Gâteau aux pommes caramélisées: secrets de cuisine

Gâteau aux pommes caramélisées – nourriture délicieuse, qui convient non seulement pour une partie de thé de la famille, mais aussi pour la table de fête. Voulez-vous surprendre vos invités avec délicatesse inhabituelle? Essayez de faire cuire le gâteau aromatisé avec des garnitures inhabituelles.

Une variété de desserts

Il y a beaucoup de recettes que vous pouvez faire un gâteau aux pommes caramélisées. La pâte peut être préparée par classique recette strudel ou Charlotte, ou baser toute prouvé recette de gâteau sucré. Les pommes sont parfaitement en phase avec une variété d'épices: cannelle, noix de muscade, la vanille, le gingembre. Cela est bon et remplir avec une pâte à biscuit sucré et le chocolat et la crème sure. Selon la variété, les pommes ont des degrés de douceur, de sorte que vous devrez peut-être un supplément sous forme de miel, de sucre brun ou de sucre en poudre régulière, qui complètent non seulement le goût de la nourriture, mais aussi jouer un rôle décoratif.

pommes caramélisation

Le rôle de premier plan à jouer exactement remplir. pommes caramélisées ont un goût sucré-amer prononcé et le parfum durable. Pour le processus, nous avons besoin d' une normale ou le sucre brun, l' eau ou le jus de pomme et une petite quantité de beurre. Avant de pommes caramélisées, avec eux, il est nécessaire d'enlever la peau – ils seront plus doux. Couper les fruits en tranches, des anneaux ou des demi-anneaux, assurez-vous d'enlever la mi-chemin. Graisser la poêle avec de l'huile et un bon warm up. Incorporer le sucre et commencer à remuer une fois une spatule en bois. Quand il devient transparent, ajouter les tranches et mélanger pour le poids uniformément réparti. Si vous utilisez une variété juteuse, le liquide n'est pas nécessaire, et il sera suffisant. Mais si les pommes ne sont pas trop juteux, vous pouvez ajouter quelques cuillerées d'eau. La proportion moyenne de produits sont les suivants:

• Pommes – 1 kg;
• sucre – 3 c;.
• huile – 50 g;.
• jus – 1 cuillère à soupe

Modifier le rapport d'aspect à sa discrétion, en fonction de la variété et le résultat souhaité.

Une fois que les pommes soient tendres et uniformément recouvert d'un caramel visqueux, retirez la casserole les tranches de chaleur et placer dans un bol afin qu'elles aient refroidi un peu. Ce remplissage peut être utilisé pour la préparation d'une grande variété de desserts.

gâteau de sable

Si vous cherchez la recette facile à la conception qui est garanti pour donner un bon résultat, essayez de cuisiner ce plat. Avant de pommes caramélisées, faire une pâte. Pour lui, il faut:

• margarine de cuisson (ou de la dissémination) – 120 c;.
• farine de blé – 1,5 tasses;
• oeuf – 1 pc;.
• sucre – 0,5 tasses.

Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à mousse duveteuse. Par ailleurs connecter la farine de margarine à température ambiante, en se frottant la masse en miettes. Ajouter les oeufs battus, pétrir soigneusement et l'envoyer dans le réfrigérateur, un film d'emballage pour une demi-heure.

gâteau de sable avec des pommes caramélisées cuire commodément sous la forme d'une jante faible. Dans le four, préchauffé à ^190, il a fait cuire pendant 20 minutes.

Cuisson à multivarka

La technologie moderne simplifie grandement la tâche. Même le processus de caramélisation peut être entièrement confiance à la voiture intelligente. Il suffit de mettre les pommes et le sucre dans une forme graissée et cuire au four pendant 20 minutes en mode « friture ». A cette époque, être engagé dans le test:

1. Fouettez 3 oeufs avec un verre de sucre.
2. Ajouter une tasse de farine, fouetter à nouveau.
3. Si vous le souhaitez, l'arc pincée de cannelle.

Gâteau aux pommes caramélisées à multivarka sur le mode « cuisson » est cuit pendant 45 minutes.

gâteau de pain d'épice

Il y a plusieurs façons de préparer un tel test. Il est cuit à l'eau bouillante, le lait condensé, eau minérale, limonade, aigre … Vous pouvez utiliser une recette de biscuit préféré.

Avec des pommes caramélisées peut être cuit tarte de forme inhabituelle, par exemple, avec une encoche dans le centre. Rappelez-vous: Ne jamais mettre les pommes sur le fond de la forme, ou il va brûler. Il est préférable de verser la pâte et saupoudrer les fruits sur le dessus de celui-ci, ils se noient et être distribués de façon uniforme.

En tant que base, nous pouvons prendre la prochaine recette réussie:

• 3 oeufs;
• tasse de sucre;
• 100 ml. huile (raffiné);
• un verre de lait (à chaud);
• 1,5 tasses de farine, une pincée de vanille;
• à soupe de poudre à pâte.

Battre les ingrédients avec un mélangeur, en ajoutant dans l'ordre dans lequel ils apparaissent. La pâte doit avoir une épaisseur suffisante. Le gâteau cuire au four 30 minutes.

layer cake aux pommes caramélisées

Si vous devez préparer à faible coût, mais un dessert très savoureux pour les plus brefs délais, prêt à l'emploi pâte feuilletée. Fit et de la levure, et sans levure. Etaler une couche, mettre les pommes caramélisés, coupées à un angle en triangles ou carrés, et se déplacer dans une forme graissé dans un ordre aléatoire. Ce gâteau sera très agréable, à cause de la forme, il ressemble à un bouquet de roses. Et afin d'obtenir une croûte croustillante, juste saupoudrer le dessus du gâteau avec du sucre avant la cuisson.

Voici une autre recette pour un gâteau aux pommes caramélisées. Etalez couche de pâte feuilletée, mettre les tranches d'une seule couche, couvrir avec l'autre formation. fixer soigneusement les bords. La pâte ne gonfle pas, piquées avec une fourchette, mais plutôt faire de petites fentes.

servir

Gâteau aux pommes caramélisées peut être introduit dans le café ou le thé, le vin léger, jus de fruits. Pour traiter l'air bien, avant de servir, vous pouvez le décorer, saupoudré de sucre en poudre à travers un pochoir.

Certains connaisseurs préfèrent verser la tarte maison fini sauce caramel ou chocolat. En parfaite harmonie avec elle les baies fraîches.