Cuisine une délicieuse sauce à la viande à la maison

Sauce à la viande à cuire à la maison assez facilement. La principale chose – de se conformer à toutes les exigences de la prescription et utiliser les bons produits.

Il y a plusieurs façons de créer un remplissage savoureux. Nous examinerons le plus populaire et accessible d'entre eux.

Sauces: Recettes

À la maison, la viande peut faire une sauce. Cependant, dans certains cas, un pansement spécial. Par exemple, si vous avez préparé des côtes de porc au four ou sur le gril, puis pour eux est une sauce parfaite en forme de bulbe à la pomme et l'ail. Pour mettre en œuvre cette recette doit être acheté:

• beurre sans amertume – 50 g;
• gousses d'ail – 2 pièces;.
• gros oignon rouge – 1 pc;.
• Paprika doux en poudre – 1 cuillère à dessert ;
• sauce tomate naturelle – 50 g;
• le vinaigre de vin – 1 cuillère à café;
• la betterave à sucre – 1 cuillère à soupe;
• poudre de moutarde – 1 schepotochka;
• la combustion du chili – appliquer à votre goût;
• sel, poivre – au premier pincement;
• vert pomme – 2 fruits;
• petit citron – 1 fruit;
• bouillon de viande est forte – environ 200 ml.

Procédé de préparation

Sauces pour la viande à la maison ne prend pas beaucoup de temps. Pour voir par vous-même, pensez à une étape recette pas à pas.

La friture en fonte épaisse poêle Beurrez et se noient lentement sur feu doux. En outre purifié l'oignon et le couper en petits cubes. propagation de légumes dans une poêle chauffée et frit pendant plusieurs minutes.

L'ail est passé à travers la presse et envoyé aux oignons. Aussi dans la casserole verser le paprika doux et le sucre de betterave, puis ajouter la sauce tomate et versez dans le vinaigre de vin. Mélanger les ingrédients, ils se propagent le piment rouge (en option), le sel de la poudre et de la moutarde et d'autres épices et d'herbes séchées.

Après avoir nettoyé les pommes du noyau et la peau, les couper en petits cubes et envoyer à la casserole. presser également séparément le jus du citron et verser dans la sauce, avec un fort bouillon de viande.

Apporter au reflux le contenu d'une poêle, feu Bates au minimum. Sauce à la viande à la maison fatigué environ une heure. Peut-être dans le processus de trempe besoin d'ajouter un peu de bouillon et les épices.

sauce Prêt légèrement refroidi et servi à la table avec des côtes de porc.

sauce épicée à la viande dans la maison: recette de cuisine

Steak – très savoureux et satisfaisant les produits de viande, qui est souvent servi à la table, ainsi que toute la sauce. Pour la préparation de ce ravitaillement, nous vous recommandons les produits suivants:

• ketchup tout aigre – 2 tasses;
• gousses d'ail – 3-4 pcs;.
• petites ampoules – 2 pièces;.
• le sel, le poivre noir moulu, et de coriandre – 1/3 cuillères à dessert;
• écrasé feuille de laurier – 1 schepotochka;
• la betterave à sucre – ½ cuillère à dessert (utilisation selon votre goût).

Procédé de préparation

Comment dois-je préparer la sauce à la viande à la maison? Pour ce faire, utilisez tout le ketchup aigre. Sa diffusion dans un plat profond, puis ajouté le poivre, la coriandre et la feuille de laurier. En outre, sur un oignon bien frotter râpe et les gousses d'ail épluchées. Ils sont également répartis dans le bol général, qui ajoute ensuite le sucre et le sel. Bien mélanger les ingrédients, la sauce est considérée comme tout à fait prêt. Pour la table, il ne sert qu'à frais.

Nous faisons la sauce aux canneberges

Une simple sauce pour la viande à la maison ne nécessite pas l'utilisation de produits durs. Pour le remplissage de canneberge, vous devez acheter uniquement les ingrédients suivants:

• canneberges congelées – 1 verre;
• la betterave à sucre – 3 grandes cuillères;
• cannelle broyée – ½ cuillère à soupe;
• Ginger (racine) – selon votre goût et le désir;
• anis étoilé et anis – à la discrétion;
• de vin rouge – 50 ml;
• chili brûlant – 1 schepotochka.

Comment cuisiner?

sauce aux canneberges à la viande se fait tout simplement à la maison. Les baies congelé rincées fortement secouer dans le tamis, puis répartis dans une casserole. A côté de leur verser le sucre et ajouter les épices. Canneberges tolkushkoy supprimer, il est mis sur un petit feu et attendre jusqu'à ce qu'il ne laissera pas le jus. Par la suite, on verse le vin et faire bouillir rouge pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Retrait d' une casserole du feu, ajouter la sauce à la cannelle moulue, racine de gingembre râpé, l' anis, anis étoilé et le poivre de piment. Mélanger le produit, attendez-les refroidir complètement. Après cela, vinaigrette aux canneberges servi à la table avec la viande.

Faire une sauce avec de la mayonnaise à l'ail

Mayonnaise et sauce tomate – un favori de beaucoup de gens de remplissage. Pour les transformer en sauce à part entière, nous suggérons l'utilisation des produits suivants:

• sauce tomate naturel – environ ½ tasse;
• mayonnaise sur l'oeuf de caille – 2 grandes cuillères;
• la betterave à sucre – 1,5 cuillères à dessert;
• gousses d'ail – 2 pièces;.
• poivre, sel – à votre goût;
• aneth frais et de persil – en option.

préparation

Dans la préparation de cette sauce est pas une grosse affaire. Tout d'abord, dans un bol profond étalez de la mayonnaise sur l'oeuf de caille. On a ajouté du sucre et fouettez jusqu'à ce qu'une offre forte de l'argent. Après cela, les mêmes plats répandent la sauce tomate naturelle.

Encore une fois Incorporer les ingrédients, ils goûtent les produits. Si vous le souhaitez on y ajoute encore le poivre, le sucre ou le sel. Et nettoyer séparément les gousses d'ail et les frotter sur une râpe. les ajouter à la sauce, remuer son attention.

Si vous voulez obtenir un pansement parfumé, il répandit nécessairement des herbes fraîches. Pour ce faire, le persil et l'aneth soigneusement lavés, puis finement haché avec un couteau bien aiguisé.