Comment ouvrir une mini-usine de transformation du lait: une étape par plan d'affaires étape

La petite entreprise est la plus attractive pour ceux qui n'ont pas encore beaucoup d'expérience dans les affaires et a l'intention d'essayer sa main à l'emploi indépendant. L'une des options décentes pour organiser leur travail, est une mini-usine de transformation du lait.

Prix, il peut être complètement différent, en fonction du nombre de modules. Dans ce cas, depuis les premiers jours du propriétaire commence à faire des profits.

usine de transformation du lait Mini

Plante compacte devenu très populaire dans l'industrie laitière. Ils sont faciles à exécuter dans pratiquement tout endroit, et ils ont une capacité assez élevée.

Maintenant, la technologie de production du marché, il y a beaucoup de bonnes affaires, il est donc logique de prendre les données moyennes. L'équipement pour le traitement du lait implique l'utilisation de plusieurs modules. On suppose qu'il y aura 5, alors nous pouvons parler du traitement de 2000 litres de lait.

L'usine modulaire, aussi connu comme mini-usine se compose des équipements suivants:

– sanitaire et le module de stockage (plus de 690 mille roubles ..);

– installation de production (plus de 5 millions.);

– unité de consommation avec placard, chambres d'inspection sanitaire, salle de bains (670 mille roubles ..);

– module de laboratoire équipé à l'inspection sanitaire et predboksnikom (770 mille roubles ..);

– module avec une chambre de refroidissement, qui est utilisé pour le stockage et l'expédition des produits (845 mille roubles ..).

Montant approximatif des dépenses totales sur la création de mini-usine modulaire sera 7.975 millions de roubles.

Ce chiffre comprend l'utilisation des technologies modernes et fabricant de consultation pour l'installation et le démarrage de la production.

travaux préparatoires

Avant d'installer l'équipement ci-dessus pour le traitement du lait, vous devez effectuer une série de travaux préparatoires:

– versant de la fondation;

– services d'ingénierie;

– assainissement;

– un système de refroidissement;

– préparation du territoire selon SanPiN.

Il est intéressant de noter que le marché a une variété d'offres, vous permet d'acheter mini-usine de transformation du lait moderne. Prix des plantes modulaires en béton peuvent varier, mais en général, même une option de budget pour cette technologie va commencer la production et sur le marché local.

personnel

usine modulaire pour le lait de transformation, bien sûr, nécessite la participation des travailleurs qualifiés. Il est important de tenir compte du fait que cette production doit travailler autour de l'horloge. Vous aurez besoin d'organiser une opération en trois équipes. Pour chacun d'eux, il est nécessaire d'embaucher deux travailleurs et un maître. Comme pour les professionnels tels que technicien de laboratoire et technologue, ils seront en mesure de remplir leurs fonctions et une semaine de travail de 5 jours, qui comprendra un 8 heures jours de travail.

Le résultat est de 11 personnes.

Si un premier objectif concomitant est des économies de coûts, le propriétaire de la boutique peut prendre la responsabilité des ventes de produits. Achat de matières premières peut également être engagée dans le propriétaire d'une entreprise.

gamme Raw

usine de transformation du lait Mini sera en mesure de fonctionner pleinement à l'événement qui sera toujours en présence de matières premières. Donc, d'abord, vous devez déterminer l'ordre dans lequel le lait sera acheté. En règle générale, ces services sont fournis par les entreprises agricoles, les fermes et les agriculteurs, la ferme où une vache. En fonction de la saison et le prix du lait de la région peut varier. Mais en moyenne, elle fluctue dans la plage de 12 à 16 RUB par 1 litre.

Pour fournir des matières premières à l'atelier peut être utiliser comme un transport spécialisé et les voitures de location. Dans les premiers stades de développement de la production à ces fins, il sera suffisant d'un véhicule.

Quant à la plage, il dépendra de la capacité de production de la centrale à béton modulaire. En même temps que le plus populaire, vous pouvez définir les éléments suivants:

– huile;

– fromage cottage;

– Fromage;

– les boissons fermentées dans les emballages de Pak pur;

– le lait pasteurisé dans l'emballage pur Pak;

– sérum;

– crème sure dans des gobelets en plastique.

livraison

les entreprises de transformation du lait sont pertinentes pour les clients en cas qui sont en mesure de livrer des produits dans la première moitié de la journée. Cela est dû au fait que ces produits sont détenus pendant une courte période et points de vente, il est souhaitable de mettre en œuvre une grande partie de la journée de livraison.

Par conséquent, le fabricant doit évaluer sobrement leurs capacités et si pour couvrir l'ensemble du parcours de la voiture ne suffit pas, devra embaucher un deuxième. Il est important de tenir compte des facteurs tels que la température élevée pendant la saison chaude. Si cet hiver a pas de problème, en été, il y a un risque de livrer le lait au magasin, qui commence à tourner à l'aigre.

Dans ce cas, vous devez soit fournir des produits très tôt, avant le début de la chaleur, ou utiliser les voitures, dans lequel il y a un système de refroidissement.

Vous devez également tenir compte de la nécessité de payer les services du conducteur et le transitaire, qui signeront les fournitures factures dans les points de vente au détail.

marché

Si la mini-usine de transformation du lait produit assez gros volumes de produits finis, il est logique de se concentrer d'abord dans la fourniture de produits aux grossistes, vous sauver beaucoup des nuances liées à la chaîne de vente au détail.

Il peut être aussi des centres de distribution et les magasins, locaux et nationaux. Pour commencer la coopération avec ce dernier, vous devrez peut-être beaucoup d'efforts, mais à la fin il sera possible de ne pas se soucier des problèmes avec les commandes.

Avec la flotte appropriée peut se concentrer sur les points de vente. Mais dans ce cas, il faudra plus de temps pour la livraison et ont le risque de créances, car tous les magasins devront payer à temps.

La question des impôts

En se concentrant sur l'installation modulaire pour le traitement du lait, il est d'abord nécessaire de traiter toutes les questions relatives au paiement des impôts.

La version la plus récente sera un système simplifié d'imposition. En tant que forme de gestion, vous pouvez sélectionner une société à responsabilité limitée.

Si vous prévoyez de travailler avec les clients qui sont assujettis à la TVA, il est logique d'enregistrer IP, en utilisant une forme d'imposition de l'impôt sur le revenu 3.

revenu

Afin de comprendre le principe de la rémunération, doit tenir compte de l'exemple du lait. On suppose que mini-usine de transformation du lait produit 2.000 colis par jour. Puis, au cours du mois de production est prêt à produire 60 000 litres. Si le coût d'une unité de production sera égale à 35 roubles, le chiffre d'affaires mensuel de 2 millions 100 mille. Roubles.

Maintenant, nous devons estimer les coûts. À un coût de 1,11 millions de roubles. La marge brute est égale à 1,13 millions de roubles. À un coût de 552 880 roubles. bénéfice net de 577 120 roubles. Compte tenu de ces chiffres, il est logique de supposer que l'investissement dans l'usine sera rentable au bout de 32 mois, ce qui est le cas, si elle est effectuée sera que du lait. Bien sûr, si la gamme est plus large, le temps de récupération est considérablement réduit.

Ceux qui ne possèdent pas leurs propres moyens d'acheter un mini usine de transformation du lait et d'organiser tous les processus ultérieurs (salaires, taxes, livraison), il est logique d'envisager la possibilité d'attirer des investisseurs. Ceci est une stratégie assez compétente qui vous permet de démarrer rapidement le projet et de se déplacer en toute confiance au niveau prévu de profit.

De toute évidence, les entreprises de transformation du lait sont des affaires rentables et méritent l'attention de ceux qui ont l'intention de travailler dans le domaine de l'alimentation.

conclusion

Le choix d'un modèle d'entreprise, il est nécessaire de comprendre qu'il ya des domaines qui seront toujours pertinentes. Nourriture – l'un d'entre eux. Par conséquent, mini-usine de transformation du lait peut être considéré comme tout à fait une idée séduisante.