salade « Tatar »: recette avec une photo

Salade image de recette « Tartare » qui sera décrit ci-dessous, est inhabituel, mais plat très savoureux dîner. Faites-le cuire, tout le monde peut. Pour ce faire, vous n'avez pas besoin d'acheter un grand nombre de composants coûteux.

Informations générales sur le casse-croûte

« Tatar » – laitue, qui n'a rien à voir avec ce peuple. Pourquoi est-ce qu'ils appellent? Répondre à cette question est assez difficile.

Une telle collation est une collection d'ingrédients individuels sont répartis sur un plateau. Il doit être rempli avec de la mayonnaise. Alors que certains cuisiniers préfèrent la saveur de la salade uniquement avec la crème sure ou de l'huile végétale. Selon eux, cette façon de préparer les repas est plus utile pour le système digestif humain.

salade Tatar: Recette

Comme pour tout autre aliment, cette collation peut être préparé de différentes façons. Quelqu'un faire avec du bœuf, et que quelqu'un utilise la volaille de la viande blanche. Dans cet article, nous présenterons les deux options mentionnées ci-dessus.

Alors, comment faire cuire un plat appelé « tatar »? La laitue nécessite l'achat des composants suivants:

• boeuf frais ou de veau – environ 300 g;
• une pomme de terre de taille moyenne – 3 tubercules;
• carottes fraîches – 2 pcs;.
• les betteraves non cuites – 2 pièces;.
• chou jeune chou – 200 g;
• oignon rouge doux – une tête;
• jus de citron, les épices, le sucre, le vinaigre, et d'autres composants – pour la marinade;
• persil frais – en fonction de votre goût;
• crème sure à faible teneur en matières grasses – 170 g;
• huile végétale – à la discrétion.

Comment gérer les produits pour la salade?

"Tatar" – salade de fast food. Avant sa belle forme sur une plaque, doit être traité avec tous les ingrédients un par un. Boeuf ou de veau soigneusement lavés, couper toutes les parties inutiles. Ensuite, le produit de viande est bouilli dans l'eau salée jusqu'à cuisson. Ensuite, il est permis de refroidir et couper en fines lanières.

Dans exactement le même chou pulvérisé. Mais avant cela, il est nécessaire de nettoyer la surface des feuilles.

De nombreux chefs pour créer des repas utilisés pour utiliser les betteraves cuites. Cependant salade Tatar avec du bœuf nécessite l'utilisation des tubercules que des produits frais. Ils sont lavés et coupés la peau. Après que la betterave coupée des bandes très fines. Si vous le souhaitez, il peut être saupoudré avec du jus de citron, ainsi que le sel et le poivre.

En outre, une carotte fraîche et propre séparés. Il frotté sur la râpe coréenne, puis répartis dans un bol profond et versez le vinaigre, ajouter le pré-sel, les épices et le sucre au goût.

Jusqu'à ce que les légumes sont décapés, procéder au traitement des tubercules de pommes de terre. Ils sont nettoyés et coupés en fines lamelles. Par la suite, il a été frit dans de l'huile végétale à une très forte chaleur. Une fois que les pommes de terre sont dorées, l'étaler sur une serviette en papier et privé de graisse.

A la fin de l'oignon est nettoyé de la cosse et coupé en demi-anneaux.

Comment former un casse-croûte?

« Tartare » – laitue, qui est amené à la table sous forme de nezameshannom. Pour sa formation utilise une grande plaque. Il répandit dans un cercle tous les ingrédients, en alternance avec l'autre. Au centre de plats mettre de la crème aigre et pétales de persil.

Servez ce hors-d'œuvre inhabituel pour la table de vacances doit être immédiatement après sa préparation. interférer ainsi les ingrédients immédiatement avant l'utilisation.

Salade « Tatar »: la recette avec une photo

Comme mentionné plus haut, cette collation peut être préparé de différentes façons. Sa recette classique a été présenté ci-dessus. Cependant, certaines femmes au foyer préfèrent cuisiner ce plat un peu différemment.

Ainsi, afin de faire une entrée inhabituelle Tartare à la maison, nous avons besoin des ingrédients suivants:

• poitrines de poulet frais – environ 300 g;
• pommes de terre de taille moyenne – 3 tubercules;
• Finis les carottes coréennes (achat dans le magasin) – environ 150 g;
• betteraves marinées (que l' achat à domicile ou préforme) – environ 200 g;
• choucroute – 200 g;
• oignon vert frais – 15 g;
• petits pois verts – un petit pot;
• persil frais – en fonction de votre goût;
• mayonnaise faible en calories – 150 ml;
• huile végétale – à la discrétion.

préparer les ingrédients

Maintenant, vous savez comment faire une salade, « Tatar » avec du bœuf. La recette de cette collation a été présenté ci-dessus. Cependant, pour un changement dans un plat, vous pouvez ajouter les poitrines de poulet et la volaille. Ils sont soigneusement lavés, puis bouillies dans l'eau salée. Par la suite, la viande blanche coupé en bandes ou simplement déchirer le long des fibres.

En raison du fait que la structure de cette partie des carottes snack-coréenne finis et betteraves marinées, préparer plus vite que la salade vyshepredstavlenny. De plus, il se trouve le plat plus épicé.

Retrait de la saumure en excès avec des légumes, les étaler sur un plateau séparé.

En outre gérer séparément les pommes de terre moyennes. Sa paille propre et très finement haché. Après cela, il frit dans de l'huile végétale jusqu'à ce que la rougeur et prêt. Pour la laitue était pas très grasse, après le traitement thermique des pommes de terre, il est placé nécessairement sur des serviettes en papier.

En plus de ces composants doivent être soumis à un broyage et la ciboulette. Son soigneusement lavé et haché.

Comment générer?

salade forme « Tartare » exactement de la même manière que celle décrite dans la première recette. Pour ce faire, prenez une grande assiette. Elle épandue sous forme de segments de bâtonnets de pommes de terre frites, betteraves marinées, carotte coréenne, les poitrines de poulet et pois en conserve. Après cela, le centre du plat presser magnifiquement la mayonnaise, qui, à son tour, saupoudrez d'oignons verts finement hachés et le persil décorées.

Dépôt pour le dîner

Le principal avantage de la nourriture considérée est sa simplicité dans la préparation et à faible coût. Toutefois, ces collations doivent être envoyés à la table immédiatement après avoir été complètement formé sur la plaque. Sinon, salade zavetritsya rapidement et perd son aspect appétissant.

Une fois que le plat sera sur la table de vacances et ravira les invités, puis passez au mélange de tous les ingrédients. Mangez devraient être, avec une tranche de pain brun.