Recettes de délicieuses pâtisseries: gâteaux frits

L'un des nombreux gâteaux préférés sont des tartes frites et garnitures prennent les plus divers: doux, légumes ou de la viande. Dans tous les cas, si vous vous préparez correctement la pâte, démoulez tendre et plat savoureux, adapté pour le petit déjeuner, une collation ou le dîner.

L'une des options traditionnelles – pâte cuisson. Ces tartes frites sont spacieuses et le goût délicat. Pour préparer la pâte dans deux tasses d'eau chaude sachet dilué de levure instantanée, bien agité, ajouter une paire de cuillères de sucre, d'huile végétale, sel, farine 5 tasses. pâte collante recouverte d'une serviette et mettre au réfrigérateur pendant un certain temps, après quoi il se divise en parties plus petites qui s'accrochent des gâteaux. Pour le remplissage peut prendre le chou en sauce, mélangé avec des pommes de terre en purée ou des pois hachés avec des oignons frits. Galettes des deux côtés sont bien frits dans la poêle généreusement versé de l'huile végétale. Cette pâte peut être conservé pendant plusieurs jours au réfrigérateur, enveloppé dans un sac en plastique alimentaire. Cependant, la cuisson dans le four ne fonctionnera pas.

Si vous avez besoin de faire cuire des tartes rapidement frits, vous pouvez prendre la recette suivante. Le bol de verre préparé versé kéfir, paquet placé (250 grammes) a été broyée pré-fromage, l'oeuf, le sucre, la poudre à lever, une pincée de sel. La masse est malaxée, il est ajouté à la farine. La pâte doit être collante, mais en plus il est nécessaire d'ajouter la farine. Le bol est recouvert d'une serviette et a permis le contenu à une demi-heure à la température ambiante. Après cette galettes de pâte moulée et les faire frire dans une poêle avec de l'huile de tournesol chaude. Pour la farce peut être des œufs cuits à la livre, ajouter un peu de sel et d'oignons verts hachés.

Délicieux et copieux obtenu frits tartes au foie. Pour le foie de boeuf bouilli de remplissage et du poumon dans un récipient différent. Pour les abats non amer après leur première ébullition, l'eau doit être vidé et un nouveau remplissage, ébullition, ajouter l'oignon entier et la feuille de laurier, le sel, les épices. Facile brassé beaucoup plus longtemps, il est nécessaire de prendre en compte. Les produits cuits sont déchiquetés dans un mélangeur ou hachoir, ils mettent verts, oignons frais, riz bouilli, tous mélangés. Vous pouvez mettre le cube de bouillon haché. Pour le test dans un sucre et le sel est ajouté de l'eau chauffée verre. Le liquide obtenu est versé dans de la farine tamisée, l'huile végétale est ajoutée (assez cuillère à soupe) et 50 grammes de vodka. Pétrir la pâte est laissée pendant une demi-heure, après quoi interfère à nouveau. Vous devez donc faire 2-3 fois avec une pause. La pâte est découpée en morceaux plus petits, qui sont enroulés dans le milieu mis le remplissage, les galettes moulées et les faire frire dans une poêle.

Pour cuire les tartes frites, vous pouvez prêter attention à la recette suivante. Un demi-litre de yaourt est mélangé avec deux œufs crus, cuillère à café reviennent au sol de bicarbonate de soude (ou poudre à pâte), une huile végétale (il est nécessaire de prendre 2 cuillères à soupe), une cuillère à soupe de sucre, de sel. Le mélange est agité doucement la farine est versée. La farine doit être ajoutée à la pâte jusqu'à ce que ne colle plus, cependant, n'est pas nécessaire ici d'en faire trop, sinon le produit fini tournera dur. masse est fait pendant quelques gauche minutes, puis les tartes de pâte moulée. Le remplissage peut être ici presque tous: choux avec des œufs, du riz avec viande frite, etc …

Avant comment faire cuire les tartes douces frites, vous devez considérer la farce. Trop mince ou confiture de baies juteuses peuvent se produire pendant la cuisson, à cause de ce que la boulangerie brûle, et le remplissage ne le seront pas tant. Pour éviter cela, il est recommandé d'ajouter un amidon de pomme de terre ou de la gélatine peu de confiture ou de la confiture.