La péninsule de Crimée, établissements vinicoles: les meilleurs et célèbres

Crimée et le vin – les concepts sont inextricablement liés. Il est incroyable de voir comment une telle zone relativement petite de la péninsule correspond à de nombreux vignobles, qui ne font pas double emploi dans les marques et les catégories de produits. Les établissements vinicoles et des salles de dégustation en Crimée – les sites de liaison de visites touristiques et excursions. Quels sont les fabricants de Crimée de la plus célèbre et la différence entre leurs produits? Jetons un coup d'oeil ensemble.

« Massandra » – la principale cave Crimée

En tête de la liste des établissements vinicoles de la production de Crimée et d'association agraire « Massandra », qui comprend neuf établissements vinicoles. Les principales associations d'entreprises situées dans le village du même nom. Le début de la vinification industrielle dans ce domaine a mis le comte Vorontsov. Il est sous sa direction a reçu un départ dans la vie est désormais célèbre dans le monde blanc muscat, madère, de nouvelles variétés de Tokay. développement spécial usine Massandra reçu au prince Golitsyn, qui était un vigneron en chef. Il était celui qui a posé la première collection de vins uniques de l'Europe. Aujourd'hui, le magasin principal de l' usine est d' environ un million de bouteilles de vin de collection, une différence d'âge et de qualité. La salle de dégustation est situé dans la principale usine du Groupe dans le village de Massandra et est divisé en quatre chambres. association de la carte "Massandra" – forts, vins doux et liqueurs.

Institut de recherche sur « Magarach »

La péninsule de Crimée a longtemps été non seulement vignobles produisent des vins de technologies déjà connues, et construit un laboratoire pour l'étude de la culture du raisin et la vinification. A cet effet, il a été créé la plus ancienne institution de recherche au monde dans la banlieue de Yalta, appelé « Magarach ». Institut de recherche sur « Magarach » est non seulement des études, mais produit aussi sa propre ligne de table de qualité, dessert, bon vin. Lors de la dégustation, réalisée maintenant, ne pas essayer simplement de xérès local, Bastardo, Aligoté et autres., Mais aussi apprendre à le faire correctement.

mousseux de Crimée

Où champagne produits sur la péninsule de Crimée? Producteurs de vin « Nouveau Monde », Sébastopol Winery et « faisceau d'or ». « Le Nouveau Monde » – une usine de vins mousseux, qui est apparu avec une main légère du célèbre prince Golitsyn. La gamme de collection de plantes pétillante: "Prince Lev Golitsyn", "la Crimée", "de Crimée", "New Light". Champagne est produit à l'usine sur la recette française classique. La salle de dégustation est ouvert ancien bureau Golitsyn, la dégustation se déroule dans une ambiance festive: chandelles et accompagné de la musique classique.

Pour l'entreprise agricole « Zolotaya Balka » ligne de vin mousseux est construit sur la technologie accélérée pour la production de masse. Cette plante est célèbre sec naturel plus longtemps et les vins de table de marque « Aligoté », « Merlot ».

plante « mousseux Muscat » Sébastopol a reçu le Grand Prix du Concours International de Montréal. Lorsque l'usine a ouvert boutique de marque « Vinoteca » avec sa petite salle de dégustation.

"Sun Valley"

Tous les vignobles de Crimée ont leur propre gamme de produits unique, sa caractéristique distinctive. « Sun Valley » – une ferme d'usine, qui fabrique des produits à partir de raisins produits sur son site. Un vignoble est unique – les variétés locales sont exclusifs et ne poussent nulle part ailleurs. Ekim Kara, Keffesiya Lara Kara Tashly et d'autres variétés indigènes rendu célèbre vignoble de Crimée collection qui se compose de grands vins uniques et rares "Sun Valley", "Black Doctor", "Black Colonel", "Megan", "Golden Fortune Arkhaderesse" .

Vieux « Koktebel »

Otuz Valley, Vieille Crimée. Producteurs de vin n'a pas encore été fondée, et ici, dans ces lieux, de production de boisson saine engagé la population locale et de les exporter vers le Khazar khanat. Aujourd'hui, le cognac vintage « Koktebel » est connu bien au-delà de la péninsule. Et non seulement lui. Plantes vins millésimés et cognacs « Koktebel » produit Madère vintage, Pinot Franc, « nectar vieux », la noix de muscade et portos. « Koktebel » jusqu'à récemment, était un membre de l'association « Massandra », mais a déjà remporté le titre de l'un des vignobles les plus célèbres.

Inkerman classique

montagnes de Crimée – une source de matériaux de construction précieux de différents types de calcaire. Sur le site de son fonctionnement restent tunnels profonds, qui sont l'endroit idéal pour les caves à vin. Certains des vignobles de la Crimée tentent d'utiliser les mines abandonnées et d'équiper leurs installations là. Ils maintiennent une humidité et une température constante, juste aptes au vieillissement. Les créateurs de la Winery Inkerman est sur la base de ce fait: dans les galeries souterraines d'âge mûr en fûts de chêne des vins secs naturels produits par des recettes classiques européennes sans alcool. Les raisins utilisés pour les variétés locales et européennes.

Vin – une pièce de musée

La péninsule de Crimée vignobles tous, célèbres et non, ont leurs propres salles de dégustation où le goût non seulement les différents vins, mais donnent aussi des conférences sur l'histoire de la vinification, l'utilisation des règles de boissons. sous réserve de la vinification de Crimée d'une maison-musée du vin, qui est situé à Yalta. Les visiteurs ne regrettent pas le temps passé à regarder l'exposition. A propos de la faute ici tout dire, tout: quoi boire pour perdre du poids, comment – pour renforcer le muscle cardiaque. Et le plus important – comment distinguer un vin de qualité des falsifications.

Oui, en Crimée, en plus des grands fabricants, est plein de différents établissements vinicoles qui produisent pas pire que les maîtres reconnus, et parmi les produits nationaux se trouvent des chefs-d'œuvre. … mais sur le même nombre de distilleries qui fabriquent des boissons en poudre, en leur donnant les noms des vins millésimés. Rue présentation dégustation offrent souvent des falsifications explicites. Pour vous protéger d'eux, acheter du vin de Crimée dans les services spécialisés ou les magasins de détail. Ces vins de Crimée naturels sont chers, bon pas cher ne se produit pas.