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Soupe avec de la viande pour tous les goûts

soupe de cuisson de la viande implique la présence de bases – bouillon. Cette forte, la graisse est belle en soi, avec un seul « mais »: si vous faites cuire correctement. Glauque, liquide nauséabond, croyez-moi, il n'y aura pas une, et une délicieuse soupe de il sera difficile de le faire.

Ainsi, la clé de voûte – le bouillon de cuisson. Pour ce faire, vous aurez besoin d'envoyer dans l'eau froide un morceau de viande, des légumes-racines et faire cuire tous au moins deux heures à feu doux. La viande peut être tout (poulet, porc, boeuf ou agneau), mais il est préférable de prendre un morceau de côtelette. Des racines est préférable de prendre l'oignon, la racine de céleri et les carottes. Légumes à la fin de la cuisson éjectés. Lorsque le bouillon bout, retirez la mousse, le jeter dans le faisceau vert (à la fin de la cuisson est également éjectée), le poivre et la feuille de laurier. La viande fini est retiré du bouillon est séparé de l'os. Le bouillon est filtré et retourné à ses morceaux de viande (ils restent tendres et juteux).

Vous pouvez ignorer ce long processus, seulement les portions de cuisson pour une demi-heure, mais … je ne prends pas le temps de cuisiner si le bouillon, nous vous conseillons. Il peut être stocké dans le réfrigérateur pendant plusieurs jours. Vous serez prêt à chaque fois que la soupe fraîche, différent à chaque fois, en utilisant en partie le bouillon plutôt que tout à la fois.

Soupe avec de la viande

Ceci est le plus simple des options offertes par nous. Il est préférable de le faire cuire sur une brassée fraîchement, pas encore refroidi le bouillon vers le bas. Tout ce que vous avez besoin est beaucoup d'oignons verts coupés, le persil, l'aneth. Grande poignée de mélange haché mis en plaque des portions et verser le bouillon bouillant. Servir avec de la viande bouillie et du pain frais.

Soupe avec de la viande et des nouilles

Pour lui, il faut faire bouillir les nouilles dans l'eau jusqu'à tendreté. Dans un bouillon bien chauffé avec de la viande est presque prêt à mettre les nouilles et laisser infuser. Servir avec des légumes verts.

Soupe avec de la viande et du riz

L'eau froide est placé en cubes de pommes de terre en tranches et les carottes. L'eau doit être très faible. Étant donné que les légumes sont soudés rapidement, et sera un endroit pour un bon bouillon. Quand tout arrive à ébullition, ajouter une poignée de riz et laisser bouillir pendant dix minutes. Rétablissez le bouillon au volume désiré et déposez les oignons frits. Le sel et les épices à votre discrétion. Servir avec des légumes et de la viande bouillie.

Soupe avec de la viande et le sarrasin

Pour cette soupe que vous devez faire la même chose que dans la recette précédente, il suffit de remplacer le sarrasin de riz.

soupe de recette avec de la viande

Les pommes de terre, surtout si elle est une bonne sorte, vous pouvez décorer une soupe. Pour cette recette, vous aurez besoin du premier plat de pommes de terre grumeleuse fraîchement moulu, qui doit être connecté avec des oignons frits, les carottes et le céleri. Pyurirovat, ajouter le bouillon chauffé, remuer jusqu'à ce que toute la consistance désirée. Assaisonner avec le sel et le poivre. Servir avec de la viande et croûtons bouillie.

Soupe avec de la viande. salicorne

Faire revenir l'oignon haché et la carotte jusqu'à tendreté. Puis ajouter les cornichons finement hachés et un couple de cuillères à soupe de pâte de tomate, les couper en lanières de viande (cette recette utilise un minimum de trois degrés, au moins un doit être fumé). Réchauffez dans le feu. Haut le bouillon à la consistance désirée. Sel et poivre, ajouter le sucre. Écrire ébullition, éteindre et laisser infuser pendant une courte période. Servir avec des olives et des tranches de citron.