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Comment faire cuire le burrito avec du poulet au mexique?

Le Burrito à juste titre peut être considéré comme un plat mexicain traditionnel. Il est très populaire non seulement au Mexique, mais aussi dans de nombreux autres pays d'Amérique latine. Dans le même temps, il est souvent comparé à un hot dog américain ou à un shawarma caucasien, bien que si vous regardez attentivement la recette de la cuisine, vous pouvez voir immédiatement des différences importantes.

Lors de la préparation des burritos, il faut tenir compte du fait que pratiquement toutes les recettes de la cuisine mexicaine utilisent une grande quantité d'épices épicées ou d'assaisonnements. Par conséquent, si vous n'aimez pas les aliments fortement épicés, alors, vous devez utiliser des épices à votre goût, et pas par prescription.

Il y a beaucoup de recettes pour cuisiner burrito. Dans le même temps, ils diffèrent les uns des autres de la manière dont ils sont préparés et dans les ingrédients. Cependant, c'est cette recette que le burritos peut être considéré comme l'un des plus communs et optimal pour les produits utilisés.

Pour la préparation du burrito au poulet, il faudra les ingrédients les plus communs, qui peuvent être trouvés dans chaque réfrigérateur. Leur proportion est calculée sur six portions standard.

Ingrédients:

  • Filet de poulet bouilli – 2 pièces;
  • Tomates fraîches – 2 pièces;
  • Champignons (de préférence blanc, mais les champignons peuvent également apparaître) – 200 g;
  • Poivre bulgare – 2 pièces;
  • Ail – 2 dents;
  • Huile de tournesol (pour la friture) – 50 g;
  • Oignons – 2 pièces,
  • Lavash – 6 pièces;
  • Fromage dur – 150 g;
  • Parsley – 1 bouquet;
  • Sel;
  • Poivre.

Préparation

Pour cuire le burrito au poulet, le filet de poulet, les champignons et les oignons doivent être coupés en petits cubes. Aussi devrait-on faire avec des tomates et du poivre bulgare, mais au préalable, ils devraient être pelés. Pour ce faire, les tomates peuvent être égouttées avec de l'eau bouillante, et le poivre a légèrement frite.

Le processus de cuisson du burrito avec du poulet est de faire frire tous les ingrédients. Chacun d'entre eux devrait être ajouté l'un après l'autre dans une séquence stricte.

D'abord, versez un peu d'huile sur la poêle, sur laquelle on fait frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré. Après cela, ajoutez l'ail finement haché, qui, avec les oignons, fait frire pendant trois minutes. Ensuite, pour le burrito au poulet, vous devez ajouter un filet de poulet qui est également frit avec d'autres ingrédients pendant environ trois minutes.

Après le filet de poulet, vous devez ajouter des champignons à la poêle, dont vous avez besoin de faire frire pendant cinq minutes, et après eux – le poivre bulgare. Après le burrito au poivre bulgare avec du poulet, il faut sel et du poivre, puis ajouter les tomates et les légumes verts. Le remplissage résultant doit être fuit pendant environ trois minutes, après quoi il peut être considéré comme prêt.

Le processus ultérieur de préparation consiste à envelopper le remplissage à lavash. Pour ce faire, déposez le remplissage au centre d'une feuille de lavash et saupoudrez abondamment avec du fromage râpé. Après cela, le pain pita est enveloppé à la façon de shawarma, mais parfois les bords restent ouverts. Bien que vous puissiez l'envelopper d'une autre manière, le principal est que le plat ne s'effondre pas.

Pour compléter le burrito, il doit être mis au four pour laisser fondre le fromage. Dans ce cas, certains cuisiniers ajoutent plus de fromage et par dessus. En quelques minutes, le burrito sera prêt.