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La recette des spaghettis à la bolognaise.

Dans notre pays, pas moins que les Italiens, comme les spaghettis. Ils apparaissent régulièrement sur les tableaux de nos compatriotes. Beaucoup de gens pensent que faire des spaghettis n'est pas si difficile. En principe, il en est ainsi. Mais il y a un plat très savoureux appelé spaghetti bolognais. Si vous ne l'avez jamais essayé, ce malentendu gênant doit être corrigé.

La recette de spaghetti bolognaise n'est pas trop compliquée, mais pour le moment elle a plus d'une variation. Ce plat est une pâte simple, cuit de manière spéciale. Son nom a été reçu en l'honneur de la ville de Bologne, située dans le sud de l'Italie. Pour la première fois, le spaghetti bolognais était cuit là-bas. Initialement, la sauce au spaghetti pour le bolognaise était destinée à un autre plat, appelé fettuccini. Spaghetti Bolognese a de nombreux fans à travers le monde. Ce plat est nutritif et savoureux. Plus important encore, savoir comment cuisiner le spaghetti bolognais.

Tout d'abord, vous devez bien souder le spaghetti. C'est l'une des composantes du succès. Ainsi, la recette de spaghetti bolognaise est inséparable du guide pratique pour la bonne cuisson des macaronis. Vous devez vous assurer que le spaghetti ne colle pas ensemble. Les experts culinaires nommés conseillent simplement d'ajouter de l'huile végétale à l'eau dans laquelle vous les faites cuire. Après la fin de la cuisson, les pâtes sont toujours rejetées dans la passoire. Afin de bien souder les spaghettis, vous devez prendre une quantité suffisante d'eau.

La recette de spaghetti bolognese a plusieurs options. Mais il n'y a qu'un seul classique. Vous aurez besoin de bœuf haché (100 grammes), d'une oignon, d'une gousse d'ail, de deux cuillères à café, de trois petites tomates, d'un pincée de basilic séché, d'origan sec et de sucre, de deux cuillères à soupe de vin rouge et de 80 grammes de spaghetti. Cette liste de produits implique la préparation d'une ou deux portions de spaghetti bolognais.

Pour se conformer à la recette de spaghetti à la bolognaise, il est nécessaire de faire frire le bœuf haché dans une grande poêle à feu moyen et l'amener à une couleur marron. Il faut évacuer l'excès de graisse, puis ajouter de l'ail et des oignons finement hachés. Dans quelques minutes, ajouter les tomates, les verts, la pâte de tomate, le vin rouge et le sucre. Le contenu de la poêle doit être mis à ébullition. Vous devriez l'éteindre pendant environ 30 minutes, recouvert d'un couvercle pour rendre la sauce épaississante. Tout en brassant votre sauce correctement, faire cuire les pâtes. Ils ont mis une assiette, et mettez une sauce sur le dessus. Spaghetti Bolognese est mieux utilisé immédiatement après la cuisson.

Il existe une autre recette pour les spaghettis à la bolognaise. Pour préparer cinq portions de ce plat, vous devez prendre un demi-kilogramme de viande hachée, 200 grammes de bacon fumé, 2 oignons, 2 carottes, 3 gousses d'ail, 2 morceaux de céleri, 150 grammes de vin rouge, 400 grammes de tomates, 75 Un gramme de fromage, 2 cuillères à soupe de pâtes, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, verts, sel, poivre, origan.

Dans une casserole profonde, vous devez verser de l'huile d'olive, la réchauffer, puis faire frire en tranches en petits cubes de bacon. Ensuite, mettez le farceur là-bas. Vous devez constamment remuer le contenu de la casserole. Séparément, vous devez couper l'ail et le faire frire. Ensuite, les légumes restants devraient être testés. Le mélange végétal résultant doit être envoyé au bacon et à la viande hachée. En plus, ajoutez des tomates concassées et de la pâte de tomate. Dans un four préchauffé, vous devez mettre une casserole avec une sauce bolognaise bien mélangée. Couvrez qu'il n'a pas besoin de couvrir, laissez le contenu rafraîchir pendant une heure. Dans le processus, mélanger la sauce afin qu'elle ne brûle pas plusieurs fois. Quand il n'y a plus de liquide, la sauce est prête. Servez-le à la table avec du spaghetti, du fromage râpé et des légumes hachés.