tentent de préparer autant que possible le stockage à domicile pour l'hiver. Afin de diversifier la gamme de conserves au vinaigre, nous offrons une recette éprouvée pour les générations – les tomates avec l'aspirine.

L' aspirine agit comme un antibiotique, empêche la croissance des micro – organismes pathogènes contribue à la préservation des zakatok en conserve et donne une saveur particulière de légumes. Pour créer cet original et aimé par de nombreux repas aura besoin d'un minimum d'effort et de temps, mais le résultat dépassera les attentes. Et il est agréable dans le froid pour obtenir un pot de ce casse-croûte coloré et traiter ses proches.

tomates confites avec l'aspirine: une recette

Prendre 10 litres de fluide, huit kg de tomates fraîches, 10 comprimés d'aspirine, le sucre (une livre), trois cent grammes de sel et le vinaigre 9% (500 ml). À votre goût, vous pouvez prendre un bouquet d'aneth, feuilles de cassis, la coriandre, le raifort, l' ail et le persil.

Rincez bien la capacité et ensuite soumis à la stérilisation dans un bain d'eau avec des couvercles. Les tomates doivent être rincés à l'eau courante, puis compacté de façon serrée dans le récipient, en alternance avec des herbes. Dans une eau bouillante dissoudre les comprimés, le sel, le vinaigre et le sucre, verser dans les banques est fermé. tomates magasin avec l'aspirine, il est souhaitable dans le sous-sol ou le grenier, où il n'y a pas de lumière directe.

façon cool de

Un pot de trois litres nécessitent les ingrédients suivants: (. 2 pcs) deux solides kilogrammes de tomates sans défauts et dommages, deux oignons, paprika, les gousses d'ail deux, l'aspirine, Céleri, fenouil, sel et polstakana de verre de vinaigre.

Les légumes soigneusement lavés. Les oignons coupés en plusieurs morceaux, poivre – tranches, céleri – arbitrairement. Les couches posées les légumes préparés. Le fluide de mélanger le sel, l'acide acétylsalicylique, et le vinaigre. Verser l'eau froide de tomates avec de l'aspirine fermer des bouchons propres et maintenir le récipient dans une casserole d'eau chaude (quelques minutes). Mangez 60 jours.

tomates marinées en hiver avec de l' aspirine

Pour cette recette, il faudra de petites tomates, de préférence nedospevshie. Trop mou va se fissurer et se tourner vers mush. Dans un récipient de prise de trois litres: poivrons, les feuilles de laurier, la carotte, le poivron (4 pcs.), Gousses d'ail, les feuilles de cassis ou de framboise, de la coriandre, le persil, l'aneth, deux aspirine. Saumure: une centaine de grammes de vinaigre, le sucre (50 g), de sel (deux cuillères à soupe).

Pour commencer, préparer tous les légumes: pâtée, propre, rarement. Dans des bocaux stérilisés exposer les couches de tous ces produits, ne pas oublier les pilules. Si vous êtes un fan de épicé, puis ajoutez gousse de piment. Faire bouillir l'eau et ajouter le vinaigre, le sel et le sucre. Lorsque la marinade un peu fraîche, les remplir aux banques supérieures, à rouler et à déplacer les tomates avec de l'aspirine dans un sous-sol.

Assortiment de tomates et concombres

Mark kilogramme de légumes frais, un grand sel (environ 60 g), la feuille de laurier (2 pcs.), Raifort, poivre (5 pcs.), Fenouil, poivre noir, cinq gousses d'ail, cinq feuilles de cerises et groseilles, branche shiritsy, l'acide acétylsalicylique (tableau 3) et un litre d'eau.

Lors de la sélection concombres et les tomates examiner attentivement l'apparence. La chose principale est que les légumes ne sont pas endommagés, sinon les banques vont exploser. Rincez soigneusement toutes les épices. Les herbes peuvent tenir une tasse d'eau froide pendant une demi-heure.

Au fond d'un récipient propre pour mettre les produits ci-dessus. Tous ces concombres épices donneront un crunch agréable et le goût corsé. En plus des concombres et des tomates de vente, les légumes en alternance. Le récipient ajouter des comprimés en poudre, le sucre et le sel. Versez de l'eau bouillante et immédiatement retrousser les tomates pour l'hiver avec des couvertures d'aspirine. Pour mettre la tête en bas, permettent aux banques de refroidir et de se déplacer dans une pièce sombre.

salage à sec

Le nom de cette méthode de conservation parle pour lui-même. Pour le salage n'a pas besoin de liquide, comme vous le savez, les tomates seront dans son propre jus. Lorsque ce sel est nécessaire de prendre un grand nombre – 10 kilogrammes de légumes va kilogramme de sel.

Ils peuvent être mis en fûts et des pots en bois, généreusement saupoudré de sel. Il jette également l'aspirine. Pour accélérer le processus de salage, chaque tomate doit être percé avec une fourchette. Après toutes les manipulations sur les tomates avec l'aspirine montés joug et le récipient est recouvert d'un couvercle.