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tomates tambour: est-il possible de faire de salage maison dans les banques?

les tomates tambour sont très populaires. Ceci est non seulement une bonne décoration de casse-croûte et une table. Brine de ce salage est également très utile et parfois nécessaire. tomates salées de cette façon est très simple. Le processus lui-même ne nécessite pas une délicatesse spéciale, la stérilisation, car il est nécessaire de tomates légèrement fermenté. Considérons quelques façons de salage dans de grands conteneurs et dans les banques.

tomates savoureux – délicieux cornichon

Barrel tomates salées ne nécessite pas de compétences particulières. La principale chose – est d'ajouter des herbes et des épices à la saumure et se tomates étaient particulièrement parfumées. Prenez les légumes et les laver à fond. Puis piquer chaque tomate avec une fourchette ou un cure-dent près de la tige. Pour le salage aussi besoin d' aneth, feuilles de cassis, de cerise et de raifort. Les épices posés sur le fond du récipient. Vous pouvez ajouter l'ail pour donner le plat un parfum léger. Sur l'oreiller poser sur le dessus des tomates. En outre, il est nécessaire de préparer la saumure. A 2 litres d'eau prendre 4 grandes cuillères de sel et deux cuillères à soupe de sucre. Remplissez ébullition et laisser refroidir légèrement. Remplir les tomates ne sont pas l'eau bouillante et de la saumure très chaude. Top couverture de camouflage. Si les tomates émergent, nous pouvons mettre un fardeau léger. Trois jours cask garder les tomates dans la chaleur, puis prendre le froid. Mangez le salage.

Les tomates vertes à partir du canon

Pour préparer appropriés non seulement les tomates rouges, mais marron et vert. Simplement, ils seront prêts pour plus longtemps. Prenez les tomates vertes, la meilleure ronde de taille moyenne. Il faut aussi des parapluies et l' aneth, feuilles de cassis, racine de raifort, 3 gousses piment, graines de moutarde, quelques têtes d'ail, le poivron et l' écorce de chêne. Tout d'abord la farce. hacher finement l'ail, le persil, le piment et mélanger le tout. Vous pouvez ajouter le persil frais. Prenez les tomates et chaque incision transversale dans la moitié. Ensuite, posez la farce à l'intérieur. Prenez le récipient pour le salage et la diffusion sur le fond de toutes les épices et les herbes. Mettez au-dessus des tomates. Pour élever la saumure litre d'eau avec une cuillère à soupe de sel et une cuillerée à café de sucre. Il est nécessaire de faire bouillir et laisser refroidir légèrement. Remplissez les tomates tambour de la saumure et revêtement, partir pour un mois dans un endroit frais. C'est un apéritif très savoureux pour la table de vacances.

banques Solim

Comment décaper tambour tomates? Les banques se préparent à l'avance: laver et stériliser. Au fond de chaque conteneur mis feuilles raifort cassis, cerise feuille de laurier poivre et pois. Les tomates soigneusement lavés et déposés dans les banques. Maintenant, nous devons préparer la marinade. Par litre d'eau (en pot de trois litres) aura besoin d'un grand sel de cuillère, 4 cuillères à soupe de sucre cuillère de moutarde sèche, 2 comprimés d'aspirine écrasés. Verser la saumure froide dans le bocal et ajouter une petite cuillère de 70% de vinaigre. Les banques doivent fermer capron couvercles et mettre dans un endroit frais. tomates tambour seront prêts dans un mois. Ils peuvent être stockés dans un endroit frais tout l'hiver. Brine dans ce plat est obtenu tout simplement incroyable, modérément salée. Faire cuire les tomates pour cette recette. Ils se montent à concurrencer les légumes marinés.