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Pie "Angel Tears" – délicieux dessert gâteau au fromage

Pie « Angel Tears » est une belle, tendre et très savoureux dessert qui peut être préparé à la maison, même les plus ignorants en matière d'hôtesse culinaire. Il convient de noter que son nom inhabituel, c'est un régal non seulement. En fait, après la formation et le refroidissement subséquent à la température ambiante, toute la surface est recouverte avec de multiples gouttelettes de gâteau de caillé qui sont comparables, sauf que l'ange avec des larmes.

Pour ce dessert obtenir le plus délicieux et beau, il doit être préparé strictement selon la recette. De plus, il est essentiel de se conformer à toutes les proportions d'ingrédients, sinon vous risquez d'obtenir un dessert à domicile régulier qui ne diffère pas du reste.

Au fromage « Angel Tears »: étape par étape de la recette

Si vous avez décidé de leur propre chef pour faire un dessert, alors vous devriez commencer par la pâte qui servira de base à tous les repas. Cela nécessitera la pré-préparer les produits suivants:

  • huile de beurre frais – 80 g;
  • la lumière de la farine de blé – plein verre à facettes ;
  • oeuf petit poulet – 1 pc;.
  • sucre blanc – 2 grandes cuillères;
  • la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et une meilleure salle à manger hydraté – une cuillère à dessert.

Le procédé de préparation des fondations

Pie "Angel Tears", et test précis pour lui, préparer les étapes. La première étape consiste à casser un œuf dans un bol, puis le mélanger avec le sucre et soda salle à manger chaux éteinte (poudre à pâte). Bien que les ingrédients en vrac sont dissous, doit procéder à la préparation de la deuxième partie de la base. Cela nécessite la lumière Tamisez la farine dans le bol du mélangeur, puis coupé à la même beurre et battre à vitesse maximale jusqu'à ce qu'une miette bien homogène. En outre, les deux du mélange de base est nécessaire, avec le résultat que vous devez former une pâte lisse, se détache bien à la main. Si nécessaire, ajouter un poids supplémentaire peut être de la farine de blé.

Cheesecake « Larmes d'ange » belle tourné au maximum fondation fini doit être enveloppé dans un polyéthylène mince (film), et placé pendant 60 minutes dans une chambre de refroidissement. Ainsi, la pâte devient plus tendue et élastique, ce qui simplifie considérablement le processus de déploiement sur une planche à découper.

Les composants nécessaires pour le remplissage

Pie « Angel Tears » se révèle incroyablement savoureux et tendre en raison du fait qu'elle est basée sur un tel produit laitier comme un beau fromage cottage gras (500 g). En plus de son dessert et inclure les ingrédients suivants:

  • Le sucre blanc – ½ tasse de coupe;
  • crème huileux épais ou une crème de 40% – 100 ml;
  • les jaunes d'oeuf – prendre de 3 œufs (protéines à utiliser pour un soufflé);
  • semoule – 1 cuillère à soupe de gorochkoy;
  • sucre vanillé – sac standard.

Comment faire rapidement et facilement le remplissage pour le dessert?

« Les larmes d'un ange » – gâteau au fromage avec un nom romantique, qui n'abandonnera jamais, vous n'invités. Après une délicatesse maison tourne si savoureuse et tendre qu'elle fond littéralement dans la bouche. Une partie du dessert propriété reçoit en raison de ses garnitures inhabituelles. Pour sa préparation, vous aurez besoin seulement quelques minutes et gratuitement.

Il est donc nécessaire de broyer les jaunes d'œufs jusqu'à ce que blanc, fabriqué à partir de 3 oeufs avec le sucre, puis ajouter graduellement les vanilline et Semoule. Pour la dernière composante d'un peu vzbuh, la masse résultante est recommandée pendant un certain temps de mettre de côté. En outre, il est nécessaire de commencer la préparation de la deuxième partie du remplissage. Cela nécessite bien caillé de graisse mis dans le récipient du mélangeur, ajouter une crème épaisse ou de crème de 40%, puis secouer à la vitesse maximale jusqu'à ce qu'un moelleux et la masse d'air. Après les actions ci-dessus, à la fois partie de la crème doit être connecté dans un bol et bien mélanger. La farce est prête!

Les ingrédients nécessaires pour Soufflés

« Les larmes d'un ange » – gâteau au fromage, qui se caractérise non seulement par son goût doux et sans égal, mais aussi un aspect étonnamment belle.

Comme mentionné ci-dessus, ce dessert a son nom des multiples gouttelettes en saillie sur la surface. Il convient de noter que cette tarte effet obtient grâce à l'utilisation de SOUFFLE de protéines. Pour le faire, nous avons besoin des composants suivants:

  • les blancs d'œufs – à prendre 3 œufs (jaunes ont participé à la création du remplissage);
  • de sucre en poudre – 3 cuillères à soupe plein de gros.

Cuisiner ensemble protéines Soufflé

Pie « Angel Tears », la recette qui comprennent l'utilisation de pâte brisée et le remplissage du caillé doit être fait en plusieurs étapes. Les deux premiers nous avons terminé avec succès. Il ne reste plus qu'à préparer un doux Soufflé et aéré. Pour cela , il faut refroidir les blancs d'œufs, puis secouer fortement dans leur mousse solide vsyp progressivement le sucre en poudre. Il convient de noter que pour mener à bien cette procédure, vous devez le faire avant la formation du dessert. Sinon Soufflé « installe » qui affectent négativement l'apparence des friandises maison.

La cuisson des gâteaux au four

« Angel Tears » – gâteau au fromage, qui est formée en utilisant un seul gâteau. Pour la cuisson, il devrait être base de rouleau réfrigéré dans l'épaisseur de la couche netolstym jusqu'à 1 cm, puis le mettre dans une fente de forme circulaire, et être réalisés bourrelet très élevé (20 à 30 mm). Soit dit en passant, utilisé pour le traitement thermique peut être crème bol graissé (ou de légumes) d'huile ou de papier de cuisson vystelit. Après que vous voulez envoyer la pâte dans le four, où il est nécessaire de garder plus de 10 minutes. Cette procédure est nécessaire pour faire avancer les puits de pâte propeklos avec la farce et un souffle, et est resté humide.

Le processus de formation et la cuisson du dessert

Après la durée spécifiée sablée requis retiré du four, puis verser celui-ci caillé ensemble l'alignement de la surface avec un couteau avec une extrémité franche ou cuillère à soupe. A la fin du gâteau devrait être recouverte d'une luxuriante Soufflé et aéré. Formé d'un traitement à nouveau mis dans le four, où il est recommandé de faire cuire pendant au moins une demi-heure. Pendant ce temps, la base du dessert est complètement cuit et le remplissage avec des protéines de remplissage pour saisir et prendre une forme stable.

Il convient de noter que, après avoir éteint le gâteau au four « Angel Tears » avec du fromage cottage ne peut pas retirer immédiatement et servir. Il est donc vous ne recevez pas de gouttelettes sur la surface des friandises maison. Ainsi, la porte du four ne devrait ouvrir légèrement, et après 40 minutes, sous forme enlevée avec le dessert, puis complètement refroidir. A la fin des plats latéraux que vous souhaitez supprimer et déplacer le gâteau tortnitsu avec une longue lame.

Une bonne offre de délicieux dessert et belle à la table

Pie « Tears of Angel » devraient servir les clients que dans un état refroidi lorsque plusieurs gouttelettes apparaissent sur sa surface. Les desserts doivent être coupés en morceaux triangulaires, mis sur une soucoupes à la carte et de présenter à la table avec du thé fort et chaud. Croyez-moi, par cette lumière, bien aéré et délicat maison dessert ne peut refuser toute personne. Après tout, il se trouve non seulement délicieux et appétissants, mais aussi l'apparence d'une beauté remarquable. Ce gâteau est recommandé de se préparer pour le jour de la naissance des filles ou des femmes.