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Délicieux fait maison: baie, canneberge, recette pour toutes les occasions

Kalina-Berry, célèbre dans les chansons folkloriques, qui a reçu une grande popularité après le célèbre roman de Shukshin et le film avec sa participation n'a pas en vain a gagné le respect. Elle contient le plus riche complexe de vitamines, d'acides organiques, des tanins, et beaucoup plus utile. Parce que viburnum utilisé avec succès dans le traitement d'une variété de maladies, depuis la fin de froid et les maladies cardiovasculaires. Malheureusement, les baies fraîches, vous pouvez profiter d'une courte période. Mais sous forme de conserves, il est utilisé presque toute l'année.

Kalina dans le sirop de sucre

Comment préserver viburnum? La recette de préparation, le plus courant, est la suivante. Brosses à baies, rincer sous le robinet, mis sur un tamis et laisser égoutter. Puis arracher avec des brindilles. Laver et stériliser les bocaux, remplissez les produits préparés. Il est rempli d'un sirop de sucre saturé, tel Viburnum. Recette pour cela est la suivante: 550 g. l'eau va 450 gr. sucre. La consommation de matières premières et la coulée :. baies – 600 ° C, le sirop – 400. Les pots remplis bouillant: demi-litre – 15 minutes litre – 20. Puis rouler vers le haut. Dans un endroit sec et frais peuvent être stockés jusqu'à six mois récoltés par cette technologie viburnum berry. préparation de la recette permet de modifier le nombre de composants dans les proportions spécifiées.

jus de viburnum

Un autre très précieux pour la nourriture et le point de vue médical, le produit – le jus de Viburnum. Il est intéressant de noter que les baies un goût amer prononcé. Il aidera à atténuer ce petit truc: propre, envoyer des fruits et une heure et demie dans le four préchauffé à 120 degrés. Puis, quand la canneberge prêt, recette, il recommande d'essuyer sans refroidir le, à travers un tamis épais. Les graines et les résidus de pâte recueillir dans une étamine et la souche à travers plusieurs couches (vous pouvez manuellement). Maintenant, faire un sirop (650 g d'eau – .. 350 g de sucre) et verser la masse cuite. Nombre de purée et de remplissage requis 1: 1. Préchauffer le contenu sans faire bouillir. Verser le jus dans des bocaux et les pasteuriser pendant 20-25 minutes, puis fermez.

Kalina en sucre

Rapidement et facilement conservé dans le sucre rouge viburnum. Recettes pour ce sont près de la précédente. Les baies doivent également protomai au four quelques heures. Si vous êtes frustré par le bois déjà fruit podmorzshie – rien, ils sont trop appropriés. Frotter à travers un tamis, verser le sucre (baies par kg de sable), même passé au chaud et se décomposent à chaud dans les banques, une meilleure capacité de 0,5 litres. Stériliser 20 minutes et rouler.

confiture Kalinovoye

Si vous avez une grande quantité de viburnum, recettes, cuisine offerts pour lui faire de la confiture. Lavez les fruits, laisser sécher, puis l'Oberoi avec des brindilles. Incorporer la casserole pour la cuisson. Son jus des baies ne sont pas beaucoup, ils ont donc besoin d'être immédiatement verser le sirop. A cet effet, chaque tasse d'eau consommée 800 c. sucre. A 1 kg. Il faut 1,5 kg. sucre. Baigné dans les baies de sirop chaud cuire environ une demi-heure à feu doux. Laissez ensuite refroidir, le présent, et après au moins 5-6 heures, le processus de répétition. Presque prêt confiture versez dans des pots stériles et vis. conservation réussie!