Galettes avec rhubarbe: recette rembourrage

Tout propriétaire, faire cuire les tartes arrangé à la rhubarbe, inévitablement confrontés au problème de fuite de jus garnitures abondantes. Ce fluide est tellement qu'il peut éclater à tout test, même dense, la levure. Par conséquent, dans cet article, nous allons nous concentrer uniquement sur la question du remplissage. Comment assurer qu'elle se comportait tranquillement en galettes, et que le produit sur la table soignée et avait l'air appétissant, lisez la suite. Commençons.

Galettes de rhubarbe – recette avec Semoule

10-15 C pour éliminer la partie supérieure des tiges film de rose, coupé en morceaux de longueur en cm. Dans une petite casserole, versez un peu d'eau, mélanger la rhubarbe et peut accueillir deux cuillères de sucre. Lors de la cuisson de la quantité de liquide augmente, ne devrait pas être brûlé. rhubarbe bouillies jusqu'à tendreté, jusqu'à ce que les tiges commencent à se désagréger. Ensuite, soigneusement Verser une cuillerée de semoule et mélanger. Liquide commence rapidement à se transformer en gelée, puis en bouillie de maïs. Après cela, cool pour la farce et l'étaler sur la pâte.

Galettes de rhubarbe – une recette avec les arachides et les raisins secs

Les tiges sont nettoyés, coupés en morceaux. Mettez-les dans un bol profond et remplir avec du sucre (un demi-verre de sable sur une livre de rhubarbe). Retirer à un endroit frais pendant au moins une heure, ou mieux encore – la nuit. Le jus obtenu est drainé. De là, vous pouvez alors faire une compotée. Rhubarbe mâche avec des raisins secs. Ajouter concassées arachides. Les noix consommés tant que le mélange résultant a acquis la consistance des bouillies. Vous pouvez également y ajouter une ou deux cuillerées de cannelle moulue odeur.

Galettes de rhubarbe – recette de farce compotes

Selon cette méthode, les tiges pelées tranché et pripuskayut dans une casserole à feu doux. Le sucre est ajouté que la séparation de jus. Attendre jusqu'à ce que le liquide commence à s'évaporer, et la masse de Uvarov. Ensuite, le sirop restant a été décanté à travers une étamine, et la suspension a été forcée à travers un tamis. Pour être sûr, vous pouvez mélanger la rhubarbe avec quelque chose de solide, comme les noix au sol, les fruits secs cuits à la vapeur haché.

Galettes de rhubarbe – recette avec effiloché rose mai

Peut-être que chaque femmes au foyer ukrainien stockées dans le pot de réfrigérateur avec cette pâte solide. Il est très simple. En mai, lorsque la nature de la floraison abondante rose (thé ne convient pas à cet effet), de recueillir des pétales. Leur légèrement lavé et placé dans un bocal, asperger chaque couche de sucre. Le mélange est laissé à température ambiante pendant 3-4 semaines. Puis passé deux fois à travers un doux pétales de hachoir à viande. Poids de remplissage de pot jusqu'à deux tiers, comme cette pâte tend à augmenter plus tard en volume. Un couvercle en nylon avec un couvercle et mettre au réfrigérateur. Un mois plus tard, Rose prêt. Elle a une bonne consistance solide, bien comportés dans des croissants, des beignets et des biscuits.

Rhubarbe propre, moudre, verser le sucre. Quand il a laissé le drainage du jus. Des morceaux de tiges hachis avec plusieurs cuillères de pâte roses. Il tourne un grand remplissage pour les tartes, la rhubarbe: modérément aigre-douce. Si elle reste trop épaisse, ajouter un sirop qui se détourna de tremper les tiges, ou de miel. Et si le liquide – rose.