Gâteau "Snickers Air": ingrédients, recette

Certes, dans votre famille, il y a une dent sucrée prête pour délicieux gâteau sucré et nettoyer la maison, et a rapidement appris à faire et fixer l'étagère dans la salle de bain. Ce que vous pouvez livrer leur maison, se tourna vers un des ingrédients délicieux, copieux, bon marché, mais encore beaucoup de temps n'a pas pris? Nous vous proposons de faire cuire un gâteau recette « Air Snickers » qui répond à tous les paramètres indiqués ci-dessus.

Il est étonnamment facile, doux et facile à préparer le gâteau. Elle se caractérise par une agréable saveur de noisette, une couche de meringue fond dans la bouche. « Air Snickers » apportera vrai plaisir dent gastronomique doux.

Ingrédients pour la pâte

Alors, préparez les « Air Snickers », les ingrédients nécessaires sont simples et peu coûteux à celui qui ne peut que se réjouir. Il suffit de noter que beaucoup d'œufs requis pour la préparation de ce gâteau. Plus précisément pour le test aura besoin de six pièces. La base pour le test, à gâteaux, ne fera que les jaunes.

Aussi requis:

• farine – trois tasses (200-250 grammes par tasse);
• vanilline – un sachet;
• poudre à pâte – une cuillère à café;
• mayonnaise (vous pouvez remplacer la crème sure la graisse) – une cuillère à soupe;
• margarine (beurre peut être remplacé) – 250 grammes.

baiser

Préparation de la meringue comme d'habitude, en mélangeant le blanc d'œuf et le sucre. Pour ce gâteau aura huit protéines et deux tasses de sucre.

Ingrédients pour la crème

Comme il est bien connu, sinon pris en sandwich gâteau gâteaux une base de crème, il sera sec et le goût laid. Par conséquent, pour un gâteau, « Air Snickers » nous allons utiliser 500 grammes de lait condensé de haute qualité et trois cents grammes de beurre. Vous pouvez prendre le lait condensé normal, mais vous pouvez utiliser la cuisson. Comme quelqu'un plus comme ça.

glaçage au chocolat

Quel délicieux gâteau sans chocolat? "Air Snickers" n'a pas fait exception. Pour glaçage au chocolat prendre cinq cuillères à soupe de crème sure faible en gras et une barre de chocolat pesant cent grammes. Les experts suggèrent d'utiliser le chocolat noir de qualité, la teneur en cacao devrait pas être inférieure à 72%.

Top gâteau au chocolat sera saupoudré de noix écrasées. Pour arrosoir prendre les noix, les arachides ou les noix qui aiment dans votre maison. La masse totale de noix ne doit pas être inférieure à 1,5 tasses. verre standard est souvent utilisé dans la formulation – soit 200 grammes.

Préparation de la pâte

Tout d'abord, où commencer la cuisson tout gâteau – est, bien sûr, la pâte. devrait prendre des ustensiles amples pour la cuisson de la pâte, qui sera pratique pour mélanger les ingrédients et pétrir, puis la masse résultante.

Alors, comment faire cuire, "Air Snickers?" Nous commençons par la pâte pour les gâteaux – est le fondement. Dans la casserole ou dans un bol préparé et remplir avec le sucre divisé six jaunes d'œufs. Mélangé les jaunes d'œufs avec le sucre devrait avoir une teinte blanchâtre, puis ils ont fouetté correctement et suffisamment longtemps. Restant après la séparation des protéines du jaune peut jusqu'à ce que le temps de mettre au réfrigérateur. Donc, plus tard ils seront mieux et fouetté plus rapide lors de la cuisson meringues.

Margarine ou de beurre doivent être retirés au préalable du réfrigérateur, de sorte qu'il fondra légèrement à la température ambiante. Si vous avez le temps pour cela, vous ne le faites pas, vous pouvez utiliser un bain-marie ou micro-ondes. Mais le pétrole est un dégivrage naturel est plus pratique et plus correcte.

Au cours de la masse protéique fouettée ajouter la margarine ramollie, la mayonnaise. Pétrissez bien. Après cela, ajoutez la farine dans un bol, mélanger avec la poudre à pâte. Les experts conseillent de laisser une tasse de farine en réserve. Il sera utile si la pâte est trop liquide ou masse pétrir sur une surface de coupe. Si vous avez une poudre à pâte ne se trouve pas, il peut toujours être remplacé par un bicarbonate de soude ordinaire. Seulement, il doit être approuvé au préalable avec du vinaigre ou du jus de citron.

Une fois que tous les ingrédients ont été ajoutés, vous pouvez pétrir la pâte sur une surface de coupe. Voici la gauche à portée de main par nous dans la farine de tasse d'avance. Saupoudrer une petite table avec de la farine, mettre la pâte et commencer à pétrir. Lorsque la fondation acquiert la consistance épaisse désirée, il doit être divisé en deux ou trois parties (en fonction de la taille de ce que vous faites cuire des gâteaux). Chaque morceau dans une pellicule de plastique pellicule de plastique et placer au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Préparation de la masse de protéines

Jusqu'à ce que la pâte vient prélassant dans le réfrigérateur, vous pouvez préparer la meringue. Pie « Air Snickers », la recette dont nous offrons, est impossible sans le cadre de protéines. Dans quelques recettes trouvées seulement des gâteaux barbouillés de crème et saupoudré de noix concassées. Mais ce gâteau est déjà ne peut pas être appelé « Air Snickers. » Vous ne devriez pas être paresseux dans la préparation de gâteaux. Suppression d'un ingrédient, vous n'obtiendrez ce résultat, qui avait été compté. Ne jetez pas les paroles de chansons culinaires.

Alors, préparez la volonté de meringue des protéines qui ont été croupissent dans le réfrigérateur et attendre l'heure. Pour eux, nous ajoutons le sucre et battre avec un mélangeur. Pour que les protéines étaient plus élastiques et battre plus rapide et plus facile, les experts conseillent d'utiliser deux cuillères à café de jus de citron. Mais si les citrons dans la cuisine était pas, alors nous pouvons le faire sans eux.

crème de cuisson

La crème du gâteau prépare également avec un mélangeur. Dans un bol de beurre de propagation des crues et ajouter graduellement le lait condensé. La crème doit obtenir un peu épais. Si vous prenez un lait condensé normal, la crème tournera liquide. Pour éviter cela, vous pouvez prendre le lait condensé cuit, ou ajouter à la petite poudre de cacao ordinaire. Avec elle, la crème sera obtenir une belle couleur brune et est légèrement plus épais.

chocolat de cuisson

glaçage au chocolat dans le gâteau « Air Snickers » – un détail plus important. Dans un autre bol doit être casser une barre de chocolat. Sur la plaque est placée une petite casserole d'eau est placé au-dessus du bol de chocolat. Essayez de ne pas verser beaucoup d'eau, il faudra beaucoup de temps à ébullition, et le chocolat va fondre plus.

Lorsque le chocolat aura une consistance liquide, il peut être ajouté à la crème. pas recommandé pour mixer le mélange. On n'a pas besoin d'une crème épaisse et liquide nécessaire « sauce » qui se terminera autour du gâteau de tous les côtés. Pour mélanger les ingrédients du glaçage est préférable d'utiliser une spatule en silicone.

cuisson

Les écarts sur papier sulfurisé (papier de cuisson) ou de l'huile végétale lubrifie inodore. Les boules de pâte préparée à partir du réfrigérateur et chaque rouleau de manière suffisamment fine. Étire la pâte lors de la cuisson, la couche supérieure infligent substrat protéique impressionnante (meringue) et dans le four. Il devrait déjà être préchauffé à 160 degrés. A cette température, le gâteau cuit au four avec le moût de meringue pendant 10-15 minutes. Ensuite, la température dans le four est recommandé de refuser à 100-110 degrés pour sécher la meringue. Temps de cuisson – 40 minutes.

Dans certaines recettes conseillons de laisser sablés à pied lorsque le four pendant une demi-heure. Si vous n'avez pas le temps pour cela, vous ne pouvez pas le faire. Mais s'il est temps d'épargner, le Conseil n'a pas négligé. Rappelez-vous, peu importe l'option choisie, passer à la prochaine étape de la préparation – l'application de la crème et le glaçage – devrait être seulement dans le cas si le gâteau refroidir suffisamment.

Assemblage du gâteau

Lorsque tous les deux ou trois gâteaux seront prêts, vous pouvez commencer l'assemblage final du plat. Sur le dessus du gâteau de meringue frottis la crème et saupoudrer de noix écrasées. Recouvrez ensuite avec un deuxième Korzh et effectuer la même manipulation. gâteau dernier sur le dessus Verser le glaçage au chocolat à la crème et décorer avec écrou libre.

Selon les recommandations des hôtesses expérimentés, ce gâteau est pas nécessaire de manger à la fois. Alors qu'il a acquis le goût corsé nécessaire, il devrait atteindre et laisser tremper. Pour ce Conseil de mettre le gâteau au réfrigérateur pendant 12 heures, et il est préférable pour une journée.

D'accord, quand vous êtes à la recherche de la recommandation de bonne recette ménagères expérimentés – un aspect important dans le choix des plats. Voilà pourquoi nous avons proposé aujourd'hui pour vous faire cuire le gâteau « Air Snickers », des critiques qui sont très positifs. Un tel pour le goût du chocolat aux noix exquis. D'autres se préparent ce plat à cause de la meringue du goût de l'enfance familière. D'autres encore disent que « Snickers Air » – un dessert délicieux insensément que l'on mange en une seule séance. Essayez-le et vous faites cuire est une merveille culinaire, Sweet Treat dans votre maison.