OGM: utiles ou nuisibles? aliments et organismes génétiquement modifiés. Le cadre législatif

Le thème de cet article: « OGM: utiles ou nuisibles? ». Essayez de comprendre de façon impartiale dans cette affaire. Après tout, le manque d'objectivité du péché de nombreux matériaux sont maintenant dédié à ce sujet controversé. Aujourd'hui, dans de nombreux pays (y compris la Russie), le concept des OGM a commencé à être utilisé quand on parle des « produits qui causent le cancer et des mutations. » De tous les côtés de l'OGM à jeter de la boue à différentes occasions: l'indépendance alimentaire insipide, insécurité, menacé de notre pays. Mais a peur des aliments génétiquement modifiés , et qui est vraiment? Nous allons répondre à ces questions.

concepts Décoder

OGM – organismes génétiquement modifiés est, qui est modifié par des techniques de génie génétique. Le concept est applique strictement à l'usine. Dans le passé, divers éleveurs, tels que Michurin, a réalisé des propriétés utiles de plantes, en utilisant une variété de trucs. Ceux-ci inclus, en particulier, les boutures de greffage de certains arbres ou d'autres choix pour l'ensemencement uniquement avec certaines qualités. Après cela, il y avait une longue attente pour les résultats, qui ne sont que deux générations fermement manifesté. Aujourd'hui, le gène peut être transféré au bon endroit et si rapidement ce que vous voulez. C'est-à-dire les OGM – est la direction de l'évolution dans la bonne direction, l'accélérer.

Le but initial de l'élevage des OGM

L'objectif d'OGM déduisant a d'abord augmenter le rendement de différentes plantes, augmenter leur résistance aux facteurs défavorables (pénurie de nutriments, la sécheresse), l'émergence d'une insensibilité aux virus peu attractives pour les insectes nuisibles. En d'autres termes, les scientifiques voulaient obtenir des plantes qui sont à un coût minimum pourrait augmenter, donner des rendements élevés, et résoudre ainsi le problème alimentaire. Et la question se pose avec acuité aujourd'hui dans de nombreux pays du monde. Tel est le principal objectif poursuivi par le génie génétique et la biotechnologie, la création d' OGM.

Comment les OGM?

Plusieurs méthodes peuvent être utilisées pour créer une plante OGM. Aujourd'hui, le plus populaire est la méthode de transgènes. gène souhaité (par exemple, le gène de résistance à la sécheresse) pour que récupéré sous forme pure à partir d'une chaîne d'ADN. Après cela, il a introduit dans l'ADN d'une plante qui doit être modifié.

Les gènes peuvent être prises d'espèces apparentées. Dans ce cas, le processus est appelé tsisgenezom. La transgénèse se produit lorsqu'un gène est prélevé à partir d'espèces éloignées.

Il est le dernier des histoires d'horreur vont. Beaucoup apprennent que le blé existe aujourd'hui avec le scorpion gène commencent à fantasmer sur, ne dorsaux pas si ceux qui l'utilisent pour la nourriture, les griffes et la queue. De nombreuses publications analphabètes dans les forums et sites ajouter le carburant au feu. Aujourd'hui, le thème des OGM, un avantage ou un préjudice qui est activement discuté, il n'a pas perdu de sa pertinence. Cependant, ce n'est pas la seule chose que les « experts », les nouveaux à la biochimie et la biologie, effrayer les consommateurs potentiels des produits contenant des OGM.

produits OGM

Aujourd'hui, ces produits ont convenu d'appeler tout ce qui concerne les organismes génétiquement modifiés ou des produits qui ont des composants de ces organismes. C'est GMO-alimentaire ne sont pas seulement la pomme de terre ou de maïs génétiquement modifiés, mais aussi des saucisses, qui sont ajoutés en plus des abats et de nitrate de sodium soja -GMO. Mais la production de vaches de viande qui ont été nourris de blé contenant des OGM ne sera pas considéré comme un tel produit.

Effet des OGM sur le corps humain

Les journalistes qui ne sont pas versés dans des sujets tels que le génie génétique et la biotechnologie, mais ils comprennent la pertinence et de l'urgence des questions liées aux OGM, a lancé un canard d'entrer dans nos intestins et de l'estomac, les cellules contenant des produits sont absorbés dans la circulation sanguine et se propagent aux tissus et organes dans lequel causer des cancers et des mutations.

Nous devons noter que cette histoire fantastique est loin de la réalité. Tout OGM alimentaire ou avec eux, dans les intestins et l'estomac se décompose sous l'action d'enzymes intestinales, les sécrétions gastriques et du suc pancréatique en composants, et ils ne sont pas à tous les gènes et les protéines non. Cet acide aminé, les triglycérides, les sucres simples et acides gras. Tout cela dans différentes parties du tractus gastro-intestinal, puis absorbé dans la circulation sanguine, puis passé à des fins diverses: pour produire de l'énergie (sucre), en tant que matériau de construction (acides aminés), les réserves d'énergie (graisses).

Par exemple, si vous prenez corps gennomoditsifirovanny (par exemple, est devenu comme une pomme de concombre laid), il sera facilement mâché et décomposé en éléments constitutifs de la même manière que tout autre non-OGM.

Autres OGM horreur

Un autre vélo, pas moins de refroidissement, le fait que dans le génome humain sont transgènes intégrés, ce qui conduit à de terribles conséquences telles que l' infertilité et le cancer. Pour la première fois en 2012, les Français ont écrit sur le cancer chez les souris qui ont reçu céréales génétiquement modifiées. En fait, le chef de l'expérience, Gilles-Eric Séralini, l'échantillon a été prélevé, composé de 200 rats Sprague-Dawley. Parmi ceux-ci, un tiers du maïs génétiquement modifié de grain, un autre tiers – Maïs génétiquement modifié traité avec l'herbicide, et le dernier – des fèves habituelles. En conséquence, les rats femelles qui consommaient des organismes génétiquement modifiés (OGM) ont donné une période de deux ans, la croissance des tumeurs dans 80%. Les hommes ont gagné sur cette maladie rénale et hépatique régime alimentaire. Caractéristiquement, le troisième sur les animaux de régime alimentaire normal sont également tués par diverses tumeurs. Cette ligne de rats à toutes sujettes à l'apparition soudaine de tumeurs, et non liée à la nature du pouvoir. Par conséquent, la pureté de l'expérience peut être considérée comme douteuse, et il a été déclaré insolvable et non scientifique.

Des enquêtes similaires ont été réalisées avant, en 2005, dans notre pays. OGM en Russie pour étudier la biologie Ermakova. Elle a présenté lors d'une conférence en Allemagne un rapport soja mortalité élevée réception OGM souris. Confirmé dans une expérience scientifique, l'application a alors commencé à se répandre dans le monde entier, ce qui porte les jeunes mères hystériques. Après tout, ils devaient nourrir leurs bébés nourris au lait maternisé. Et ils ont utilisé les OGM de soja. Cinq experts Nature Biotechnology en outre convenu que les résultats de l'expérience russe est mélangé, et sa validité n'est pas reconnu.

Je voudrais ajouter que même si un morceau d'ADN étranger sera dans la circulation humaine, cette information génétique est en aucune façon intégrée dans le corps et ne mène à rien. Bien sûr, dans la nature il y a des cas intégrés dans les fragments de corps étrangers du génome. En particulier, certaines bactéries gâchent ainsi les mouches de la génétique. Cependant, ces phénomènes ne sont pas décrits chez les animaux supérieurs. De plus, l'information génétique et des produits à gogo sans OGM. Et si elles ne sont pas intégrés dans le matériel génétique humain encore, nous pouvons continuer à manger en toute sécurité tout ce absorbé par le corps, y compris ceux contenant des OGM.

Utiles ou nuisibles?

« Monsanto », une société américaine, dès 1982 sur le marché apporté des aliments génétiquement modifiés: le soja et le coton. Elle est également l'auteur de tuer toute la végétation, à l'exception, herbicide « Roundup » génétiquement modifié.

En 1996, lorsque les produits de la société « Monsanto » ont été jetés sur les marchés, les sociétés qui sont en concurrence avec elle pour le salut des revenus commencé une campagne de grande envergure, visant à limiter le chiffre d'affaires des produits contenant des OGM. Les premières persécutions ont marqué Arpad Pusztay, un scientifique britannique. Il a nourri des rats de pommes de terre OGM. Cependant, par la suite les experts tous les calculs du savant vole en éclats.

mal Potentsalny aux Russes produits OGM

Personne ne cache que les terres de grains OGM plantés ne grandissent jamais rien, mais eux-mêmes. Cela est dû au fait que les variétés de coton ou de soja, résistant aux herbicides, ne les moryatsya. Ainsi, ils peuvent être pulvérisés, la réalisation de l'extinction du reste de la végétation.

Glyphosate – est l'herbicide le plus courant. Il a pulvérisé en fait même avant que les plantes arrivent à maturité rapidement et ils peuvent être élargi, ne sont pas stockées dans le sol. Cependant, les plantes OGM résistantes permettent de l'utiliser en grande quantité, ce qui augmente le risque d'accumulation de glyphosate dans les plantes génétiquement modifiées. On sait également que l'herbicide provoque la prolifération du tissu osseux et l'obésité. Et en Amérique latine et aux États-Unis qu'un peu trop de personnes qui sont en surpoids.

Une seule culture a conçu beaucoup de semences OGM. Autrement dit, la progéniture ne laissera qu'une hausse. Très probablement, il est un stratagème commercial, parce que de cette façon la commercialisation des semences OGM augmente. plantes modifiées, qui donnent à la génération, il y a de grands.

Etant donné que les mutations génétiques artificielles (par exemple, le soja ou la pomme de terre) peuvent augmenter les propriétés allergènes du produit, on dit souvent que les OGM sont des allergènes puissants. Mais dépourvu de protéines habituelles, certaines variétés de sans allergie à l'arachide, même chez ceux qui il a souffert avant qu'il ne soit sur ce produit.

En raison de la nature de la pollinisation des plantes OGM peuvent réduire la quantité d'autres variétés de l'espèce. Si deux sites près de planter le blé conventionnel et le blé OGM, il existe un risque que l'habitude de modifier remplacer Empowered, pollinisant il. Cependant, presque personne ne leur aurait donné grandir ensemble.

Abandonnant leur propre fonds de semences et en utilisant uniquement des semences génétiquement modifiées, en particulier à usage unique, l'Etat sera finalement dans la nourriture, selon les entreprises, qui détiennent la graine.

Conférence avec la participation de Rospotrebnadzor

Une fois que tous les médias ont été reproduits à plusieurs reprises et les histoires d'horreur sur les produits OGM, Rospotrebnadzor a participé à de nombreuses conférences sur le sujet. Lors d'une conférence en Italie en Mars 2014, sa délégation a participé aux consultations techniques sur le contenu du faible chiffre d'affaires en Russie d'organismes génétiquement modifiés. Aujourd'hui, donc, a adopté un cours était d'éviter presque complète du marché alimentaire du pays de ces produits. Il a également été retardée application dans l'agriculture des plantes OGM, bien que l'utilisation des semences OGM est toujours prévue pour commencer en 2013 (gouvernement du 23 Septembre 2013).

Code barre

Il est allé encore plus loin du ministère de l'Education et de la Science. Il est proposé d'utiliser une marque remplaçant code à barres « Contient des OGM » en Russie. Il devrait contenir toutes les informations sur le produit contenu dans la modification génétique, ou son absence. Un bon début, mais considérer ce code à barres ne sera pas possible sans dispositifs spéciaux.

aliments et la loi génétiquement modifiés

OGM sont réglementés par la loi dans certains États. En Europe, par exemple, la teneur de plus de 0,9% ne sont pas autorisés dans les produits au Japon – 9% aux États-Unis – 10%. Dans notre pays, les produits dans lesquels la teneur en OGM est supérieure à 0,9%, sont soumis à l'étiquetage obligatoire. En cas de violation de ces lois entreprises menacent des sanctions, y compris la cessation des activités.

conclusion

La conclusion de tout cela peut se faire comme suit: le problème des OGM (avantage ou dommages causés par l'utilisation de produits qui les contiennent) est aujourd'hui clairement exagérée. Inconnu aux conséquences réelles d'utilisation à long terme de ces produits. À ce jour, les expériences scientifiques faisant autorité sur cette question ne se déroule pas.