Julienne de poulet – un simple casse-croûte

Avec le développement du tourisme culinaire dans notre pays ont commencé à apparaître de plus en plus de nouvelles recettes de différents pays. Français, par exemple, a apporté une contribution notable à notre menu en ajoutant les premier et deuxième cours, ainsi que de nombreux desserts et des salades. Mais comme vous le savez, nos gens ont tendance à expérimenter, et si quelques-uns des plats qui sont venus nous de la France, ne dispose pas d'une telle composition et l'apparence que dans leur pays d'origine. Donc, de poulet juliennes, bien qu'il soit un nom étranger, il ne correspond pas tout. Nous avons sous ce nom fait référence à un apéritif chaud farcie sous sauce au lait et le fromage, et ils ont ce printemps découpage en tranches de légumes ou soupe de légumes.

Zhuleny bien adapté pour des vacances, et pour la fête habituelle, parce qu'ils sont légers et nutritifs en même temps. les préparer dans des moules spéciaux cocotte ou une feuille ou une pâtisserie. Maintenant , nous allons parler de la façon de cuisiner Julienne avec du poulet et les champignons dans Cocotte. En option, vous pouvez mettre les champignons dans, ou le faire juste parce que la viande. Donc, pour cela nous avons besoin: le poulet (ou un sein), champignons frais – 0,4 kg, les oignons – 0,2 kg, un peu de poivre noir et le sel, deux cuillères de farine et 0,3 kg de crème sure ou de crème. La viande bouillie dans de l'eau salée jusqu'à cuisson, nettoyé des os et de la peau et les couper en fines tranches. champignons coupés finement et les faire frire bien avec à passage oignons, puis ajouter à notre viande prête. Ce mélange et ajouter le poivre de sel, si nécessaire, en remuant bien tous.

Faire de poulet juliennes (ou d'autres produits), il est important de bien préparer la sauce. Faites-le comme suit: d'abord sur une poêle propre (sans huile), la farine frite après qu'il commence à assombrir, ajouter la crème sure et mélanger bien le tout. Cette masse est portée à ébullition (attention qu'il ne surchauffe pas), saler, poivrer au goût et à éteindre le feu. Vous pouvez ajouter la noix de muscade, il donnera le plat un goût agréable. Ensuite, tous les éléments reçus mélangés et posés sur la Cocotte. Si vous ne trouvez pas une batterie de cuisine adaptée, vous pouvez utiliser une casserole régulière. Julienne sur le dessus du poulet généreusement saupoudré de fromage râpé sur une râpe à gros trous, puis mettre au four et cuire jusqu'à coloration dorée (15-30 minutes). Il est recommandé d'utiliser chaud.

Le poulet juliennes peut être ajouté d'autres ingrédients tels que les viandes, la menthe, olive ou aubergine. En fonction de ce que vous mettez là-bas, va changer le goût des repas. Ainsi, fumé avec des herbes aromatiques et le plat sera épicé, mais avec des légumes et sauce à la crème – très tendre. élaboration de lignes directrices pour tous les mêmes garnitures. Le meilleur de tous, coupé en petites bandes et les faire frire, et la nouvelle procédure est la même.

En fait, pour faire du poulet juliennes, des efforts particuliers seront nécessaires, car il peut gérer même la maîtresse des novices. Et le temps qu'il enlève un peu. Au moins, pas plus que tout autre plat. En plus de cela, il fera appel aux adultes et aux enfants. Alors, ne hésitez pas et se mettre au travail.