La nourriture épicée: hrenoder tomates « Ogonyok », l'aubergine épicée

Les aliments frais pour la plupart des gens apporte beaucoup de joie. La vie et donc pas trop nous livrer à des événements lumineux, de sorte que la nourriture parfois envie d'ajouter les poivrons dans un sens très réel, même les gens prudents. Par conséquent, la nourriture épicée ne sera jamais perdre de sa pertinence. Les restrictions médicales parfois ignorées et complètement les gens respectueux de la loi. Et si vous suivez attentivement un régime, vous protégez l'estomac et vous choyer peu pointu rarement, utilisez l'une de nos recettes: ils vous donnent un délice gastronomique vraiment.

oiseau Subtilement épicé

Dans notre composante de la viande de régime alimentaire, il est souvent un poulet. Malgré le fait que beaucoup le considèrent sans saveur, faire cuire la viande juteuse assez simple. Il vous suffit de le faire mariner dans une sauce spéciale composée de cinq gousses d'ail écrasées, cinq cuillères à soupe de ketchup aiguë, certains trouvent, le sel, le poivre, la coriandre en poudre, le houblon suneli et quatre gouttes de sauce Tabasco. Bird (ou ses parties) sont bien graissés avec la marinade et quarante minutes est placé sous la presse. Remain cuire au four pendant une demi-heure en Aerogrill (ou un peu plus longtemps dans le four), et le poulet aiguë est prêt à manger. Il est particulièrement bon avec des herbes, des légumes et du pain pita.

porc explosif

Particulièrement délicieux plats épicés sont préparés par des recettes mexicaines. Bien sûr, ils ont besoin d'ingrédients exotiques, mais s'il y a un désir de les obtenir est pas si difficile. Mais la préparation de plats épicés mexicains simplement sur le plan technique. Peut faire face et cuisinier novice.

Un demi-kilo de Physalis brossées cinq minutes cuits jusqu'à ce que complètement ramolli. Il est mis dans un mélangeur avec toutes les épices, parmi lesquels:

1. poivre poblano, deux gousses.
2. poivrons Serrano, aussi bien.
3. jalapenos marinés.
4. Petit oignon.
5. Trois gousses d'ail.
6. 0,5 tasses de coriandre fraîche.
7. Seasonings sol: cuillère d'origan et le cumin, le piment et la moitié de la coriandre, le piment écartelé.

Ajouter un quart de tasse d'eau et mélanger jusqu'à homogénéité.

700 grammes de tranches de porc sans os lame coupe et frotté avec du sel sont frits à des chips. Le jus de la sauce à la viande pripuskayut, il retourne le porc et une demi-citron vert pressé. Heure pour éteindre le quatrième – et vous pouvez profiter.

Texas chili + Mexique =

Des plats savoureux épicés peuvent être construites et des saucisses avec du bœuf. Le célèbre piment mexicain retouchés Texan propriétaires d'un ranch, tourne brûlant, parfumé et délicieux.

Le plat est censé mettre la saucisse de chorizo, mais l'ajustement et tout autre de ceux qui sont vendus dans les magasins demi-finales. Il doit faire frire jusqu'à brun clair et passer dans un bol et la casserole mettre de petits morceaux de filet de bœuf (un peu plus d'une livre). Quand ils sont dorés et la viande est enlevée aux saucisses. Le jus est fabriqué à partir de trois chesnochin frites écrasées et une grande partie de l'ampoule du milieu. Lorsque le dernier ramolli, ajouter deux cuillerées d'origan et un quart de tasse de poivrons ancho sous forme de sol. Une minute plus tard, l'agitation a introduit 0,25 tasse de pâte de tomate et une cuillère à soupe de vinaigre (rouge). Lorsque la sauce est lisse, elle pose les ingrédients de la viande et le ragoût tout environ une heure. Après avoir obtenu de l'offre de boeuf, vous ajoutez quelques cuillerées de farine de maïs, faire tremper le pot sur le poêle pendant cinq minutes et recompose dînent sensations fortes.

ajouter le poivre

Même si la nourriture épicée vous inspirez la prudence, de hors-d'œuvre dans un style que vous pouvez à peine refuser. L'un des plus intéressants et lumière – Piments. Il faut deux douzaines de petites gousses qui sont lavées, obsushivayut et perdre la queue. Ils sont disposés dans des petits pots et remplis d'huile chaude, de sésame ou d'olive mieux. Après une semaine, vous pouvez avoir une vodka de collation. Et si vous voulez utiliser à la place adzhika, juste avant de verser les poivrons coupés en rondelles ou en petits cubes.

Snack: aubergines

aubergine nourriture épicée particulièrement variée. Peut-être qu'ils sont dans la cuisine de tous les pays où ces légumes existent en tant que classe. Le seul inconvénient de « bleu » – la nécessité de leur préparation. Mais quand il a arrêté ces chefs?

Un livre de légumes que vous voulez couper en tranches fines et faites cuire rapidement dans un peu d'eau salée (quelques minutes, pas plus). Les plaques sont ensuite doivent égoutter non seulement à travers une passoire, mais aussi un peu squeeze, puis les faire frire dans un mélange d'huile d'olive et la sauce soja, pris deux cuillères.

Maintenant, la sauce: cinq grosses gousses d'ail sont gérées par la presse, un demi-piment haché aussi finement que possible, tout rempli de deux cuillères à soupe de vinaigre et une – huile, olive. D'épices pris le poivre au goût et une cuillère à soupe de sel. Le vide est rempli d'une demi-tasse d'eau bouillante; comme marinade pour refroidir un peu, ils arrosées les tranches d'aubergine. Deux heures plus tard, une collation sera prêt. Si vous aimez les plats très épicé, mettre une gousse de poivre. Mais les graines de il est préférable de nettoyer, sinon la netteté peut se révéler inégale.

Peluche « petit bleu »

La recette suivante vous donnera une aubergine très forte, qui sera en harmonie avec presque tous les plats principaux. Et donc à la table de fête pour une collation dans les esprits de ces « bleu » sont en forte demande.

Deux légumes de taille moyenne tige privé, rempli d'eau froide et laisser cuire huit minutes après ébullition. Ensuite, vous avez besoin d'une aubergine en quatre heures placées sous charge, pour faire sortir l'excès de liquide d'eux. Pour le « bourrage » de très finement haché (non bâillonnement) grosse tête d'ail pelée. Il doit être mélangé avec haché finement le poivre amer. En fonction de la taille des follicules et votre affiliation à un besoin aigu de 1 à 3 Perchina.

Aubergines et pressé refroidi coupé sur la longueur, mais sur la peau d'une main reste intacte. « Livre » est défini, le prisalivaem des faces intérieures, jeté une bonne partie du remplissage. Aubergines sont ajoutés dans un ensemble de roulettes et versé du vinaigre dilué avec la moitié de l'eau. Après quelques jours, vous pourrez déguster.

Hrenoder: Recette

Une fois que le ne l'appelez pas vide: la fichue chose, et hrenoder et gorloder, le raifort et la lumière! Dans tous les cas, ses stocks pour l'hiver toutes les femmes au foyer engagé dans la conservation. La préparation est simple, mais très froid sauve de la monotonie béribéri et le goût.

Afin d'obtenir la combustion, mais recette hrenoder comestible instruit de prendre l'une des 9 parties raifort tomate. Sinon, utilisez hrenovinu doivent se reproduire. Les tomates proviennent de grandes (au moins ces partitions et un maximum de pâte) et un peu trop mûrs. La racine du nettoyage de raifort est pas nécessaire, vous pouvez simplement frotter la partie supérieure de callosités laine d'acier. Le troisième ingrédient – ail. Provisoirement – tête à deux kilogrammes de tomates. Le quatrième volet est déjà ajouté à volonté – piments font hrenoder plus vigoureux.

Tous les légumes sont hachoir à viande hachée ou une moissonneuse-batteuse, Salted épaisse, décomposé par les banques et sont généralement fermées avec des bouchons en plastique. Gardez la pièce est mieux dans le réfrigérateur. Âcreté elle perd 3-4 mois.

Tomate « Spark »

Recette pour quelque chose de semblable à damner, mais plus approprié pour ceux qui ne sont pas particulièrement fan de raifort dans le goût et l'odorat. Ou pour ceux qui ont nulle part pour prendre la racine convoitée. Pour préparer les tomates « Spark », il faut cinq kilogrammes de mûres, mais encore des tomates fermes, quelques gousses de poids total de piment de jusqu'à cent grammes et cinq grandes têtes d'ail. Bien entendu, le nombre des deux composants est ajustée en fonction des goûts de la famille. Tous les légumes sont passés à travers le processeur ou hachoir, versez dans la sauce et mélanger un verre de sucre et environ une demi-tasse de gros sel. Le plus récent versé du vinaigre, de la cinquième à un quart de tasse. Lorsque la masse est bien malaxée, il est emballé sur les bocaux et caché dans le réfrigérateur.

La recette peut être complétée. Quelqu'un met plus et le poivre, un peu parfumé avec « Spark » à l'aneth frais, la verdure du persil, un peu raifort et ajoute juste une plus petite quantité que ce qui est en hrenoder. il tourne très intéressant avec les noix. Bref, l'expérience au contenu de votre cœur!