Que faire cuire de concombres frais en hiver, à l'exception des salades? Que peut-on cuit de concombres frais et les tomates pour le dîner: recettes

Concombres et tomates – un légume favori de chaque personne. Ils ont immédiatement dès que le printemps arrive, et puis il y a sur la table de chaque famille. Ils sont non seulement très savoureux, mais aussi utile. Mais peu de gens savent quoi faire cuire de frais concombres et les tomates en plus des salades. Et un jour, il arrive un moment où chaque femme est donnée à cette question. Et que savons-nous au sujet de ces légumes communs? Est-ce juste une collation savoureuse?

Les avantages et les inconvénients des concombres

Un fait intéressant est que ce légume que nous mangeons est pas mûr, mais encore vert. En plus de son goût rafraîchissant, il a un certain nombre de fonctionnalités utiles. Laissez-les pas beaucoup, mais savent qu'ils valent. Ce produit est l'un des clients les plus bienvenue sur la table alimentaire, car il a une très faible valeur calorique, à savoir 13,5 kcal pour 100 grammes. Par conséquent, si une personne est assise sur un régime très strict, le concombre sera toujours un assistant dans ce cas. Les nutritionnistes recommandent également aux personnes qui sont en surpoids aussi en raison de la capacité de réguler l'appétit et de créer un sentiment de satiété. Il favorise une meilleure digestion des protéines, il est donc très bon d'utiliser en combinaison avec de la viande. Concombre a une caractéristique unique – il neutralise les composés acides qui violent le métabolisme et conduire à un vieillissement de l'organisme. Mais il convient de rappeler que les avantages ne seront des légumes frais, ici marinées ne fonctionnera pas. Donc, vous devez penser à ce qui peut être cuit de concombres frais, car ils sont les plus utiles. Mais si une personne a une acidité élevée, il est nécessaire de limiter l'utilisation de ce produit. Les mères qui allaitent doivent aussi se limiter à temps dans l'utilisation des concombres, car il peut causer la diarrhée chez votre bébé. Toutes les autres catégories de personnes peuvent en toute sécurité expérimenter et de trouver qui peuvent être fabriqués à partir de concombres frais.

Avantages et inconvénients de tomates

Chez les personnes, ce légume est appelé une source de bonne santé. Les tomates non seulement agréable au goût, mais aussi très utiles car ils contiennent beaucoup de vitamines (RR, B _6, B _2, A, E, K et d' autres). En outre, ils contiennent du fructose, des sels minéraux, le glucose, l'iode, le fer, le magnésium, le manganèse, le zinc et le sodium. Mais la substance la plus précieuse, qui reçoit le corps de tomates est le lycopène, qui est dans les fruits traités thermiquement, même améliore ses propriétés. Il a un effet anti-cancer en tuant les cellules anormales. Pour lui ce légume doit sa couleur rouge vif. Par conséquent, assurez-vous de savoir quoi faire cuire de concombres frais et les tomates. Si cette salade, son sûr d'épices d'huile végétale pour une meilleure absorption de lycopène. Si une personne souffre de dépression – et immédiatement utiles « guérisseurs rouges. » Sérotoninergique, contiennent, aide à réguler le système nerveux, le second de son nom – « l'hormone de la joie. » Cependant, il y a des contre-indications à l'utilisation de ce légume. Tout d'abord – c'est une réaction allergique, la seconde – les maladies du système musculo-squelettique et les reins. Ils ne peuvent pas manger du pain, du poisson, des œufs et de la viande, bien que nous sommes très habitués à cela. Cela met encore plus fortement la question de savoir quoi faire cuire de concombres frais et les tomates.

salade inhabituelle

Salade – un classique du genre dans les recettes de conserves au vinaigre, mais il y a un plat qui semblera hôtesse très inhabituel, le goût va surprendre tout le monde. En plus de légumes verts comprend encore le kiwi, la menthe et la ciboulette. Vêtu d'un mélange de sauce, qui est fait de la moutarde, l'huile d'olive et le jus de citron. Cela aura un merveilleux ajout à la viande (steak, côtes de porc). Mais quoi faire cuire de concombres frais, en plus des salades?

soupe

En été, le temps chaud, vous voulez quelque chose de rafraîchissant. Et vient ici à l'aide d'un rhume soupe de concombre. Pour le préparer, le propriétaire a besoin de concombres kilogramme litre de bouillon (légumes ou choix de la viande), 200 g de crème grasse, le goût de la moutarde, 6 feuilles de menthe, 4 gousses d'ail, 200 g de poisson fumé (de préférence rouge), vert. Faire cuire ce plat est très simple: le concombre frotté sur une râpe, mélanger le bouillon avec la moutarde, la menthe hachée, la crème sure et d'herbes. Le mélange presser l'ail, ajouter le concombre râpé et mélanger. La soupe résultante mettre au réfrigérateur pendant quelques heures. Avant de servir, mettre le poisson sur le dessus, couper en cubes. Si vous voulez une option diététique, prendre moins de crème sure calories. Mais si cette recette vous Pall, et vous penserez encore une fois sur ce qu'il faut faire cuire de concombres frais, puis il y a plusieurs options.

ragoût

Légumes légumes frais une fois considérés comme un plat très facile et délicieux. Pour cuire les concombres dont vous avez besoin, les champignons, la crème sure, l'ail, les herbes, une cuillère la farine et les épices au goût. Les légumes doivent être lavés et coupés, mettre dans une casserole et laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide. Ensuite, ajoutez les herbes, le sel, l'ail et les épices. Au bout de 10 minutes, ajoutez une sauce à base de crème sure et la farine. Ragoût quelques minutes. côté plat excellent à ce ragoût sera purée de pommes de terre ou du riz. Été souvent soif, si pressante est la question de savoir quoi faire cuire de concombres frais dans une boisson.

limonade

concombre propriété est très rare qu'il est facile de combiner non seulement avec des épices, mais aussi avec des sirops de miel ou de fruits. Par conséquent, ils font une délicieuse limonade rafraîchissante. Car il est nécessaire de prendre le concombre pelé et broyer dans un mélangeur. Ajouter le jus de citron et de miel. Ensuite, vous aurez besoin d'un mélangeur, après que le mélange doit être bien fouetté, ajouter de l'eau minérale et mélanger à nouveau. Cette limonade surprendra même le plus ardent foodie. Mais il tous les plats d'été. Et lors de l'avance à froid, vous voulez essayer quelque chose de frais et savoureux. Donc, vous devez penser à ce que cuisiner avec des concombres frais en hiver.

vinaigre

Cette soupe est assez fréquent, mais peu de gens savent que vous pouvez créer un modèle pour elle, qui est au bon moment gagnera une hôtesse. Cette recette est facile de décider quoi faire cuire de concombres frais en hiver. Pour la préparation doit prendre les concombres, les tomates, les oignons, les carottes, l'orge perlée, l'huile, le vinaigre, l'eau, le sel et le sucre. Tous les légumes sont coupés ou de frotter si on le désire, puis cuits dans l'huile végétale. Après quelques minutes d'orge est ajouté, et ce mélange a été porté à ébullition pendant 20 minutes. Ensuite, ajoutez le vinaigre, et préforme 10 plus de trempe minutes. Ce plat est élargi dans des bocaux et envoyé à la cave.

plats inhabituels avec des tomates

Les tomates peuvent être cuits à bien des égards. Leur cuisinier, monter en flèche, pressé, frit, farci, en conserve, cuire au four et faire cuire des desserts insolites. Par conséquent, il y a beaucoup de réponses à la question, quoi de cuire les concombres et les tomates fraîches. Mexicains et Espagnols sont très friands de ce légume rouge. Il fait partie de la salsa de renommée mondiale et soupe de purée gaspacho. Une autre recette intéressante qui nous est venu de la Méditerranée, est une tarte à la tomate. Il est très facile à préparer, mais le goût ne laissera personne indifférent. Si l'on opte pour des expériences extrêmes, vous pouvez préparer la gelée de tomate. Ce plat savoureux qui ornera une table. Vous pouvez également farcir la pieuvre de tomates ou des lentilles, ayant eux-mêmes fait de beaux paniers de légumes. cocktail Supervitaminny obtenu si dans un mélangeur pour mélanger les tomates et le céleri. Et sa saveur encore plus vous remonter le moral.

Ainsi, les livres de cuisine sont pleins de recettes qui ne sont pas très bien connus des citoyens ordinaires, mais les plats sont excellents. Par conséquent, si vous pensez à ce que cuisiner avec des concombres frais, en plus des salades, juste vopolzuytes nos conseils.