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Aliments fonctionnels – Médicaments alternatifs et Bad

Il est pas un secret que notre santé dépend de ce que nous mangeons. Selon la diététicienne en chef de Moscou Andrei Sharafetdinova à 60% des décès en Russie est associée au développement des maladies, en fonction de la nature du pouvoir – c'est une maladie cardio – vasculaire en oncologie, le diabète, etc. Ce chiffre est nettement plus élevé qu'en Europe..

Non seulement est que la bonne nutrition est souvent remplacée par une collation sur le pouce, ainsi la qualité des produits, ce qui soulève de nombreuses questions. Le même lait lors de l'utilisation de certains processus peut changer au-delà de la reconnaissance, après avoir perdu « le long du chemin » la plupart des propriétés bénéfiques. De plus, armés de producteurs est une armée d'additifs artificiels – des agents aromatisants, des colorants, des épaississants, des stabilisants et ainsi de suite.

En général, la situation est si triste que même le gouvernement a atteint ses mains. En Juillet 2012, le Premier ministre Dmitri Medvedev a signé un plan d'action pour le développement de l'Etat dans le domaine de la politique de saine alimentation. Une attention particulière sera accordée aux produits fonctionnels – la conception, la fabrication, l'éducation du public de masse.

Les aliments fonctionnels – ce qu'il est.

L'idée d'aliments fonctionnels est né au Japon – dans les années 80 du XX siècle a été adopté la loi applicable. Selon cette loi ont été mis au point un groupe de produits qui sont responsables de l'entretien de certaines fonctions du corps – digestif, cardio-vasculaire, nerveux, immunitaire, etc., ont été pris en compte dans le même âge et de la performance sociale: .. Écoliers, les femmes enceintes, les personnes âgées ont besoin de différents. Résultat: selon l'agence internationale Bloomberg en 2012 pour la santé de la population, le Japon est parmi les cinq premiers pays. Alors que la Russie occupe la 97e position (sur 145 possibles), côte à côte avec l'Irak. L'espérance de vie au Japon est presque un quart de siècle, il a occupé la première place, ne perdant que son Hong Kong en 2011, en raison du fameux tremblement de terre dévastateur et le tsunami.

Les aliments fonctionnels – ce n'est pas quelque chose d'exotique. Certains d'entre eux nous pouvons bien voir sur son bureau sur une base quotidienne: il peut être un pain, mais avec l'ajout d'oligo-éléments ou grains entiers cuits par la technologie spéciale; il peut être un sel avec l'addition de l'iode; il peut être un produit laitier avec bifidobactéries ou lactobacilles. L'une des principales conditions appliquées aux produits fonctionnels – il est l'occasion d'être inclus dans l'alimentation quotidienne, et la possession d'un goût agréable. L'efficacité et la sécurité des aliments fonctionnels est confirmée par des essais cliniques.

Une autre catégorie d'aliments fonctionnels sont un développement particulier de scientifiques modernes, qui utilisent la « force de la nature », tels que des extraits à base de plantes, fruits, baies, légumes, produits du miel. À titre d'exemple, ces produits domestiques comme des bonbons à la gelée et le chocolat « Friandises pour la santé » et fitomiksy FitoGuru.

Les aliments fonctionnels et les compléments alimentaires contre les médicaments.

L'additif biologiquement actif (BAA) à l' alimentation – la composition des substances biologiquement actives destinées à être reçues directement avec la nourriture ou l'introduction de la denrée alimentaire.

Comme on peut le voir à partir de cette définition, BAA – qui est ce qui fait une fonctionnalité de produit ordinaire, à savoir, « arc » un certain nombre de substances essentielles pour le corps … Une alimentation équilibrée des aliments fonctionnels élimine le besoin de l'utilisation de suppléments alimentaires.

En ce qui concerne les médicaments, la nécessité pour eux est directement liée à l'état de santé. Si vous ne recevez pas malade, pourquoi prendre des médicaments? Les experts prédisent les 15 prochaines années, la production mondiale et la consommation d'aliments fonctionnels seront environ 30 pour cent% du marché … et la même quantité de médicaments pour réduire les volumes produits. perspective agréable. Il est dommage qu'il est un peu vague … pour notre pays.