salade de concombre cuisine coréenne pour l'hiver. Et non seulement …

Récemment, la cuisine orientale sont devenus extrêmement populaires. Si elles avaient fait une véritable sensation, maintenant sur la table l'apparition de salades de sushi japonais ou coréens – un phénomène assez fréquent. Mais si les délices culinaires de la viande et du poisson pour cuisiner à la maison n'est pas facile, puis faire une salade pour chaque femme au foyer sans aucun problème. D'autant plus qu'ils sont préparés très facilement et rapidement.

En particulier les salades populaires d'automne, quand une abondance de légumes vous permet de trouver facilement et à moindre coût les bons ingrédients. Et à cette époque de l'année, tout le monde essaie de se procurer des produits pour l'avenir, de sorte qu'en hiver, le corps ne manque pas de vitamines. Voici les salades de maîtres coréens – ne fait pas exception. Les produits les plus populaires sont: le concombre, le chou et les carottes. Tous les autres ingrédients agissent comme arôme ou assaisonnement. Assez facile de faire cuire la salade coréenne de concombres. En hiver, ils peuvent être la manière habituelle de conserver dans des bocaux et stocker toute l'année. Pour la réalisation la plus simple , il faudrait les produits suivants: 3 kg de concombres – 0,5 et un vinaigre de tournesol récipient en verre 9% d' huile, 3 morceaux de carottes, un verre de sucre, 2 gousses d'ail, la moitié de la cuillère (cantines) sel et 2 cuillères à soupe d'assaisonnement de thé spécial pour la Corée carottes.

La préparation se déroule en 3 étapes:

1. Les petits concombres coupés longitudinalement en 4 ou 8 morceaux. Si vous utilisez plus de légumes, puis les couper en cubes pour être grand. l'ail écrasé avec un couteau et les carottes – râpé.
2. Tous les produits de formule à mélanger dans un récipient de pré-préparée. Puis couvrir et laisser infuser pendant 1 jour.
3. Le mélange préparé a été décomposé par les banques, stérilisées 10 minutes dans une cuve d'eau bouillante, et ensuite hermétiquement le liège.

Peu de gens ont essayé de se procurer une salade de concombre coréen pour l'hiver. On croit que ces aliments ont besoin de manger que des produits frais. Ce point de vue est erroné. Parce qu'un grand nombre de composants tels que l'huile, le sel et le vinaigre, est un excellent agent de conservation. De plus, il permet de rouler salade de concombre coréen l'hiver sans traitement thermique préalable. Pas besoin de se tenir à la poêle et douloureuse attente pour la fin de la cuisson.

En tant que composants supplémentaires peuvent également être utilisés piment rouge ou piment amer. Cela donnera un arôme et une saveur unique de la salade fini fera plus épicée. Les options sont nombreuses, et chacun peut choisir un qu'il aimait. Et pour ceux qui doutent, il vous suffit d'essayer une fois pour préparer une salade de concombre coréen pour l'hiver et le faire sur leur propre expérience.

Mais le vide – il est assez bon, et la nourriture fraîchement préparée n'a pas été annulée. Toute hôtesse comme la salade coréenne de concombres, qui peut être considérée comme miraculeuse et est le produit rapidement d'origine. La beauté est qu'il est préparé immédiatement après mélange tous les ingrédients. La composition des plats relativement simples: 350 grammes de concombre – gousse d'ail, deux pincées de sel, 1,5 cuillères à soupe de piment (coréen), 2 cuillères à café de vinaigre, un peu de poivre noir, l'un et demi cuillères à café de sucre et une cuillère à café de graines de sésame.

La préparation d'une salade à la fois. Dans une casserole ajouter les tranches de concombre en tranches et tous les autres composants de la formulation. Après le mélange, peut se propager le produit dans un saladier et en toute sécurité apporter à la table.

Il y a une autre recette de salade tout à fait intéressante. Concombres en coréen peuvent être non seulement frais, mais aussi frits. Ceci est très inhabituel. Pour ce plat dont vous avez besoin: 2 concombre – 2 carottes, 1 poivrons de piment, 2 gousses d'ail, 4 cuillères à soupe cuillères à soupe d'huile de tournesol et 200 g de toute viande. L'assaisonnement peut être utilisé comme le poivre noir, oignon vert, et une feuille verte.

La préparation d'un plat dans une certaine séquence:

1. D'abord, nous devons couper en cubes de concombre de verser du sel et mettre de côté.
2. Le poivre, la viande et les carottes coupées en lanières et hacher les légumes arbitrairement.
3. Concombres presser doucement et faire frire dans un peu d'huile. Il presser aussi l'ail.
4. Retirez la casserole du feu et mélanger le concombre avec les autres composants de la formulation. Remplissez le plat au goût avec la sauce de soja et laisser reposer environ 10 minutes.

Cette salade de la cuisine coréenne est particulièrement appel aux amateurs de saveurs inhabituelles. Et son apparence, il est capable d'égayer une table.