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Légumes: veau aux cèpes recettes pour les ragoûts, multivarka, manches

Légumes cuits avec des champignons – un plat savoureux et sain qui peut être préparé au moins tous les jours, y compris dans le bureau de l' église. Options pour sa préparation sont nombreux: sur le poêle, au four, en multivarka dans des pots. Il peut être des pommes de terre en sauce, et le chou aux champignons et bien d' autres plats délicieux. Recettes pour certains d'entre eux sont présentés dans cet article.

Les légumes cuits avec des champignons dans un pot

Tous les avantages de la préparation des plats dans des pots réside dans le fait que la plupart des vitamines et minéraux sont conservés dans le produit. Légumes aux champignons cuits d'une manière non cuite, et languissent dans leur propre jus. Le plat se révèle tendre et juteuse, avec un goût végétal riche.

Pour permettre de prendre absolument les légumes. Dans notre cas , il sera chou, les champignons, les pommes de terre, pois écossés (vous pouvez remplacer les haricots verts), mini – maïs, l' oignon, la carotte, la tomate et l' ail. Avant d' envoyer les pots dans le four, ils sont encouragés à mettre dans l' eau froide pendant 1 heure.

Tous les ingrédients pour les plats sont coupés en cubes, les oignons et les champignons frits dans de l'huile végétale jusqu'à ce que le liquide soit disparu. tomates mûres, sur la base de la tomate moitié sur le pot 1, il est nécessaire de blanchir, après avoir fait des incisions cruciformes.

Les ingrédients sont mis dans un pot et les couches supérieures d'un peu d'eau (environ 100 ml). Envoyez ensuite le plat au four, préchauffé à 175 degrés. Légumes aux champignons cuits dans des pots seront prêts en 35 minutes. 10 minutes avant la fin de la cuisson, on ajoute l'ail écrasé et les herbes (facultatif).

Légumes cuits avec des champignons: la recette dans multivarka

Pas moins obtenu savoureux et sains plats de légumes cuits à multivarka. Laisser mijoter ensemble absolument tous les légumes. La version classique – compotée de pommes de terre aux champignons et légumes. Le temps de cuisson des plats seront environ 40 minutes, le mode – « Cuisson au four. »

Tout d'abord, tous les légumes sont coupés en cubes avec une ordonnance. Puis arc (100 g), et les champignons (300 g) est pré-frit dans la « cuisson » à l'évaporation du liquide. On ajoute ensuite les pommes de terre (400 g), les carottes (150 g), la courgette (200 g) et d'autres ingrédients comme désiré. Les légumes pondent des couches, couvrir multivarku couvrir et laisser mijoter jusqu'à tendreté.

Le goût de la nourriture peut être plus doux, si avant Multivarki établir le mode désiré, ajouter la crème, à base de 250 ml du nombre spécifié de produits.

Les légumes et les champignons dans un manchon

Pour préparer les légumes aux champignons pour cette recette, vous aurez besoin de pommes de terre, les carottes, les oignons, l'aubergine. Les champignons coupés en gros morceaux. Le brocoli est suffisant pour diviser en petits bouquets et les aubergines sont priés d'ajouter du sel pour enlever l'amertume. Une fois que tous les ingrédients sont préparés, ils doivent être réunis dans un bol, assaisonnez avec du sel, mélangé avec de l'huile végétale (un peu) et le mettre dans le manchon pour la cuisson.

Légumes aux champignons cuits dans le trou sera prêt en 45 minutes. Sur demande 10 minutes avant la fin du sac de cuisson peut être coupé au champignons bruni or. Maintenant, vous pouvez répartir les légumes sur un plat et servir un plat d'accompagnement à la viande ou du poisson.

Recette pour le chou et les champignons

Tous ceux qui aiment la cuisine végétarienne vont adorer cette recette. plat savoureux peut être cuit avec des champignons, forêt frais et champignons séchés. Le chou est utilisé dans le chou de recette. De plus, vous aurez besoin d'oignons, les carottes, la pâte de tomate (2 c. À soupe cuillères), le sel et les épices.

Au début de la préparation nécessaire pour faire frire l'huile végétale d'oignon (200 g), puis les carottes râpées (200 g) et de champignons. Laisser mijoter tous ensemble jusqu'à évaporation complète du liquide. Vous pouvez ensuite ajouter le chou. Il aura besoin tout autant, et les champignons, soit 0,5 kg. Laisser mijoter les légumes avec des champignons pendant 15 minutes. Au fil du temps, ajouter la pâte de tomate, le sel et le poivre plat, si nécessaire d'ajouter un peu d'eau. Chou sera prêt en 15 minutes. Il se trouve même savoureux et chaud et froid.

Chou aux champignons sur une recette proposée ci-dessus peut être non seulement végétarien, mais la viande si elle ajouter à la viande bouillie, et des saucisses ou des saucisses. Sous cette forme, il sera fourni à la table pas comme garniture et comme plat séparé.