La graisse utile – la vérité et la fiction

Pendant des siècles, aucune nation de l'hémisphère nord de la Terre ne peut se passer du saindoux. Russes et Biélorusses, Ukrainiens, Polonais, et même les Anglo-Saxons ont utilisé ce produit dans leurs cuisines nationales. Ce produit est parfaitement entretenu pendant le long hiver du Nord, et fournir aux gens avec l'ensemble nécessaire des graisses et des protéines. De nos jours, en raison de l'engouement de faible teneur en calories et régimes bezholesterinovymi, la graisse est entré dans la liste des produits « nuisibles ». Toutefois, il convient d'examiner si la graisse est utile pour notre corps. Pas étonnant que nos ancêtres manger pendant des siècles.

Avant de nous dire ce qui est utile à la graisse, il est nécessaire de dissiper certaines idées fausses sur ce produit. Beaucoup croient que de la graisse d'engraissement plus forte que les autres produits. Ce n'est pas tout à fait vrai. Vous pouvez même récupérer de la farine d'avoine, de l'utiliser en quantités énormes. Les personnes ayant un mode de vie passif 30 grammes de lard salé ne fait pas de mal un jour. Si une personne est obèse, alors il devrait être limité à 10 grammes. Il est de lard sous-cutanée, salée avec de l'ail et d'autres épices, au lieu de lard ou du cou. En toute sécurité dans les aliments peuvent être consommés et lard fumé. propriétés utiles, il conserve, si gonflé dans la fumée de bois naturel, et non par l'odeur de la fumée liquide.

On croit que la graisse – dur à avaler la nourriture. Ceci est une autre idée fausse. Une personne avec un lard salé estomac sain est parfaitement assimilé, sans causer de dommages au foie. Les plus utiles pour nos graisses du corps devrait fondre à une température de 37 degrés, et une liste de ces matières grasses est la tête de graisse. Bien sûr, les personnes atteintes de maladies gastro-intestinales consomment ce produit n'est pas recommandé.

Avis que la graisse se compose de matières grasses, aussi, est une erreur. Oui, ce produit beaucoup de graisse, mais il cache ce qui est gras utile – à savoir les acides gras. Le plus rare et précieux de ces acides – arachidonique. Les matières grasses végétales, il ne se trouve pas, et de vivre sans elle, les gens ne peuvent pas. L' acide arachidonique est nécessaire pour le fonctionnement normal du cœur et de normaliser le système immunitaire et le métabolisme du cholestérol. Dans les acides gras d'addition, de graisses saturées avec des vitamines D, A et E et en carotène. Eux en gras cinq fois plus que dans le beurre. ont particulièrement utile ce produit dans la saison froide – elle soutiendra le système immunitaire et augmenter la vitalité.

Dire que la graisse utile, sans parler du cholestérol. Certaines personnes croient qu'il est particulièrement dans ce produit sont nombreux. En fait, en gras, il contient beaucoup moins de cholestérol que le beurre. De plus, la concentration de cholestérol dans le sang et les tissus est presque indépendante de combien de personnes mangeaient des aliments gras. De plus, les chercheurs ont constaté que le cholestérol est produit, même si la personne ne mange pas les aliments gras. Salo, au contraire, permet d'utiliser le cholestérol n'est pas au détriment, et les avantages – pour créer de nouvelles cellules immunitaires et d'améliorer le fonctionnement du cerveau.

Après avoir appris ce qui est utile saindoux gauche pour apprendre à l'utiliser. Faire revenir ce produit ne vaut pas – il perd ses propriétés bénéfiques. Les huiles végétales lorsque presque pas absorbé chauffé, mais la graisse est utile, même un peu pour se réchauffer – il ne sera pas trop gelé apporter une grande utilité. Il y a la graisse sont plus utiles avec du pain de seigle. Il est en cela ensemble, et lui-même et l'autre produit est bien absorbé et est bénéfique pour le corps. lard salé peut être consommé pendant le régime, mais pas avec du pain et des légumes ou la choucroute. Beaucoup liqueur de graisse collation – et à juste titre. Graisses trouvés dans le saindoux, ne permettent pas une personne de se enivrer trop vite. Et un sandwich au bacon collation utile au milieu de la journée de travail. En raison de sa valeur calorifique élevée, un sandwich pour une longue période vous fournira l'énergie nécessaire.