Shaverma: recette à la maison. Shaverma – qu'est-ce?

Shaverma – qu'est-ce? Une réponse complète à cette question se trouve dans l'article présenté. Nous vous disons aussi comment cuisiner ce plat, et quels sont les ingrédients nécessaires à son.

informations générales

Shaverma – un plat du Moyen-Orient qui a une origine arabe. Il est fait à l'aide des fosses ou Lavash, qui farcis à la viande hachée et rôti et divers légumes et sauces. Utilisé un plat sans couverts, vous mangez avec vos mains.

d'autres noms

Shaverma – c'est la restauration rapide. Il convient de noter que son mauvais entreposage, ainsi que le non respect des règles de la technologie de production peut conduire facilement à l'empoisonnement de masse.

Shaverma – c'est non seulement le nom des plats présentés. En effet, dans de nombreux pays, il peut être appelé différemment. Par exemple, il est souvent appelé "shavarma", "Shaorma", "Shuarma" et même "Doner", "kebab", "pitta dyuryum" et ainsi de suite.

Shaverma: recette à la maison

Préparer un repas sur leur propre sera en mesure de même un débutant dans la cuisine. Après tout, rien de compliqué dans la création de shawarma est pas et ne peut pas. Aujourd'hui, nous vous présentons quelques recettes à l'aide que vous pouvez rapidement et absolument délicieux pour nourrir tous les membres de la famille.

Nous avons donc besoin:

• Chicken refroidissement du sein – environ 200 g;
• Chou-coréen – environ 100 g;
• La carotte – environ 50 g;
• tomate à la viande – 1 pc;.
• concombre – environ 100 grammes;
• L'huile d'olive – 25 ml;
• sel et épices diverses – utilisé pour le goût;
• pita Arméniens – une grande feuille ou 90 g;
• herbes comme l'aneth et le persil – sur un petit faisceau.

Préparation des ingrédients

Shaverma maison, la recette dont nous envisageons, est facile et simple. Mais avant de procéder à la formation des plats doivent être traités avec tous les ingrédients. D'abord, nous devons laver les poitrines de poulet, puis les effacer de la peau et les os. morceaux de viande hachée en moyenne, il faut faire frire dans l'huile d'olive avec l'ajout de sel et de poivre.

Après la poitrine sera prêt, ils doivent être cool. En attendant, vous pouvez procéder à la transformation de légumes. Ils doivent être lavés et nettoyés. Chou fraîche est nécessaire pour partager dans les feuilles, les tomates – coupées en bandes, et les concombres et les carottes – grille sur la râpe coréenne (sous la forme de longues bandes minces).

Quant au vert, il est nécessaire de rincer, secouer fortement et très hacher finement.

Former un plat

Comment est shaverma? Recette à la maison nécessite l'utilisation d'un dense, mais pas pita d'épaisseur. Il doit être étalé sur une surface plane, puis poser des feuilles de chou. Ensuite, vous voulez mettre sur la poitrine de poulet frit pain pita, les tomates, les carottes, les concombres et les herbes. Si nécessaire, tous les ingrédients peuvent être ajoutés à la saveur avec du sel et d'autres épices.

Sous cette forme, pita être enroulé de façon serrée dans la préforme élastique.

traitement thermique

En règle générale, shaverma, des photos qui sont présentées dans cet article, préparé sur le gril. Mais si un tel dispositif que vous ne faites pas, alors il peut être mis au micro-ondes pendant quelques minutes. Sous l'influence des températures élevées tous les légumes obmyaknut et libèrent leur jus, mais restent croquants. Cela rendra votre plat plus délicieux et juteux. Servir à la table est recommandée, avec une tasse de thé sucré ou d'autres boissons.

Shaverma: recettes de l'Est

Comme nous l'avons dit plus haut, vous pouvez le faire de la restauration rapide de différentes façons. Dans la recette précédente, nous avons considéré la version classique de sa création. Maintenant, je veux vous dire comment vous pouvez faire une maison plus rapidement et Shawarma délicieux. Pour ce faire, il n'y a pas besoin d'acheter des poitrines de poulet et les faire frire dans du beurre. Après tout, la meilleure façon d'utiliser un produit déjà fini sous la forme de jambons. Avec son shaverma sera plus parfumée.

Nous avons donc besoin:

• jambon de porc – environ 200 g;
• salade verte sans amertume – environ 100 g;
• mayonnaise teneur en matières grasses moyenne – environ 70 g;
• tomate à la viande – 1 pc;.
• concombre – environ 100 grammes;
• fromage à pâte dure – 90 g;
• oignon violet (rouge) – 1 pc;.
• sel et épices diverses – utilisé pour le goût;
• sauce tomate, pas trop forte – 20 g;
• pita Arméniens – une grande feuille ou 90 g;
• herbes comme l'aneth et le persil – sur un petit faisceau.

Traiter les ingrédients

Comme vous pouvez le voir, shawarma est un rouleau avec des légumes et des produits carnés. Si vous êtes végétarien, puis du dernier produit que vous avez à donner. Dans ce cas, pour améliorer le goût et la jutosité des plats recommandés d'utiliser en plus une sauce.

Donc, avant de faire cuire des collations orientales, doivent être traités avec tous les ingrédients. Ham doit être libéré de la gaine et broyer en fines lamelles. Quant aux légumes, ils doivent être rincés et nettoyés. Les tomates et les concombres coupés en tranches très fines, et l'oignon – anneaux. Il est également nécessaire de rincer les feuilles vertes de la laitue, l'aneth et le persil. Le dernier ingrédient est recommandé de hacher finement.

En ce qui concerne le fromage solide, il doit râper sur la plus petite râpe.

Former le produit de lavash

Comment préparer la maison shaverma? La recette de ce produit nécessite une pita dense. Il doit être placé sur une table à plat, puis saupoudrer de fromage râpé, ne pas atteindre les bords de 3-4 cm. De plus pita exige des feuilles de laitue de couverture. À leur tour, ils devraient saveur avec la mayonnaise et la sauce tomate. En outre, il est nécessaire de mettre les couches suivantes: jambon, tomate concombre, l'oignon et le persil. Si vous le souhaitez, tous les produits peuvent être plus de saveur avec du sel et des épices.

Après avoir exposé les ingrédients du pain pita, il doit être enroulé étroitement et mettre sur une plaque.

Comment faire cuire shawarma?

Après le plat de l'Est est formé, il doit être placé dans un four à micro-ondes. Avec une capacité maximale du produit, il est recommandé de faire cuire pendant une minute et demie. Pendant ce temps, toute l'épaisseur de shawarma réchauffé, ce qui rend plus juteux et savoureux.

Servir plat oriental à la table devrait être sous forme de chaleur, ainsi que toute boisson sucrée (par exemple, le café, le thé, le cacao, le cocktail et ainsi de suite.). Bon appétit!