crêpes de pomme de terre

ce plat est crêpes de pommes de terre, est l'un des plus populaires, depuis de nombreuses années. Chaque femme au foyer sait comment ils sont préparés et servis à la table. Mais je voudrais présenter quelques recettes savoureuses pour leur préparation.

Beignets de pommes de terre en purée

Cette recette est traditionnelle, et la composition des produits avec le plus ordinaire, qui existe dans tous les propriétaire de la maison. ingrédients:

Pommes de terre – quelques pièces;

Farine de blé – 1 tasse;

Beurre – 120 g;

œuf;

La crème fraîche (20%) – environ 100 g;

Herbes, sel.

D'abord, vous devez nettoyer les pommes de terre, lavez, faites bouillir et ajouter le sel. Puis écraser et ajouter la farine, le beurre et l'œuf. Ensuite, ils se mélangent et forment tous une saucisse. Ensuite, couper en morceaux, rouler dans la farine et rouler les petits gâteaux. Ensuite, chacun d'eux frire dans du beurre. Le gâteau fini de mettre un petit morceau de beurre. Servir les crêpes katofelnogo en purée avec la crème sure, saupoudrer d'herbes. Bon appétit!

crêpes de pommes de terre à la sauce aux pommes

A la demande de sauce aux pommes dans cette recette peut être remplacée par une autre. Produits pour la cuisine:

Oeufs – 3 pièces;

Farine de blé;

l'oignon;

Pommes de terre – environ 1 kg;

poudre de cuisson – 1 cuillère à thé;

huile Rastitelnog – 120 ml;

Poivre, sel;

compote de pommes;

La noix de muscade.

Tout d'abord, vous devez nettoyer les pommes de terre, puis râper sur la râpe ou hacher avec un mélangeur. Ensuite , ajoutez la farine, un peu d' huile végétale, la poudre à pâte, le poivre, la muscade et le sel. Puis tout à fond. Préchauffer une poêle et faire frire les beignets de pommes de terre pendant 12 minutes. sauce Apple devrait être servi avec le plat. Bon appétit!

crêpes de pommes de terre farcies de viande

Ce plat est également fabriqué à partir de pommes de terre en purée. Les produits:

Rembourrage – 350 g;

l'oignon;

Pommes de terre – 0,6 kg;

L'huile d'olive;

Épices, sel.

Pour la pâte:

Pommes de terre – environ 1 kg;

œuf;

Farine – 1 tasse;

Sel.

Tout d'abord, l'oignon haché finement et frit dans de l'huile. Ensuite, ajoutez la viande hachée et prizharit, en remuant constamment tout. Tout ce que vous devez ajouter le sel, ajouter les épices, puis mis à disposition pour la nourriture de la farce dans un pot pour faire refroidir. Ensuite, vous devez préparer votre test.

Pour commencer à faire bouillir les pommes de terre et purée. Quand il a refroidi, pour conduire l'œuf, bien mélanger. Ensuite, ajoutez la farine, le sel et remuer jusqu'à consistance lisse. La pâte qui est arrivé à faire des saucisses longues, qui est coupé en morceaux. Ensuite, chacun d'entre eux dans les paumes rasplyusnut de telle sorte que l'épaisseur du gâteau est d'environ 5-6 mm. Maintenant, mettez au centre de chaque cuillère à café de gâteau de farce et fixer les bords. Puis faire revenir chaque gâteau avec remplissage dans l'huile jusqu'à coloration dorée. Nutritifs et délicieux crêpes de pommes de terre sont prêts! Servir avec la crème sure et d'herbes.

crêpes de pommes de terre avec le curcuma

Produits pour la cuisson (quatre portions):

Farine – une demi-tasse;

Pommes de terre – 6-7 morceaux;

beurre;

aneth;

Sel, huile végétale;

Curcuma – une demi-cuillère de thé.

Pour commencer à cuire les pommes de terre en purée, faire bouillir les pommes de terre dans l'eau salée, puis livre et ajouter le beurre. Lorsque le moût est refroidi, il est nécessaire d'ajouter le curcuma, la farine et pétrir la pâte. Ensuite, ajoutez les verts finement hachés, et encore une fois tout bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Il convient également de noter que les pommes de terre devraient être légèrement chaude, en raison de la pomme de terre chaude obtenir une pâte très liquide.

Maintenant, il est nécessaire de réchauffer une poêle et ajouter l'huile végétale. Lorsque l'huile est chaude, lay formé crêpes de pommes de terre et faites – les frire jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés. Il se avère très savoureux, beignets parfumés, servi avec des légumes, la crème sure et légumes frais.

Bon appétit!